HuffPost вече е част от семейството на Oath. Поради законодателството на ЕС за защита на данните - ние (Oath), нашите доставчици и нашите партньори се нуждаем от вашето съгласие, за да зададем бисквитки на вашето устройство и да събираме данни за това как използвате продуктите и услугите на Oath. Oath използва данните, за да разбере по-добре вашите интереси, да предостави подходящи преживявания и персонализирани реклами за продуктите на Oath (а в някои случаи и за партньорски продукти). Научете повече за използването на нашите данни и вашите избори тук.

новини

Неотдавнашно проучване, публикувано в Journal of Nutritional Biochemistry, установи, че диетата с високо съдържание на мазнини, която включва и малко грозде, може да намали риска от затлъстяване. Изследването също така установи, че подобна диета може да помогне за подобряване на чревните бактерии. Изследването се основава на две лабораторни проучвания, проведени върху мишки за период от 11 до 16 седмици. Проучването установи, че яденето на грозде може да противодейства на негативните ефекти от диета с високо съдържание на мазнини като хипертония, диабет и сърдечно-съдови заболявания. Уникалният състав на антиоксиданти, наречени полифеноли в гроздето, изглежда помага да се намали процентът на общата телесна мазнина при мишките, както и да се подобри тяхната чревна флора. Проучването установи, че консумацията на грозде има еднакво благоприятни ефекти върху висцералните мазнини и също така е изследвано дали подобрява толерантността към глюкозата. Въпреки че не знаем със сигурност дали същите тези ефекти биха били верни за хората, все пак вярваме, че резултатите са доста обещаващи. Така че следващия път, когато препивате някои храни с високо съдържание на мазнини, яжте грозде за десерт, за да намалите риска от напълняване. Продължете да четете, за да научите повече за проучването.

Резултатите
Резултатите показват, че консумацията на грозде с диета с високо съдържание на мазнини умерено намалява натрупването на общи телесни мазнини. Въпреки това, въпреки че гроздето намалява натрупването в мастните клетки при мишките, няма подобрение на толерантността към глюкоза и възпаление в лигавицата на червата. Но те не откриха, че добрият тип чревни бактерии се увеличава при мишките, хранени с високо полифенолно грозде, заедно с диета с високо съдържание на мазнини. A. muciniphila е видът бактерии, за които учените установяват, че са в по-голям брой при мишките, хранени с грозде. Това изследване предполага, че полифенолите в гроздето могат да компенсират негативните ефекти от диета с високо съдържание на мазнини, често срещана в западните диети. Гроздето може да не противодейства на всички негативни ефекти от такава диета, но въпреки това резултатите изглеждат доста обещаващи. Диетата с високо съдържание на мазнини често се свързва със затлъстяване и други рискове за здравето като хипертония. Ако усещате симптомите на хипертония, тогава може да проверите дали вината е вашата диета с високо съдържание на мазнини. Диетите с високо съдържание на мазнини могат да представляват и други рискове за здравето, като сърдечно-съдови заболявания, които могат да доведат до инсулт и инфаркти. Диетите с високо съдържание на мазнини също са свързани с по-големи рискове от рак.

Какво казват учените
Диетата с високо съдържание на мазнини намалява броя на A. muciniphila в червата. Изглежда, че гроздето помага да се увеличи броят на тези полезни бактерии в червата и да помогне за подобряване на храносмилането и метаболизма. От друга страна, Desulfovibrionaceae са вид бактерии, произвеждащи сулфат, чийто брой се увеличава, когато ядете богата на мазнини диета. Тези бактерии причиняват чревно възпаление и намаляват правилното храносмилане. От друга страна, как точно полифенолите в гроздето помагат за намаляване на мастната тъкан, остава неясно. Учените са забелязали, че мишките, хранени с богато на полифенол грозде, са имали по-малко мастна тъкан, отколкото мишките, хранени само с мазнини. Въпреки че намаляването на общия прием на мазнини е най-добрият начин за предотвратяване на затлъстяването, включването на богати на полифенол плодове във вашата диета може да помогне за предотвратяване на наддаването на тегло от типичната диета на Wester. Плодовете също помагат да подобрите храносмилането си по редица начини, както се вижда в това проучване.

Заключение
Затлъстяването е нарастваща загриженост за общественото здраве по целия свят. Учените се мъчат да открият защо точно някои хора затлъстяват. Ново изследване установи връзката между възпалението в тялото, особено в мастната тъкан и затлъстяването. Намаляването на възпалението може да помогне за намаляване на рисковете от развитие на този общ метаболитен синдром. Двете проучвания, проведени в Университета на Северна Каролина, дават известна представа за ползите от полифенолите от плодовете по отношение на намаляването на затлъстяването и свързаните с него рискове за здравето. Изглежда, че мишките, хранени с гроздов прах, заедно с диета с високо съдържание на мазнини, показват по-малко рискове за здравето, свързани с такава диета. Антиоксидантните и противовъзпалителни ползи от полифенолите може да са ключът към предотвратяването на наднорменото наддаване, причинено или от диета с високо съдържание на мазнини, или от други рискове за затлъстяването.