Време е да преценим какво всъщност означава „Затлъстяването“. Това е повече от няколко излишни килограма. По дефиниция това е излишната мазнина, която тялото е натрупало и се счита за вредно. Въпреки че тази добавена мазнина се натрупва чрез неактивен начин на живот, самата мазнина не е неактивна. Сега знаем, че мастните клетки (мастната тъкан) са активни клетки, които не само осигуряват възглавница между различни органи, но и отделят хормони, които са вредни за много части на тялото.

семейство

Когато този тип мастни клетки се увеличават по размер и брой, това води до „болни мазнини“ или адипосопатия. Поради активното, прекомерно натрупване на болни мазнини и въздействието му върху почти всички органи в тялото, затлъстяването вече е признато за предотвратимо заболяване от всички основни здравни власти. Всъщност всички застрахователни компании са се съгласили да плащат за управлението на затлъстяването. Ето защо много работни места изискват ИТМ и други стойности на липидите да бъдат проверени преди започване на работа. През 2013 г. Американската медицинска асоциация обяви затлъстяването за хронично болестно състояние.

При липса на инструменти за директно измерване на мазнините, телесните мазнини се изчисляват косвено от ръста и теглото на човека. За всички възрастни и деца над две години ИТМ (индекс на телесна маса) е приемлив стандарт за измерване на телесните мазнини. ИТМ от 30 и повече се определя като затлъстяване. При деца на възраст от две до 20 години ИТМ се измерва и след това се нанася на стандартизирани графики за определяне на процентила. 95-ия процентил и по-горе се определя като затлъстяване при деца за тяхната възраст и пол. Това е необходимо, тъй като височината и теглото на децата се променят, докато растат.

Затлъстяването засяга цялата ни нация. Броят на възрастните със затлъстяване в САЩ сега е достигнал 78 милиона и повечето щати са отчели поне 20% или по-високи нива на затлъстяване. Тези числа се увеличават поради множество фактори. Около една трета от децата в САЩ днес са или с наднормено тегло, или със затлъстяване. При един затлъстял родител рискът от затлъстяване на детето се увеличава три пъти, а при двамата родители се увеличава с 15 пъти. По-голямата част от юношите със затлъстяване ще останат затлъстели като възрастни, без никакви намеси.

Факторите, които причиняват затлъстяването, започват още от утробата и без намеса могат да продължат до гроба. Повишеното наддаване на тегло при майката по време на бременност, хромозомни и генетични фактори, последвани от други пренатални метаболитни заболявания играят роля. И накрая, факторите на околната среда, като напитки, заредени с излишна захар, и заседнал начин на живот, който включва седене на бюро и гледане на телевизия в продължение на много часове всеки ден, всички допринасят за затлъстяването.