статии

С началото на 2020 г. погледнахме назад към храненето в новините през 2019 г. Най-популярното търсене на диети според Google беше периодично гладуване, което можем да потвърдим, че беше популярен термин за търсене и в съдържанието на Американското общество за хранене. Но за храненето има много повече неща, отколкото тенденциите в диетите и много повече области в областта на храненето бяха изследвани и обсъдени през изминалата година. По-долу споделяме 10 статии от четирите рецензирани списания на ASN, които получиха високо ниво на внимание в новините и социалните медии.

Ефекти на червеното месо, бялото месо и немесените протеинови източници върху атерогенните липопротеинови мерки в контекста на нисък в сравнение с висок прием на наситени мазнини: рандомизирано контролирано проучване

The American Journal of Clinical Nutrition, том 110, брой 1, юли 2019 г., страници 24–33, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqz035

Авторите на това проучване тестват дали нивата на атерогенни липиди и липопротеини се различават значително след консумация на диети с високо съдържание на червено месо в сравнение с диети със сходни количества протеини, получени от бяло месо или немесени източници, и дали тези ефекти са модифицирани от едновременния прием на високо в сравнение с ниско наситени мастни киселини.

Тази статия е спомената в 134 новинарски издания и е туитвана около 1400 пъти! Ето 2 новинарски статии за изследването: Reader’s Digest и ABC News.

Кетогенната диета: доказателства за оптимизъм, но са необходими висококачествени изследвания

Авторът на статията казва, че „Въз основа на наличните доказателства изглежда, че добре формулираната кетогенна диета няма сериозни опасения за безопасността сред широката общественост и може да се счита за подход от първа линия при затлъстяването и диабета. Ще бъдат необходими висококачествени клинични изпитвания на кетогенни диети, за да се оценят важни въпроси относно техните дългосрочни ефекти и пълния потенциал в клиничната медицина ”

Току-що публикувана през декември 2019 г., тази статия вече е получила близо 1000 туитове, в които се споменава.

БЕЗПЛАТЕН вебинар: Модели за хранене с ниско съдържание на въглехидрати за здраве - приятел или враг?

Моля, присъединете се към нас за уебинар, за да обсъдите изследванията около диетите с ниско съдържание на въглехидрати, често срещани въпроси и съображения за пациентите.
Организирано от Американското дружество за хранене в партньорство с Tate & Lyle. Финансиран от Tate & Lyle.

Четвъртък, 19 март 2020 г.
13:00 - 14:00 ч. (ET)

Честотата и времето на хранене са свързани с промени в индекса на телесна маса в адвентното здравно проучване 2

The Journal of Nutrition, том 147, брой 9, септември 2017 г., страници 1722–1728, https://doi.org/10.3945/jn.116.244749

Липсват научни доказателства за оптималния брой, време и размер на храненията. Авторите на това проучване изследват връзката между честотата на хранене и времето и промените в индекса на телесна маса (ИТМ). Техните резултати показват, че при относително здрави възрастни, храненето по-рядко, без закуски, консумирането на най-голямото хранене сутрин може да са ефективни методи за предотвратяване на дългосрочно наддаване на тегло. Яденето на закуска и обяд на разстояние от 5–6 часа и постигането на пост през нощта от 18–19 часа може да бъде полезна практическа стратегия.

Тази статия е представена от 86 новинарски издания, включително Мъжко здраве и Средни. Той е популярен и в Twitter с над 1100 туитове.

Относителните калорични цени на здравословните и нездравословни храни се различават систематично между нивата на доходите и континентите

The Journal of Nutrition, том 149, брой 11, ноември 2019 г., страници 2020–2033, https://doi.org/10.1093/jn/nxz158

Това проучване сравнява относителните калорични цени (RCP) за различните категории храни в 176 страни и установява връзките им с диетичните показатели и резултатите от храненето. Изследването стига до заключението, че относителните цени на храните се различават систематично в различните страни и частично обясняват международните различия в честотата на недохранване и наднормено тегло при възрастни. Бъдещите изследвания трябва да се фокусират върху това как да се променят относителните цени, за да се постигнат по-добри диетични и хранителни резултати.

Тази статия получи голямо международно внимание и беше спомената в 27 информационни бюлетини. Две истории за това изследване са от Medical Xpress и Business Standard.

Дългосрочна консумация на кафе, генетика на метаболизма на кофеина и риск от сърдечно-съдови заболявания: проспективен анализ на до 347 077 лица и 8368 случая

Американският вестник за клинично хранене, том 109, брой 3, март 2019 г., страници 509–516, https://doi.org/10.1093/ajcn/nqy297

Целта на това проучване е да се изследва дали генотипът CYP1A2 или генетичният резултат за метаболизма на кофеина (кофеин-GS) модифицира връзката между обичайната консумация на кафе и риска от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ). Авторите стигат до заключението, че тежката консумация на кафе е свързана с умерено увеличаване на риска от ССЗ, но тази връзка не е засегната от генетични варианти, влияещи върху метаболизма на кофеина.

