Но за реалния контекст на тази публикация, искам да ви разкажа за 10-те принципа на д-р Хайман на пеганска диета. Какво по дяволите е Pegan Diet, ще попитате. По принцип, ако Палео и Веган са били комбинирани. Оттук и, ще призная, банално име. Не искам да мислите за това като за диетичен план, който трябва стриктно да спазвате. Никога не съм бил фен на етикетирането на начина, по който се храня. Те ще бъдат използвани като насоки. Като рубрика за вашата храна. Начална точка. Тези принципи ще ви помогнат да се храните интуитивно. Така че можете да се сбогувате с броенето на калории, проследяването на макроси и опитите за кетоза, за добро! И така, ето 10-те принципа на пеганската диета:

принципа

Растенията трябва да са звездата на вашата диета

Стремете се към диета, която е богата на растения, а не на растителна основа. При всяко хранене 75% от чинията ви трябва да се пълни със зеленчуци. Това може да звучи плашещо, но обещавам, че е възможно. Месото като ваша страна ще ви осигури подходящото количество протеин и ще намали приема на холестерол. Опитайте се да ядете дъга от цветове всеки ден и ограничете нишестените зеленчуци като картофите.

Качеството се брои по много начини от един

Знаете ли, че много хранителни добавки, които са забранени във Великобритания, в момента са разрешени в САЩ? Чанта Doritos буквално изглежда по-различно във Великобритания, отколкото в Америка. Средно консумираме 3-5 килограма хранителни добавки годишно. Това е доста грубо. Когато пазарувате, ограничавайте опакованите храни, доколкото можете - когато е възможно, изберете опции, които не изискват кутия или чанта. Когато купувате пакетирани храни, търсете 5 или по-малко съставки (или съставки, които познавате).

Отидете без глутен или глутен светлина и избягвайте или ограничавайте млечните продукти

Така че всички сме чували за Roundup, нали? Най-широко използваният хербицид в САЩ. Нещата, които са свързани с рак. Ами повечето индустриални жита се напръскват с него. Дори ако отидете на органично хранене, глутенът уврежда лигавицата на червата, независимо дали имате „непоносимост“ или не. 75% от нашето население е с непоносимост към лактоза. Млечните продукти съдържат повече от 60 естествено срещащи се хормона, които могат да причинят наддаване на тегло и дори рак. Обичам сиренето колкото всеки друг, но ограничавам колко често го ям. Ям и козе сирене, когато е възможно.

Ограничете и зърната без глутен

Макар и много по-добър вариант от глутена, тези зърна все пак ще повишат кръвната Ви захар. Опитайте се да се придържате към 1/2 чаша на хранене. Някои чудесни варианти са черен ориз, просо, киноа, теф, елда и амарант. Обичам, обичам, обичам овеса, но те могат да бъдат кръстосано замърсени с глутен. Затова бъдете внимателни, когато ги ядете. Ако имате непоносимост към глутен и се чувствате неприятно след ядене на овес, може да консумирате глутен. Помня: безглутеновите боклуци все още са боклуци. Безглутеновата пица все още е пица. Ако имате Celiac’s, тогава безглутеновите боклуци наистина трябва да са единствената ви консумация на боклуци!

Избягвайте захарта и яжте плодове умерено

Знаете ли, че захарта осветява мозъка ни по същия начин като хероина или кокаина? Пристрастява. Не е чудно, че хранителната индустрия ни го налага на млади години. Маскиране на захар в зърнени култури и барове на мюсли, като ги обозначава като „здравословни“. Трябва да се храните на диета с ниско съдържание на всичко, което може да повиши кръвната Ви захар и следователно да увеличите производството на инсулин, което е свързано с възпаление, затлъстяване, диабет, Алцхаймер, рак, сърдечни заболявания, инсулт, безплодие и др. Захар, брашно и рафинирани въглехидрати трябва да се ядат само от време на време.

По-добри опции: финикова захар, меласа, кленов сироп и суров мед.

Опции за плодове: плодове, киви, круши и нектарини.

