здравословни

Подготовка за хранене 5 или 10 здравословни ястия с фризер само за 2 часа със списък за пазаруване и видео с инструкции. Не е необходимо предварително готвене и след това просто пригответе вкусното си замразено ястие във Вашата Instant Pot или бавна печка.

Хранене във фризер

Зает мама? Очаквате майка? Работи много? Нуждаете се от незабавно гърне и здравословни ястия във фризера в живота си.

Започнах да се храня здравословно с фризер преди няколко години, след като се преместихме в къща, която изискваше много ренос. Признавам, че се превърнах във вас без идеи и план за вечеря. Instant Pot спаси деня много дни! Бързо напред към 2020 г. и аз съм толкова привързан към тенджерата си под налягане, че имам канал в Youtube със само здравословни рецепти за незабавно гърне.

Закачете тази рецепта в Pinterest, за да я запазите за по-късно

Когато оставих няколко фризерни ястия на съпруга ми, той продължи да бълнува и да бълнува колко лесно и вкусно беше всяка вечеря. Той наистина беше смаян от това как здравословното ми готвене на едро улесни готвенето му. И последния път, когато чух мъжа ми да бълнува така, беше за новия му камион! 🙂

Какво да очаквате от тези ястия във фризера

  • Партидно готвене 5 рецепти за 2 часа за замразяване.
  • Вечери, направени с истинска храна.
  • Гответе от замразени в Instant Pot.
  • Гответе от замразени в бавен котлон (с изключение на първо размразяване на месо - безопасност на храните).
  • Здравословни ястия с фризер на бюджет.

10 стъпки за приготвяне на храна във фризер

  1. Отпечатайте рецепти и списък за пазаруване:Приготвяне на храна №1 - Щракнете тук, за да отпечатате рецепти + списък за пазаруване. Подготовка за хранене # 2 - Засега трябва да отпечатвате рецепти една по една отдолу - щракнете тук, за да скочите там. Приготвяне на храна №3 - гледайте видео в Youtube със списък за пазаруване и рецепти в описание.
  2. Съберете съставки: Съберете месо, зеленчуци, консерви и буркани за сосове и зърнени храни на плот. Все още няма подправки. Етикет галон размер Ziploc чанти с инструкции.
  3. Подгответе месо, зеленчуци и консерви: Нарежете месото, обелете зеленчуците (все още не кълцайте) и отворете консервите.
  4. Започнете сглобяването: Първо напълнете всяка торба с месо и се изправете надясно.
  5. Накълцайте зеленчуци: Нарежете основни зеленчуци като моркови, целина, лук, чесън, картофи и др. За всяка рецепта поотделно. След това поставете върху месото (ако има такова) във всяка торба. Помага да поддържате измерването просто. Събирането на безмесни рецепти започва сега.
  6. Добавете сухи съставки: Измерете и добавете зърнени храни, боб и всякакви други сухи съставки.
  7. Добавете течности: Добавете течности от консерви и буркани с изключение на вода или бульон като домати на кубчета или доматен сос, кокосово мляко, доматено пюре и лют сос.
  8. Добавете подправки: Извадете подправки, измерете и добавете към всяка торбичка.
  9. Подгответе се за замразяване: Изпуснете възможно най-много въздух и запечатайте плътно всяка торба.
  10. Замразяване: Застанете торбички изправени и замразете така. Кръглата форма е най-добрата. Обикновено връзвам 2 ъгъла с ластик или голяма скоба, за да оформя чантата.

Какви контейнери да се използват?

  • Многократни силиконови торбички от 1 галон - Моят предпочитан метод и те работят!
  • Галони чанти Ziploc: Вярно е, че не можете да рециклирате чанти в синята си кутия. Вариант 1: Измийте, подсушете и използвайте повторно (ME!). Вариант 2: Съберете и отнесете директно до близкото депо за рециклиране.
  • Пластмасови контейнери: Ще ви трябват големи контейнери, за предпочитане кръгла форма, за да се поберат лесно в мигновено гърне или бавна печка. Добър вариант, тъй като те са за многократна употреба.
  • Стъклени съдове: Те са тежки и скъпи, но друг добър вариант. Потърсете и големи кръгли.

