творчески

11 творчески начина за пазаруване на нулеви отпадъци на пазара на цели храни

Написано от Лили Камерън 12 април 2018 г.

Пазаруването на хранителни стоки представлява едно от най-големите препятствия за начина на живот с нулеви отпадъци. Има пластмасови торбички за производство, пластмасови опаковани стоки, пластмасови контейнери за маслини и орехово масло, опаковани в пластмаса сирена и дори пътеката за насипни товари е пълна с найлонови торбички.

Моят набег за пазаруване без пластмаса започна с размяна на пластмасови торбички за многократни памучни торбички за производство на плодове и зеленчуци на Whole Foods Market. Този прост превключвател драстично намали пластмасата, която взех у дома. Едва година по-късно започнах да търся други методи за намаляване на потреблението на пластмаса още повече. Бях научил за начина на живот без пластмаса и забелязах, че много нулеви прахосници използват стъклени буркани и други креативни методи за пазаруване.

Купуването на бадемово масло в собствения ми стъклен буркан в началото се почувства страшно. Би ли било сложно? Биха ли отказали касиерите? За щастие персоналът в нашата Whole Foods беше супер хубав и претегли и етикетира моя буркан за мен, преди да го напълня с кремообразно, вкусно ядково масло. След това бях закачен. Почувствах се по-уверено, използвайки собствените си контейнери и започнах да се обръщам към допълнителни отдели в Whole Foods, за да разбера дали ще приемат моя подход за нулеви отпадъци. Оказва се, че много магазини са много възприемчиви към пазаруването без пластмаса!

Ето 11 творчески начина, по които можете да пазарувате без пластмаса на Whole Foods Market:

1. Продуцирайте: Торбичките за производство на плат са инструментът за пазаруване без пластмаса. Оценявам, че по-голямата част от продуктите на Whole Foods не са опаковани - те дори разполагат с насипни марули, спанак и рукола, както и разнообразни гурме непакетирани гъби. Обичам да използвам мрежеста торбичка за по-здрави продукти като ябълки, портокали и картофи. Тези торбички са и хубави, защото касиерът може лесно да вижда през мрежата, за да сканира артикулите. За по-деликатни предмети, като маруля, използвам торбичка за производство на муселин. Давам торбичка с вода, след като се прибера вкъщи, за да остане листата хрупкави в хладилника.

2. Ядково масло: Опитвали ли сте някога прясно смляно масло от ядки в Whole Foods? Те са лудо добри. Преди да се науча как да пазарувам със стъклен буркан, минах през пластмасова вана с бадемово масло седмично. Сега взимам своя много голям буркан и го пълня. Преди да напълните, не забравяйте да „тарирате“ (известен още като претегляне) и да маркирате празния си буркан. Касиерът ще извади теглото на празния ви буркан от общото тегло на буркана, напълнен с масло от ядки. За да научите как да тарирате и пазарувате със стъклени буркани, прочетете публикацията ми тук.

3. Маслинов бар: Bon Appetite наскоро събра 8-те най-добри неща в маслиновия бар Whole Foods. Маслините Castelvetrano са моите лични фаворити - те са маслени, нежни и идеални за лека закуска. В маслиновия бар има и маринован боб и гъби гиганте, артишок на скара и корнишон. Пазаруването без пластмаса в маслиновия бар е лесно - вие просто разкъсате незапълнения си буркан и го напълнете. Няма нужда да записвате PLU (търсене на цената), както правите в насипната пътека. Whole Foods има една определена цена за маслиновия бар.

4. Брояч за сирене: Забелязвали ли сте някога, че производителите на сирене са нелепо приятни. не, само аз? Докато по-голямата част от сиренето е предварително увито в целофан за удобство, симпатичните хора на плота за сирене с удоволствие ще отрежат прясно клинче от колело със сирене и ще го поставят в опаковката ви без буркан. Също така не е нужно да тарирате бурканчето си - броячът за сирене има кантар и ще претегли сиренето отделно, за да получите цена, преди да го поставят в контейнера ви.

