храни

Има толкова много невероятни места в Южна Корея, които да посетите, макар че нека бъдем честни, нито едно пътуване не е пълно, без да се насладите на някои от тази вкусна южнокорейска храна.

Очевидно има толкова много причини, разбира се, да искате да посетите Корея, но една от най-големите причини да посетите е нейната кухня. Моите корейски приятели в университета вероятно бяха причината за това (поне за мен). Те са най-ентусиазираните кулинари, които някога съм познавал! Честно казано, те живееха и дишат храна и наистина обичат да споделят най-добрите южнокорейски храни и ястия, които трябва да опитаме.

Истината да бъде казано, те напълно предизвикаха интереса ми към корейската кухня, което накрая доведе до нашето пътуване до Южна Корея наскоро.

Като се има предвид това, искам да дам глава! Съвременната корейска кухня е уникална, сърдечна и вкусна, но много от нея е на месо. Не е правило, но ястията, които открихме, се въртяха предимно около месото.

Със сигурност има чудесна южнокорейска храна, която да опитате, която е вегетарианска, но със сигурност е по-месна; дори и традиционно да е по-вегетарианско.

Както и да е, без да бъркам твърде дълго, ето защо исках да споделя някои от най-добрите южнокорейски храни и ястия, които трябва да опитате при пътуването си до Южна Корея.

Честно казано, има толкова много за ядене, че ще трябва да се търкаляте вкъщи!

Погледнете по-долу някои от най-добрите южнокорейски храни, които да опитате.

1.) Бибимбап

Bibimbap е една от най-добрите южнокорейски храни и ястия, които не можете да пропуснете по време на пътуването си тук. честно казано, това е почти основен продукт, който трябва да опитате (точно както пърженото им пиле).

Сега Bibimbap е направен от комбинация от пухкав ориз, зеленчуци и пикантна паста от червен пипер, която има общо звънене.

Истината е, че има няколко вида бибимбап, но аз препоръчвам dolsot bibimbap, защото той се предлага в шипяща купа с горещ камък и има сурово яйце отгоре. харесва най-добре.

Ако смесите всичко бързо, суровото яйце се готви с ориза и няма нужда да се притеснявате, ако внимавате да ядете сурово яйце. Въпреки че това ястие може да изглежда вегетарианско, то често включва малко количество готвено говеждо месо, а понякога и запас (затова се консултирайте със сървъра).

2.) Samgyetang

Samgyetang е корейският подход към пилешката супа. Това е сърдечна, топла купа с доброта, която напълно затопля сърцето през студения зимен ден в Сеул.

Обикновено там има цяло пиле, но понякога може да получите по-малки отвари, ако посетите ресторант или щанд. Така че не се тревожете, няма да се очаква да изядете цяло пиле!

Зареден с ориз и няколко други зеленчуци, Samgyetang е една от най-добрите южнокорейски храни, които да опитате по време на пътуването си. О, и точно както много други корейски ястия, бульонът става по-богат и по-пълен, докато се приближавате към дъното. Нм.

3.) Галби

Често хората имат предвид това, когато се позовават на корейското барбекю и това е една от най-добрите южнокорейски храни и ястия, които трябва да имате при посещението си. Честно казано, вие не можете да пропуснете корейско барбекю, те са навсякъде в градовете, особено в Сеул.

Можете да намерите ресторанти за галби в цялата страна, така че не се притеснявайте, ако се мъчите да изберете. Седнете, кажете им какво искате (някои ресторанти с галби ще имат само един артикул), а сървърът ще ви донесе чиния сурово свинско или говеждо месо за по-малко от минута. Това е вкусно ястие, което да се пие заедно с южнокорейска бира.

4.) Дакгалби

Dakgalbi готви точно пред вас в гигантски тиган и е лесно там като една от най-добрите южнокорейски храни и ястия за ядене тук.