10 важни съвета за най-добри здравословни ястия във фризера

  1. Контейнер. Изберете контейнера си с размера на предпочитания от вас съд за готвене - ще пасне ли замразен?
  2. Кръглата форма е най-добрата. И с бавен котлон, и с мигновено гърне. Използвайте кръгли контейнери или поставете пълнени торбички в кръгла кофа и замразявайте, докато се образува форма.
  3. Размразете за 2 минути. Поставете замразения съд в мивка или голяма купа с гореща вода и оставете да се размразява за 2-5 минути, за да ви помогне лесно да се измъкне. Можете също така да оставите да се разтопи по-дълго и да разбиете замразената храна на няколко парчета, ако е необходимо.
  4. Остържете стените. Ако по стените на контейнера останат подправки и рецептата изисква вода, изплакнете контейнера с него и след това добавете към съда за готвене.
  5. Уред за използване. За да готвите здравословни замразени ястия, трябва да притежавате поне 6 литра или моят абсолютен фаворит от 8 литра Instant Pot, или голяма бавна печка. Още нямате? Прочетете коя моментална саксия да купите.
  6. Гответе от замразено. За всички Instant Pot и вегетариански ястия за бавно готвене.
  7. Домати отгоре в Instant Pot. Ако рецептата за готвене в Instant Pot и съдържа нещо домат, уверете се, че е отгоре - в противен случай ще изгори. Вижте ръководството ми за незабавно пот за повече съвети.
  8. Месо в бавен котлон. За ястия с бавно готвене с месо трябва да размразите фризерното хранене в хладилника за 24 часа.
  9. Използвайте здравия разум. Колкото можете, моля. Използвах по-малко месо за направата на 3 рецепти по-долу, защото имах само цяло пиле.
  10. Спести време. Групови ястия на базата на подобни съставки за по-бърза подготовка на хранене. По-долу ще сортирам моите в подготовка за хранене # 1, подготовка за храна # 2, подготовка за храна # 3 и т.н.

Колко дълго е здравословното приготвяне на фризер?

Един ден ми отне 2 часа, за да събера 5 ястия с фризер и това включва правенето на снимки за тази публикация. Помислете - 2 часа и 5 вечери са обгрижвани. Напълно си заслужава за нови майки, работещи майки, всякакви здравомислещи майки!

Здравословна храна за фризер # 1

# 1 Биволско пилешко чили

СЪСТАВКИ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:

  • 5 скилидки чесън, смлени
  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 3 големи моркова, нарязани
  • 3 големи стръка целина, нарязани
  • 2 кутии от 15 унции всякакви зърна с ниско съдържание на натрий, изцедени и изплакнати
  • 1/4 чаша червен лют сос на Франк
  • 2 супени лъжици кленов сироп или мед
  • 1 супена лъжица кимион
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • 1 супена лъжица пушен червен пипер
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 2 lbs пилешки гърди, без кожа и без кости
  • 28 унции кубчета домати с ниско съдържание на натрий

ДА СЛУЖА:

  • 1/2 чаша синьо сирене, натрошено
  • Кинза и/или зелен лук
  • Лайм
  • Тортила чипс

За готвене в мигновено гърне е важно да завършите с домати отгоре, за да избегнете „изгаряне“.

МОМЕНТАЛЕН ГОРЕН: Гответе под налягане на високо от замразено за 30 минути с бързо освобождаване.

Бавен готвар: Задушете лука, чесъна, морковите и целината преди да замразите с други съставки. Размразете в хладилника за 24 часа (нещо за безопасността на храните), след това добавете към голяма бавна печка и гответе 4 часа при висока или 8 часа при ниска.

СЛЕД ГОТВЕНЕ: Извадете пилето и накъсайте с 2 вилици. Върнете се в тенджерата.

Моля, обърнете внимание, че това е голямо ястие, така че ако готвите в нещо различно от незабавна тенджера от 8 литра (аз имам такава), тогава замразете в 2 торби или 2 контейнера. За 8-часова Instant Pot замразете чантата изправена, след това тя се побира и капакът ще се затвори.