Тази статия беше популярна в социалните медии и в новините. 45 новинарски издания съобщават за проучването, включително Women’s Health и CNN Health.

Перспектива: Трябва ли да се препоръчва ексклузивно кърмене в продължение на 6 месеца?

Advances in Nutrition, том 10, брой 6, ноември 2019 г., страници 931–943, https://doi.org/10.1093/advances/nmz039

Кърменето винаги е популярна тема в храненето и в това проучване авторите прегледаха доказателствата зад опасенията, свързани с препоръката на СЗО за изключително кърмене на кърмачета през първите 6 месеца от живота.

Ню Йорк Таймс отразява това проучване и също така е популярно в социалните медии по време на Националния месец на кърменето.

Ресвератрол: Колко вино трябва да пиете, за да останете здрави?

Напредък в храненето, том 7, брой 4, юли 2016 г., страници 706–718, https://doi.org/10.3945/an.115.011627

В този преглед авторите обсъждат предложените терапевтични характеристики и начина на молекулярно действие на ресвератрола. Те също така обхващат последните фармакологични усилия за подобряване на лошата бионаличност на ресвератрол и влияние върху прехода между телесните системи при хората. Авторите завършват с някои мисли за бъдещи насоки за изследване, които биха могли да имат значение за разрешаване на противоречия около ресвератрола.

Виното често е в новините и това проучване не е по-различно. Съобщено е от 59 новинарски издания, включително Общественото радио на Омаха и Бризбейн Таймс, и е публикувано в Twitter в над 200 пъти.

Диетите за кръвна група нямат подкрепящи доказателства: систематичен преглед

The American Journal of Clinical Nutrition, том 98, брой 1, юли 2013 г., страници 99–104, https://doi.org/10.3945/ajcn.113.058693

Извършено е систематично търсене, за да се отговори на следния въпрос: При хората, групирани по кръвна група, спазването на определена диета подобрява ли здравето и/или намалява риска от заболяване в сравнение с неспазването на диетата? Библиотеката Cochrane, MEDLINE и Embase бяха систематично търсени с помощта на чувствителни стратегии за търсене. Авторите стигат до заключението, че понастоящем не съществуват доказателства за валидиране на предполагаемите ползи за здравето от диети с кръвна група. За потвърждаване на тези твърдения са необходими изследвания, които сравняват здравните резултати между участниците, спазващи определена диета от кръвна група (експериментална група) и участниците, които продължават стандартната диета (контролна група) в рамките на определена популация от кръвна група.

Въпреки че съществува от известно време, тази статия остава популярна в новините. Това е съобщено от 27 информационни агенции, публикувано в Twitter почти 3000 пъти и е създадено 7 видеоклипа за него. Някои новини включват тази от Prevention и друга от The Healthy.

Съществуват множество форми на витамин К в млечните храни

Текущо развитие в храненето, том 1, брой 6, юни 2017 г., e000638, https://doi.org/10.3945/cdn.117.000638

Растителната форма на витамин К (филохинон, витамин К-1) е добре определена количествено в диетата на САЩ. Менахиноните (витамин К-2) са друг клас съединения на витамин К, които се различават от филохинона по дължината и наситеността на страничната си верига, но те не са добре характеризирани в храните. Авторите на това проучване заключават, че доколкото им е известно, това е първият доклад за съдържанието на менахинон в млечните продукти в САЩ. Констатациите показват, че количеството на съдържанието на витамин К в млечните продукти е високо и пропорционално на съдържанието на мазнини в продукта.

Тази статия е включена в Уикипедия, множество новинарски издания и остава популярна в Twitter.

Асоциация между консумацията на органична храна и риска от рак на гърдата: констатации от проучването на сестра (P18-038-19)

Текущо развитие в храненето, том 3, издание Допълнение_1, юни 2019 г., nzz039.P18-038-19, https://doi.org/10.1093/cdn/nzz039.P18-038-19

Диетата е източник на излагане на пестициди. Консумацията на органична храна може да намали риска от рак, вероятно поради намалена експозиция на пестициди. Малко проучвания са изследвали връзката между консумацията на органични храни и риска от рак и доказателствата за риска от рак на гърдата са ограничени. Въпреки че неизмерените фактори, свързани с консумацията на органични храни, могат да обяснят тези резултати, консумацията на биологични продукти е свързана с намален риск от рак на гърдата.

Този резюме, представен на Nutrition 2019 в Балтимор, MD и публикуван в Current Developments in Nutrition, беше популярен в социалните медии, обсъждан в блогове, Facebook и получи над 132 туитове от публикуването.