Пълнени с пиле, зеленчуци и редица допълнителни опции (сладки картофи, юфка, ориз (или дори сирене, което сме чували)), всички се смесват и готвят заедно. Това е подходящо пълнещо ястие, което ще ви остави пълнени.

5.) Gimbap

Приятелят ми нарича тези корейски сандвичи и оттогава не мога да ги наричам по друг начин!

Сравнително евтини, преносими и самостоятелни лакомства, те са идеалната бърза хапка за ядене в Южна Корея.

Обикновено Gimbap е ориз, увит в сушени водорасли и пълнен с яйце, шунка и местни зеленчуци, които обикновено са сезонни. Можете да поръчате gimbap с разнообразие от различни пълнежи. Любимият ми е тон (chamchi gimbap), който е толкова добър.

6.) Pojangmacha

Pojangmacha буквално означава улична храна и е нещо като специалитет в Южна Корея.

Сега уличната храна в Южна Корея може да не изглежда винаги красива, но това, което й липсва в добрия външен вид, компенсира вкуса!

Можете да вземете пиле на скара на пръчка, рибни сладки или пържени зеленчуци. Също така помислете дали да не опитате ddeokbokki, които са оризови сладки, покрити с лют сос от лют червен пипер.

Най-доброто е, когато ddeokbokki идва с юфка с рамен и твърдо сварено яйце (въпреки това всеки човек има своя любим). Ако се съмнявате къде да намерите добра улична храна, просто потърсете университет и със сигурност ще намерите улична храна наблизо. Корейските студенти изглежда не могат да получат достатъчно улична храна.

Е, това беше моят начин да намеря бърза хапка.

7.) Samgyeopsal

Samgyeopsal ми напомня на гъсто нарязан бекон или хамон и лесно е една от най-добрите южнокорейски храни и ястия, които трябва да опитате.

Честно казано, това е обичайно хранене след дълъг поход или преход из градовете. Също така, някои корейци вярват, че Samgyeopsal може да детоксикира тялото, така че може да си струва да му се даде шанс?

Честно казано, не давам толкова сладост на сланината си, но ще ям само за да съм на сигурно място. 😉

8.) Pajeon

Това често се нарича корейска палачинка, която е напълно вкусна.

Обикновено Pajeon се приготвя с морски дарове (heemul pajeon). „Па” е зеленият лук, който придава на палачинката остър и отчетлив вкус и прави палачинката доста жизнена.

9.) Дубу кимчи

Dubukimchi е меко тофу, което се сервира заедно с варени кимчи и е лесно там като една от най-добрите южнокорейски храни, които можете да опитате тук.

Структурата и гъстотата на тофуто попиват силния вкус и дъвчащата текстура на кимчито. Това прави наистина вкусно лакомство.

10.) Булгоги

Булгоги буквално означава огън месо и е точно това, което бихте си представили. Пикантен микс от меса, който има потенциала да ви взриви чорапите. Наистина може да е толкова пикантно.

Направен от тънко нарязан стек, маринован в основа от соев сос, това е една от най-добрите южнокорейски храни и ястия, които трябва да опитате.

В някои ресторанти приготвяте булгогите на вашата маса; в други ви сервират предварително приготвено ястие. В зависимост от соса, булгогите могат да варират от меки и сладки до много пикантни. Просто не забравяйте да попитате вашия сървър.

11.) Кимчи Джигае

Kimchi jjigae е обилна яхния, базирана на кимчи, която е твърде добра, за да се пропусне. Всъщност е вкусно.

Корейците намират начин да включат месото във почти всяко ястие, а джига кимчи не е изключение, така че не забравяйте да поискате алтернатива на вегетарианците, когато сте там.

Обикновено под пиковата, червена повърхност се крият пикантни парчета свинско месо и това е вкусно лакомство вечер.

12.) Босам

Bossam е свинско коремче на пара, което е нежно, вкусно и е чудесно ястие с приятели.

Има много ресторанти, които обслужват Bossam в Южна Корея, така че не забравяйте да попитате в ресторантите.