# 2 Зелено леща къри

СЪСТАВКИ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:

  • 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
  • 6 скилидки чесън, счукани
  • 1 ч. Л. Кокосово масло
  • 1 ч. Л. Куркума
  • 1/2 ч. Л. Кориандър, смлян
  • 1 ч. Л. Къри на прах
  • 1 ч. Л. Кимион
  • 1 1/4 ч. Л. Сол
  • 14 унции може кокосово мляко, пълномаслено
  • 6 унции може доматено пюре
  • 2 чаши зелена леща, неварена и изплакната

ДА СЛУЖА:

  • Кинза и/или зелен лук
  • гръцко кисело мляко
  • Авокадо

ПРЕДИ ГОТВЕНЕ: Добавете 3 чаши вода.

МОМЕНТАЛЕН ГОРЕН: Гответе от замразено за 25 минути с бързо освобождаване.

Бавен готвар: Гответе от замразено на Ниско за 9 часа или на Високо за 5 часа.

# 3 Пиле с масло

СЪСТАВКИ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:

  • 1 голяма глава лук, нарязан
  • 4 големи скилидки чесън, смлени
  • 2 инча корен от джинджифил, смлян
  • 1 супена лъжица къри на прах
  • 1 супена лъжица garam masala
  • 1 ч. Л. Чили на прах
  • 1 1/4 ч. Л. Сол
  • 1/2 ч. Л. Прясно смлян черен пипер
  • 14 унции може кокосово мляко, пълномаслено
  • 6 унции може доматено пюре
  • 2 супени лъжици кленов сироп
  • 3 - 3,5 lbs пилешки бутчета или бедра

ЗА ДОПЪЛНЕНИЕ И СЕРВИЗ:

  • 2 супени лъжици масло
  • 1/4 чаша студена вода
  • 4 супени лъжици царевично нишесте
  • кафяв ориз
  • Cilantro

ПРЕДИ ГОТВЕНЕ: Добавете 2 чаши вода.

МОМЕНТАЛНО ГОРЕНЕ: Гответе от замразено 30 минути с бързо освобождаване.

Бавен готвар: Размразете в хладилника за 24 часа преди готвене. Гответе на ниско 8 часа или на високо 4 часа.

СЛЕД ГОТВЕНЕ: Отворете капака, добавете масло и натиснете Sauté (отменете Keep Warm, ако е включено). В малка купа разбийте вода и царевично нишесте с вилица. Изсипете върху пилето и разбъркайте внимателно. Гответе няколко минути, докато сосът малко се сгъсти. Сервирайте с кориандър върху легло от кафяв ориз и с наан/пита хляб.

# 4 Супа от леща

СЪСТАВКИ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:

За 6 литра незабавно гърне. За 8 литра проверете рецептата.

  • 1 средна глава лук, нарязан
  • 2 големи моркова, нарязани
  • 2 малки целини, нарязани
  • 2 чаши зелена леща, изплакнати и отцедени
  • 1 1/2 ч. Л. Кимион
  • 1 1/2 ч. Л. Риган
  • 1 ч. Л. Сол
  • Смлян черен пипер, на вкус
  • 2 дафинови листа
  • 28 унции кубчета или натрошени домати, с ниско съдържание на натрий

За готвене в мигновено гърне е важно да завършите с домати отгоре, за да избегнете „изгаряне“.

ЗА ОБСЛУЖВАНЕ:

  • Кутия спанак от 11 унции
  • 1 голяма скилидка чесън, настъргана
  • Пармезан, за сервиране

ПРЕДИ ГОТВЕНЕ: Добавете 2 кубчета бульон + 10 чаши вода или 10 чаши ниско съдържание на натрий зеленчуци.

МОМЕНТАЛЕН ГОРЕН: Гответе от замразено за 20 минути с бързо освобождаване.

Бавен готвар: Гответе от замразено на Ниско за 10 часа или на Високо за 5 часа.

СЛЕД ГОТВЕНЕ: Добавете спанак и чесън. Разбъркайте и сервирайте горещо, гарнирано със сирене пармезан.

