Бюро за храна на NDTV | Актуализирано: 07 юни 2017 г. 14:28 IST

ndtv

  • Диабетиците трябва да спазват диета с ниско съдържание на въглехидрати и калории
  • Ленените семена регулират нивата на кръвната захар в организма
  • Пълнозърнестите храни като ечемик и овес предотвратяват внезапните скокове на захарта

Диабетът е хронично заболяване, при което вашата диета играе важна роля. Всъщност, регулирането и контролът на вашата диета може да подобри успокоението на тялото ви към инсулин и да помогне в дългосрочен план за управление на заболяването. Хубавото е, че най-добрите храни за диабет са обикновени ежедневни продукти, а не някои екзотични съставки. Планът за здравословно хранене за диабетик трябва да включва следното: високо съдържание на фибри, антиоксиданти, витамини и минерали, постни протеини и пресни плодове и зеленчуци.

Помолихме д-р Санджай Калра, консултант ендокринолог в болница Bharti Karnal, да ни помогне тук. „Диета с ниско съдържание на въглехидрати и калории и естествено богата на хранителни вещества със здравословни мазнини в умерени количества е идеална за човек с диабет“, казва той. Все пак воденето на раздела за вашите хранителни навици не означава непременно, че трябва да живеете живот на лишения. Управлението на диабета е свързано с извършването на някои корекции по отношение на това какво ядете, колко ядете и кога ядете. Ето няколко суперхрани, които могат да ви помогнат да се борите ефективно с диабета.

1. Цвекло

Цвеклото е не само вкусно и засищащо, но и с ниско съдържание на въглехидрати. Те също така са богат източник на витамини, минерали, фибри и фитонутриенти - всички те помагат за управление на диабета. При консумация на естествените захари в цвеклото не се превръщат в глюкоза в тялото твърде бързо, което ги прави полезни за диабетици. Цвеклото също има високо съдържание на вид антиоксидант, наречен липоева киселина, който предпазва клетките ви от щетите, причинени от стареенето.

2. Домати

Богати на ликопен, доматите са чудесни за сърцето ви. Те също така намаляват кръвното налягане и риска от сърдечни усложнения, свързани с диабет. Доматите са пълни с витамин С, витамин А и калий. Те са с ниско съдържание на въглехидрати, а също така и с ниско съдържание на калории, което ги прави суперхрана за диабетици.

3. Тиквени семки

Дръжте шепа тиквени семки със себе си, за да се преборите с апетита за мазни и сладки храни. Те са богати на желязо и ненаситени мазнини и помагат за потискане на апетита. Когато става въпрос за лека закуска, винаги помнете, че ключът е контролът на порциите.

4. Ленено семе

Лененото семе съдържа големи количества неразтворими фибри, наречени лигнан. Ленените семена помагат за намаляване на шансовете от сърдечни усложнения, а също и риска от инсулти, свързани с диабет. Той регулира нивата на кръвната захар в тялото и подобрява здравето на червата и чувствителността към инсулин.

5. Смесени ядки

Ядките са богати на омега-3 мастни киселини и имат нисък гликемичен индекс. Етеричните масла и общото съдържание на хранителни вещества в ядките помагат за намаляване на възпалението при диабет, кръвната захар и нивата на LDL (лош холестерол). Шепа ядки или приблизително 30 грама, консумирани дневно, са полезни за цялостното ви здраве. Ядките могат да бъдат добър заместител на въглехидратите.

6. Пълнозърнести храни

Пълнозърнестите храни като ечемик и овес са пълни с фибри, които усвояват бавно, за да ви предпазят от внезапно покачване на кръвната захар. Редовната консумация на пълнозърнести храни помага за предотвратяване на наддаване на тегло, което е голям рисков фактор за диабет. Те са отлични източници на витамин В, желязо и минерали. Те също така помагат за поддържането на храносмилателната система здрава, намаляват LDL холестерола и стабилизират нивата на кръвната захар.

7. Горчива кратуна

Горчивата кратуна съдържа активни вещества, които придават антидиабетни свойства като харантин, който е известен със своя понижаващ кръвната захар ефект и инсулиноподобно съединение, известно като полипептид-р. Най-добрият начин да го консумирате е да имате пресен сок от горчива кратуна рано сутрин на гладно. Можете да добавите парче амла или индийско цариградско грозде, за да получите доза витамин С за по-силен имунитет.

8. Джамун

Jamun е един от най-добрите супер плодове за диабетици. Известно е, че консумацията на джамун подобрява инсулиновата активност и чувствителност. В Аюрведа jamun се използва за лечение на храносмилателни разстройства, а прахът от семена на jamun се рекламира като чудесно домашно лекарство за контрол на високите нива на кръвната захар. Jamun има нисък гликемичен индекс и помага за превръщането на нишестето в енергия, като поддържа нивата на кръвната Ви захар под контрол.

9. Сминдух

Мети семената и мети листата са суперхрани за диабет. Те съдържат фибри и помагат за забавяне на процеса на храносмилане и по този начин регулират усвояването на въглехидрати и захари в организма. Те подобряват глюкозния толеранс и също така понижават нивата на лошия холестерол. Семената от мети могат да се накисват за една нощ, може ли „мети ка паани“ да се консумира рано сутрин на гладно за добро здраве.

10. Гуава

Гуава има нисък гликемичен индекс и е много богата на диетични фибри, които помагат при лечение на запек, което е често срещано оплакване при хората с диабет. Някои изследвания показват, че гуавата може да помогне за забавяне на усвояването на захарта в тялото ви. Той служи като чудесна закуска по време на хранене.

11. Куркума

Коментари Куркумата се счита за страхотна аюрведична суперхрана за диабет. Това може да бъде ефективен билков начин за контрол на кръвната захар. Той регулира функциите на панкреаса и балансира нивата на инсулин в организма.

В книгата си „Аюрведични домашни средства“ д-р Васант Лад предполага, че диабетиците трябва да спазват успокояващата диетата капха и особено да избягват излишния прием на захар, въглехидрати и млечни продукти. Вместо това те трябва да приемат повече пресни зеленчуци и горчиви билки.