5. Брояч за месо: Същото важи и за брояча за месо. Докато съм вегетарианец, съпругът ми яде месо и отвежда голям стъклен контейнер за съхранение до плота за месо в Whole Foods седмично. Месарят ще претегли отделно месото и ще го постави в стъкления съд с лепенка с цена, поставена върху капака, за да сканира касата.

6. Салатен бар: Използвал съм собствена кутия за обяд от неръждаема стомана в салата и е чудесно за прибиране на храна вкъщи, без да използвате хартиена кутия. Уверете се, че сте тарирали контейнера си, преди да го напълните с храна. Също така забелязах, че много от местата на пазара на цели храни в Северна Калифорния предлагат чинии и купи за многократна употреба за хранене в магазина. Толкова страхотна идея. Не забравяйте да си носите собствени прибори за хранене, тъй като съм виждал само пластмасови и понякога компостируеми прибори за хранене.

7. Насипна пътека: Насипната пътека е моето абсолютно любимо място за пазаруване без пластмаса. В Whole Foods се запасявам с всичко - от брашно и захар до ядки и зърнени храни до сушени плодове и пътеки. Също така открих чай в насипно състояние, подправки, а на някои места има насипен зехтин, мед и оцет. За повечето артикули използвам торбички за производство на муселин и пиша PLU на телефона си. За фини предмети като подправки и брашно, често нося тариран буркан и пиша PLU върху буркана. За течни предмети като зехтин и мед донасям тарирана бутилка или бурканче с капак и пиша PLU върху бурканчето с хартиено тиксо. Не само насипната пътека е чудесна за пазаруване без пластмаса, много от тези артикули са много по-евтини от пакетираните версии - особено подправките!

8. Смути/кафе бар: Често обичам да се поглезя със смути или лате след голям магазин за хранителни стоки. Хубаво е, че много от локациите на Whole Foods разполагат със сок бар или кафе-бар Allegro на място. Просто моля баристата да напълни собствената ми чаша за кафе или стъклена чаша от неръждаема стомана и те с удоволствие се задължават. Добре е предварително да знаете капацитета на чашата си, за да знаете какъв размер да поръчате.

9. Печени изделия . Вместо да използвате предоставените хартиени ръкави, носете си собствена торба за хляб, за да си купите безплатно сладкиши и пакети за хляб. Чела съм, че Беа Джонсън носи голяма торба за хляб, направена от стар чаршаф, за да купи 15 багета на всеки две седмици за семейството си! За по-деликатни предмети, като торти и кексчета, ще искате да вземете по-здрав контейнер като кутия за обяд от неръждаема стомана или стъклен буркан. Също така прочетох, че Катрин Келог донесе собствен контейнер, за да вземе торта за сватбата си без нула.

10. Мочи: Виждали ли сте барове за самообслужване, които изскачат в Whole Foods ?! Mochi, сладоледено лакомство с размер на хапка, обгърнато от сладко оризово тесто, е прекрасен десерт с вграден контрол на порциите (освен ако разбира се не ядете многократно на едно заседание, без преценки). Донесете си собствен буркан, за да се напълни с разнообразие от вкусове мочи - ягода, двоен шоколад, матча, кафе, манго и някои сезонни сортове. Whole Foods таксува 2 долара на мочи, така че няма нужда да разкъсвате бурканчето си.

11. Сапуни: Има хубава селекция от насипни сапуни в Whole Foods. Можете да намерите течно измиване за баня, шампоани и балсами, а също така съм виждал и соли за вана в насипно състояние и сапун. Донесете свой собствен тариран стъклен буркан за течните предмети или използвайте торба от муселинов плат за бар сапуни и соли. Не забравяйте да отбележите и PLU.

С малко планиране и практика, вие също можете да закупите по-голямата част от вашите хранителни стоки без пластмаса. Моят опит с пазаруването с нула отпадъци в Whole Foods отчита само местата в Северна Калифорния. Ако сте извън района, бих препоръчал да се обадите в магазина или да се регистрирате в информационното бюро, за да сте сигурни, че те приемат пазаруването със собствените ви буркани.

Надявам се, че моят списък с начини за пазаруване без пластмаса в Whole Foods помага и бих искал да чуя какви допълнителни методи и съвети препоръчвате за пазаруване на хранителни стоки без нула.