NDTV Храна | Актуализирано: 30 декември 2014 г. 10:01 IST

знаете

Съществува много информация, до която човек може лесно да стигне и да започне да я следва, за да отслабне и да стане във форма. От вида на физическата активност човек трябва да се отдаде на индивидуални диетични планове. За съжаление, докато всички ние се стремим усилено да постигнем личната си фитнес цел всеки ден, много малко може би са се чудили как всъщност работи този процес на отслабване. Следвайки стриктни диетични планове и подлагани на тренировки в продължение на месеци, когато най-накрая виждаме, че се вписваме в по-малък размер, едва ли мислим какво се е случило с мазнините, които някога са ни тежали. Едноминутната чудесна тренировка!

И така, къде отиде всичко? Превръща ли се в нещо друго и остава ли в нас или се изхвърля от тялото ни?

Ново проучване хвърля светлината на прожекторите върху науката зад отслабването. Ще бъдете изненадани да знаете, че почти 80% от изгорените мазнини излизат от тялото ни под формата на въглероден диоксид. Да! Нашите бели дробове действат като първичен отделителен орган за нежелани мазнини.

Рубен Меерман и Андрю Браун от Университета на Нов Южен Уелс се заеха да изследват как отслабваме и как това влияе на тялото ни. Вярно е, че когато тренираме и се потим, пулсът ни се повишава и това води до изгаряне на калории. Но къде отиват тези изгорени калории и мазнини? Много от нас, включително лекари по целия свят, вярват, че изпотяваме изгорените калории или остава класическото убеждение, че изгорените калории се превръщат в енергия. Според Меерман и Браун гореспоменатите факти са верни само до известна степен. Изпотяваме мазнините, но има и други режими, чрез които те се отделят от тялото ни като урина и сълзи. Също така, само близо 20% от общата изгорена мазнина се отделя под формата на течности, а останалата част издишваме!

Науката обясни

За да разберем по-добре феномена, първо нека видим от какво се състои телесната мазнина. Човешките мастни клетки съхраняват триглицерид, който се състои от три вида атоми; въглерод, водород и кислород. Проливането на нежелана мазнина изисква отключване на атомите, присъстващи в молекулите на триглицеридите, чрез процес, известен като окисление.

Изследователите проследиха изхода на всеки атом от тялото. Установено е, че когато 10 кг мазнини са напълно окислени, 8,4 кг се отделят като въглероден диоксид, докато останалите стават вода. Допълнителен анализ показа, че вдишваният кислород, необходим за този метаболитен процес, тежи близо три пъти повече от „загубената“ мазнина.

Според експерти, "Следователно физическата активност като стратегия за отслабване лесно се пречи на относително малки количества излишна храна. За да се намали теглото, просто трябва да се върнете по-малко, като ядете от това, което сте издишали чрез дишане".

С прости думи, мазнините се губят най-вече под формата на въглероден диоксид и за да се отърве от него, тялото се нуждае от еднакво количество въглероден диоксид. За пълно окисляване на 10 kg човешка мазнина трябва да се вдишват 29 kg кислород, като се получават общо 28 kg въглероден диоксид и 11 kg вода. Следователно може да се каже, че за да се поддържа здравословно тегло, трябва да се постигне баланс между консумираните и загубените калории. Следователно всеки дисбаланс би довел до непропорционално тегло. Проучване от Харвард: Много причини да се яде по-малко!

Експертите говорят

"Нищо от тази биохимия не е ново, но по неизвестни причини изглежда никой не е мислил да извършва тези изчисления преди. Количествата са напълно логични, но бяхме изненадани от числата, които се появиха", пишат авторите на изследването в списанието BMJ.

"Тези резултати показват, че белите дробове са първичният отделителен орган за отслабване. Образуваната вода може да се отдели с урината, фекалиите, потта, дишането, сълзите или други телесни течности и лесно се попълва. Издишаният въглерод може да бъде заменен само чрез ядене на храна или консумиране на напитки като мляко, плодови сокове или подсладени захарни напитки “, добавят авторите.

Какво се случва по време на сън?

Когато е в състояние на покой, средностатистически човек с тегло 70 kg издишва около 200 ml въглероден диоксид за 12 вдишвания в минута. Следователно всяко от тези вдишвания ще отдели 33 mg въглероден диоксид, от които 8,9 mg ще бъде въглерод. Чрез просто издишване 17 280 пъти, средният човек губи най-малко 200 грама въглерод всеки ден и приблизително една трета от тази загуба на тегло се постига по време на осем часа сън.

В случай, че не искате да ви притесняват всички тези сложни изчисления, просто настройте мантрата си за фитнес правилно - Изгорете това, което ядете и постигнете баланс, ще последва почивка!