# 5 Здравословна пилешка супа от див ориз

СЪСТАВКИ ЗА ЗАМРАЗЯВАНЕ:

  • 1,5 кг всякакви пилешки парчета
  • 1 голяма глава лук, нарязан на ситно
  • 2 големи скилидки чесън, смлени
  • 2 големи моркова, нарязани на едро
  • 3 големи стръка целина, нарязани на кубчета
  • 2 големи картофа, нарязани на кубчета
  • 1/2 чаша сушени гъби или 1 чаша пресни, нарязани на филийки
  • 1 1/2 чаши див ориз
  • 1 супена лъжица горчица
  • 2 ч. Л. Чесън на прах
  • 1/2 ч. Л. Мащерка, изсушена
  • 2 1/4 ч. Л. Сол
  • Смлян черен пипер, на вкус

ЗА ДОПЪЛНЕНИЕ И СЕРВИЗ:

  • 2 чаши пълномаслено мляко
  • Малък куп магданоз, нарязан на ситно

ПРЕДИ ГОТВЕНЕ: Добавете 9 чаши вода или пилешки бульон с ниско съдържание на натрий.

МОМЕНТАЛЕН ГОРЕН: Гответе от замразено за 35 минути с бързо освобождаване.

Бавен готвар: Размразете в хладилника за 24 часа преди готвене. Гответе на ниско за 10 часа или на високо за 6 часа.

СЛЕД ГОТВЕНЕ:

Извадете пилето и накъсайте с 2 вилици. Смесете малко с потапящ пасатор до желаната консистенция. Добавете пиле и магданоз. Разбъркайте и сервирайте горещо.

Здравословна храна за фризер # 2

# 6 Тайландска пилешка супа

Рецепта

Щракнете тук за рецепта за тайландска пилешка супа.

Опции за готвене

Бавна печка: Размразете в хладилника за 24 часа преди готвене. Гответе на ниско 6 часа или на високо 3 часа.

Незабавно гърне: Гответе от замразено за 20 минути. Бързо освобождаване.

Етикет на контейнера

Незабавно гърне - 20 минути, QR ИЛИ Бавна печка - Ниска 6 часа, висока 3 часа. Преди - тривет + 6 чаши вода. След това - накъсайте супа от пилешко и пюре, 1 връзка кориандър, 2 липа, 1 чаша фъстъци.

# 7 Оферти за пиле с кокосови корички

Щракнете тук за рецепта с кокосово пилешко месо.

Опции за готвене

Фурна: Печете от замразени при 425 градуса F за 30-35 минути, възможно е да се обърнете в средата (зависи от фурната - просто ги наблюдавайте, докато нарязвате салата:)).

Етикет на контейнера

Печете замразено при 425 за 30+ минути (може да се обърне).

# 8 Яхния от пилешко нахут

Щракнете тук за рецепта за пилешко яхния.

Опции за готвене

Бавна печка: Размразете в хладилника за 24 часа преди готвене. Гответе на ниско 8 часа или на високо 4 часа.

Незабавно гърне: Гответе от замразено за 20 минути. Бързо освобождаване.

Етикет на контейнера

Незабавно гърне - 20 минути, QR ИЛИ бавна печка - Ниско 8 часа, Високо 4 часа. Преди: 2 чаши вода. След: 1/2 чаша тахан, 1/2 чаша магданоз.

Моля, обърнете внимание, че това е голямо ястие, така че ако готвите в нещо различно от незабавна тенджера от 8 литра (аз имам такава), тогава замразете в 2 торби или 2 контейнера. За 8 Quart Instant Pot замразете чантата изправена, след това тя се побира и капакът ще се затвори.

# 9 Вегетариански кесади

Щракнете тук за рецепта за вегетариански кесади.

Опции за готвене

Изпечете: Печете от замразени при 350 градуса F за 25-30 минути.

Panini Press: Скара от замразяване до готовност.

Етикет на контейнера

Изпечете - 25-30 при 350 F или Panini Press

# 10 Супа от гъби от боб

Щракнете тук за рецепта за супа от гъби с боб.

Опции за готвене

Незабавно гърне: Гответе от замразено за 15 минути с консервиран боб или 30 минути със сушен боб. Бързо освобождаване.

Бавна печка: Сотирайте лука, чесъна, морковите и целината, комбинирайте с други съставки и гответе от замразено с 8 чаши вода (запас) в продължение на 4 часа при висока или 6-8 часа при ниска.

Етикет на контейнера

Незабавно гърне - 15 (30) минути, QR ИЛИ бавна печка - Ниски 6-8 часа, Високи 4 часа. Преди: 8 чаши вода. След: Добавете 2 супени лъжици зехтин, копър.