въглехидрати

Подобно на хранителните мазнини, въглехидратите са получили късия край на хранителната пръчка. Да, има високогликемични нарушители на въглехидрати, като понички и гевреци, които бързо се превръщат в захар, ефективно подуване на стомаха и опаковане на килограми.

Но както не трябва да се страхувате от всички хранителни мазнини, има много причини да ядете въглехидрати. „Добрите“, сложните въглехидрати са от решаващо значение за поддържането на организма и мозъка ни. Всъщност ново проучване от Университета в Чикаго прес Журнали предполага, че въглехидратите (особено нишестето) са причината мозъкът ни да се увеличи и да станем по-умни през последните милиони години. Човешкият мозък използва до 25 процента от енергийния бюджет на тялото и до 60 процента от кръвната глюкоза, добавят изследователите. Тъй като въглехидратите са нашият основен източник на енергия, струва си да имате правилния вид във вашата диета.

Сложните въглехидрати съдържат по-дълги вериги от захарни молекули, така че отнема повече време на телата ни да ги разградят. Това означава, че ще имате повече енергия, когато ударите фитнеса, апетитът ви ще бъде ограничен за по-дълго, ще се възстановите по-бързо от тежка тренировка и мозъкът ви ще остане остър (да не говорим, че ще бъдете в много по-добри алкохолни напитки от вашите приятели на диети с ниско съдържание на въглехидрати), когато ги ядете.

Сега, когато пазарувате хранителни стоки, знайте, че етикетите на храните включват захар и фибри в общия брой въглехидрати. Тъй като нашето тяло разгражда въглехидратите до захар, вие искате да изберете въглехидрати с високо съдържание на фибри, които се разграждат по-дълго и осигуряват по-трайна енергия. За да ви помогнем да различите най-доброто от най-доброто, помислихме извън кутията за хляб и избрахме 10 хранителни източника на въглехидрати от повечето от основните групи храни (зеленчуци, бобови растения, пълнозърнести храни, ядки, плодове, млечни продукти), така че Ще получа разнообразие от витамини и хранителни вещества в подкрепа на здравословния начин на живот.

И ако не сте сигурни за количеството въглехидрати, които трябва да ядете всеки ден, знайте, че размерът на тялото ви, нивото на активност, фитнес целите и генетиката ще променят броя. Диетичните насоки за американците предполагат, че около 55 процента от дневната ви консумация на калории трябва да идва от въглехидрати (културистите ще получават около 50 процента от своите калории от въглехидрати, а ядещите с ниска кабина ще получават до 10 или 15 процента от своите калории от въглехидрати ).

Вижте нашето ръководство за разумно използване на въглехидрати, за да изчислите максималния си дневен размер и как правилно да ги впишете във вашата диета.

За достъп до ексклузивни видеоклипове със съоръжения, интервюта за знаменитости и други, абонирайте се за YouTube!

За да видите галерията, моля, позволете Управление на бисквитки