Яжте чисто месо, домашни птици и цели яйца

Едно от най-мощните неща, които съм чел, е цитатът „ние сме това, което яде месото ни.“ Не само това, което ядем, ни убива, но нашата хранителна индустрия е водещата причина за изменението на климата. Смята се, че регенеративното земеделие, хранене на животни, имитиращо традиционни стада животни, може да възстанови горния слой на почвата, да отдели въглерода и да задържи огромни количества вода. Необходими са ви само около 4-6 унции месо наведнъж и със сигурност не при всяко хранене. Когато купувате домашни птици, търсете отглеждани пасища, а когато купувате говеждо месо, търсете подхранена трева.

Изберете нискоживачна, устойчиво добита риба

SMASH (сьомга, скумрия, аншоа, сардини и херинга) са чудесни възможности да имате под ръка. Миди, миди, миди, стриди и скариди също са чудесни възможности за морски дарове. Винаги търсете диви уловени. Отглежданите във ферми риби се хранят с неестествена диета и ако рибата, която ядете, консумира зърнени храни, вие също консумирате същите тези зърнени храни.

Яжте много здравословни мазнини

Дебелът е нашият приятел! Кажете сбогом на опциите с ниско съдържание на мазнини или без мазнини. Омега 3 мазнините са „добрите мазнини“, които искаме много, а Омега 6 мазнините са „лошите мазнини“, които трябва да избягваме. Съотношението на Омега 6: Омега 3 е наистина това, което е важно. Идеалното съотношение е 3: 1, но в нашите западни диети повечето хора консумират съотношение 12: 1 до 25: 1. Така че, въпреки че мазнините Омега 6 са от решаващо значение, повечето хора трябва да се стремят да намалят приема си. Можете да консумирате здравословни омега 3 мазнини от морски дарове, ядки и семена, мононенаситени мазнини от зехтин, авокадо и наситени мазнини от кокосово масло и кокосово масло, цели яйца, устойчиво отгледани или хранени с трева меса и масло от трева и масло.

** ЗАБЕЛЕЖКА: Приемам добавка с рибено масло Омега 3 всеки ден. Използвам марката Nordic Naturals.

Растителните масла не са здравословна храна

Канола, слънчоглед, царевица, гроздови семена, шафран, фъстъци, палма, соя и растителни масла са възпалителни и изобилни в пържени и приготвени храни. Избягвайте хидрогенираните или частично хидрогенираните продукти, тъй като те съдържат транс-мазнини, които са здравен кошмар! Тези масла/мазнини влияят на холестерола, насърчават инсулиновата резистентност и възпаление и увеличават риска от сърдечно-съдови заболявания.

Наслаждавайте се на бобови растения от време на време

Най-добрите бобови култури за консумация са леща и грах. Въпреки това, хората с инсулинова резистентност, диабет тип 2, чувствителни черва или автоимунно разстройство може да е по-добре да ги избягват като цяло. Добра идея е да ограничите консумацията на бобови култури до около 1/2 чаша дневно. Ето защо ми е трудно да поддържам растителна диета в дългосрочен план, трудно е да намеря протеина, от който се нуждаете при всяко хранене, като същевременно поддържам нивата на кръвната захар под контрол. Някои добри опции са черен боб, нахут, адзуки боб и зелен фасул!

Ето ги и тях! Сега знам, че това може да изглежда като много информация, но всичко е много полезно. Запазвам ги записани близо до кухнята си, в случай че проверявам фактите, докато приготвям храна. Един от най-големите проблеми, които имам след тях, е закупуването на качествени меса. Опциите за хранене с трева и отглеждане на пасища са по-скъпи от стандартните им колеги. Наскоро обаче въведох месечен бюджет за хранителни стоки в нашето домакинство и успяхме да поддържаме бюджет от 400 долара на месец за двама (това са 50 долара всяка седмица), докато правехме тези по-добри избори. Ние търсим продажби и разрастваме, когато можем. Преминаването към някои опции за растителни протеини също ще направи тези покупки по-достъпни, тъй като ще ядете месото по-рядко и следователно ще спестите малко пари. Открих, че с тези указания не само мога да поддържам теглото си, но и съм по-малко подут, спя по-добре и като цяло се чувствам по-добре.

Надявам се, че вие ​​намерихте тази информация за полезна. Оставете коментар или ме DM в Instagram или Facebook, ако имате някакви въпроси или притеснения.