стафидирани

Що се отнася до избора на закуска, много от нас избират студена зърнена закуска, защото сутрин се яде бързо и лесно. Пътеката за зърнени култури в повечето хранителни магазини обикновено е наистина дълга и можем да бъдем бомбардирани от всички избори! Много от тях изглеждат здрави, но дали са? Един популярен избор е зърнената култура от стафиди от боб на Kellogg’s. С думата „трици“, която се вижда на видно място в името му, звучи сякаш би било здравословен избор, нали? Е, нека да разгледаме информацията за храненето, за да разберем. Изброихме хранителните факти за сухите зърнени култури (без включено мляко) и подчертахме захарта в списъка на съставките, за да помогнем:

Размер на порцията: 1 чаша

Общо въглехидрати: 45g

Диетични фибри: 4g

Състав: Пълнозърнеста пшеница, Захар, Стафиди, ориз, пшенични трици, пълнозърнест овес, Сироп от кафява захар, Глицерин, Царевичен сироп , съдържа 2% или по-малко сол, малцов вкус , модифицирано царевично нишесте, меласа , палмово масло, канела, пчелен мед , естествен и изкуствен аромат, BHT за свежест.

Присъдата: Положителното в тази зърнена култура е, че първата съставка е пълнозърнеста пшеница. Има 45 грама въглехидрати, но само 4 грама фибри съставят въглехидратите. Има и 19 грама захар. Много от тях трябва да се добавят захари, като се има предвид, че захарта е втората съставка и има 2 други вида захари, изброени. Има малко протеин, но той е само 4 грама, което не е много. Бариатричният пациент трябва да получава 80-100 грама протеин на ден за мъж и 60-80 грама за жена. Разбира се, млякото ще добави допълнителен протеин, но тази зърнена култура няма да ви отведе много далеч към целта ви.

Накратко, ако трябва да закусите зърнени храни, има по-добри възможности за избор. Единият е Kashi GOLEAN Original, който ви дава повече фибри и протеини и по-малко захар в по-голям размер на порцията (вижте изображението за хранителни факти). Изливането на половин чаша мляко във вашата купа ще добави още 4 грама протеин.

Имайте предвид обаче, че питателната закуска трябва да включва постно протеин, като яйчен белтък или млечен продукт без мазнини, зеленчук и малко количество плодове или пълнозърнести храни. Идеалната закуска може да включва омлет с зеленчуци и парче пълнозърнест тост.

От: Kelly Beneduce, RD

Kelly Beneduce, RD, е регистриран диетолог в Бариатричния център в Ню Джърси, медицински и хирургически център за отслабване с офиси в Спрингфийлд, Съмървил, Хобокен, Източен Брънзуик, Хакетстаун и Спарта Ню Джърси.