здравословни

Една сърдечна и вкусна кифла от пълнозърнести трици, която е страхотна закуска! Започнете деня си здравословно с тези вкусни мъфини.

Тези кифли от пълнозърнести трици са вкусни и лесни за хващане! Обичам и нашите хаши кафяви чаши за яйца и тропическо зелено чудовище, когато бързам, но все пак искам нещо засищащо и здравословно. 😉

Здравословни кифли, които са вкусни!

Измина известно време, откакто публикувах здравословна и сърдечна рецепта тук на Life Made Simple. Днес променям това. Миналата седмица направих няколко наистина вкусни палачинки от пълнозърнест банан, които ОБОБЕХА.

Е, защо това са най-добрите мъфини от пълнозърнести трици ?! Защото те имат невероятен вкус и са полезни и за вас! Мъфините с трици са пълни с витамини, минерали и други важни неща като фибри.

Тези златни красоти са пълни с трици, пълнозърнесто брашно, нискомаслено „мътеница“, гръцко кисело мляко, кокосово масло и пресни плодове. О, и споменах ли, че са с ниско съдържание на захар? Да, те са целият пакет.

Как да си направим кифли от пшенични трици

За начало ще искате да вземете малка купа за смесване или 2 чаши стъклена мерителна чаша, за да смесите мокри съставки в.

  • Ще ви трябва 1 чаша мътеница, но за да ги запазите на по-лека страна, реших да си направя собствена, като комбинирам 1 чаша 1% мляко с 1 супена лъжица. лимонов сок и го оставете да престои 5 минути. Но можете да използвате мътеница от магазина, ако предпочитате.
    • Можете да използвате обикновена версия на бадемово мляко и за всяка чаша мляко смесете 2 супени лъжици лимонов сок. Оставете го да престои 10 минути и след това използвайте като веган мътеница
  • Заедно с мътеница добавете киселото мляко (гръцкият работи чудесно и добавя допълнителни протеини), яйцето, олиото (използвах кокос), кафявата захар (за влага, вкус и сладост) и екстракт от ванилия!

Сега е време да разбъркаме сухи съставки в по-голяма купа за смесване.

  • Това включва пшеничните трици (използвах червената мелница на Bob's), брашното (използвах цялото жито), бакпулвера, содата, солта и канелата.
    • Можете да използвате само пълнозърнесто брашно, само универсално брашно или ½ чаша пълнозърнесто брашно + ½ чаша брашно за всички цели. Те имат страхотен вкус, независимо какво използвате!

Налейте мокри съставки в купата със сухите съставки и разбъркайте го.

  • След това сгънете всички пресни плодове, сушени плодове или ядки, които искате. Добавих боровинки, малини и кокос. Нм!
    • Някои пекари обичат да покриват плодовете в брашно и след това внимателно да ги сгъват. Това задържа влагата малко повече и предотвратява мачкането им.
    • Използването на замразени плодове няма да промени рецептата твърде много. Силната топлина на фурната трябва да работи добре, за да се размразят успешно и да се пекат в мъфините.

След като смесите тестото (не се притеснявайте, ако е дебело и бучка, трябва да бъде), всичко, което трябва да направите, е изпечете тези бебета!

  • Поставете ги в 425-градусова фурна (да, наистина е толкова горещо ... това придава на тези кифли златистите им хрупкави екстериори) за 14-16 минути. Оставете ги да се охладят за няколко минути и след това се насладете.

Вариации + Съвети за съхранение

Променяте го - ето няколко идеи ...

  • Ябълково пюре вместо кисело мляко.
  • Меласа вместо кафява захар
  • Разнообразие от плодове: малини, боровинки, ябълки и праскови
  • Кокосов орех
  • Нарязани пекани
  • Дати

Как да съхраняваме кифли с трици

Съхранявайте кифли при стайна температура за 3 дни в чанта с цип. Ако събират твърде много конденз, можете леко да отворите торбата и да ги оставите да изсъхнат малко.

За замразяване на кифли увийте ги плътно във фолио и ги поставете в безопасна за замразяване торба и замразете до 3 месеца. Оставете ги да се размразят в хладилника за една нощ и след това да се затоплят в микровълновата фурна, ако е необходимо.

Други опции за здравословна закуска:

Следващия път, когато търсите здравословна, лесна и вкусна рецепта за кифли, надявам се, че ще опитате тази! Ние ги обичахме и знам, че и вие ще го направите!