здравословни

Ако се притеснявате за напълняване в Италия, не сте сами. Има толкова много храни, които да опитате, че изглежда невъзможно да не напълнеете с няколко килограма. Но не се притеснявайте, направих някои изследвания, за да ви помогна да ядете каквото искате и въпреки това да останете стройни.

Повечето хора не наддават на килограми, когато са на почивка в Италия. Вероятно ще останете същите или дори ще свалите няколко килограма. Храната се сервира на по-малки порции и ще имате много разходки. Не забравяйте, че наддаването на тегло зависи от състава на тялото ви.

Все още има много неща, които можете да направите, за да избегнете напълняване в Италия. Така че, насърчавам ви да продължите да четете, ако искате да научите тези стратегии.

Съдържание

1. Бъдете внимателни с виното

Пиенето на твърде много вино всъщност може да ви накара да наддадете на тегло. Една чаша червено вино има наоколо 80-120 на празни калории. Така че, най-добре е да не пиете повече от 1-2 чаши на ден. Ако надвишите тази сума, може да се почувствате подути и изобщо да не се насладите на пътуването си.

Също така, не трябва да пиете вино преди хранене. Проучване от 2007 г. казва, че това ще ви накара да ядете 25% повече храна. Най-добрата практика е да приемате вино след или през цялото време вашата вечеря. Тялото ви ще усвоява алкохола по-бързо и ще се чувствате малко по-малко гладни.

Много е важно да знаете каква храна се съчетава с виното. Като общо правило трябва да избягвате да пиете със солени храни. Те се разбират само със сладки вина, които могат да имат повече от 45 g/l захар.

Уверете се, че сте избрали само вина DOC и DOP. Те са направени със съставки от региона. Ако изберете такъв със сертификат IGT, той може да използва грозде с по-ниско качество.

2. Не поръчвайте всеки курс

Ще намерите пет раздела в италианските менюта, когато се храните в ресторанти. Не се чувствайте обаче принудени да поръчвате всеки курс. Никой няма да ви обвинява или критикува, ако просто получите такъв. Порциите са по-малки, отколкото в САЩ.

Диетологът Джорджо Донегани предлага правилото „всичко в или наполовина“. По принцип трябва да споделите курсовете си, ако искате да опитате всичко. Но ако ще ядете цяла порция, трябва да поръчате само основно ястие (primo или secondo). В този случай можете да избирате между предястие или десерт.

Ако искате да споделите курсовете си, просто кажете „un piatto vuoto per favore“. В противен случай бихте могли да кажете на сервитьора: „uno in due persone“. Не е странно разделянето на ястията в италианските ресторанти. Можете да разгледате тази публикация за по-полезни италиански думи и фрази.

Как да поръчате Прими Пиати и Антипасти

Първите ястия или прими пиати включват тестени изделия, ориз и супи. Можете да ги ядете като самостоятелен хранене, ако искате. През повечето време чиния с Спагети але Вонголе трябва да е достатъчна за останалата част от деня.

Ако искате да отслабнете или да запазите теглото си, по-добре е да ядете първите курсове за обяд. Това ще ви позволи да имате време да консумирате енергия. Може да не успеете да изгорите калории, ако решите да ядете прими пиати през нощта. Добре е да ядете паста за вечеря, стига да е леко подправена.

Освен това трябва да избягвате да ядете хляба или гризините, които намерите на масата. Ще се напълните, преди да почерпите истинския обяд. Не е много добра идея да ядете тестени изделия и хляб в едно и също хранене.

Можете да ядете антипасти преди тестени изделия или меса. Това обаче може да е твърде много само за един човек. Така че, най-добре е да имате някой, който да ви помогне да завършите чинията. Предястие може да включва зеленчуци, меса, морски дарове и сирене.

Как да поръчате Secondo и Contorno

Основните ястия или secondi piatti са порции месо, риба и пиле. Те са по-добър избор за вечеря от прими пиати. Обикновено секундите са запалка от първите курсове. Това е така, защото протеините няма да се превърнат в захар и мазнини по време на храносмилането.

Ако поръчате втори курс, уверете се, че имате и Contorno. Повечето ресторанти не го правят включва гарнитури в цената. Но може да искате да сдвоите някои зеленчуци с месо, за да подпомогнете храносмилането. Все още се препоръчва да се избягва консумацията на червено месо твърде късно.

Според Центровете за контрол и превенция на заболяванията зеленчуците помагат за намаляване на енергийна плътност на храни. Също така ще се чувствате сити по-бързо поради тяхната вода и фибри. Така че, не забравяйте да имате поне Insalata Mista с вашия Bistecca alla Fiorentina.

3. Разходете се по 10 000 стъпки на ден

Изминаването на 10 000 стъпки на ден може да ви помогне да управлявате теглото си на почивка. Средно можете да изгорите 400 до 500 калории, в зависимост от интензивността. Все пак ще трябва да намерите баланс с храната, но е полезно да си поставите тази цел. Скорошно проучване показва, че увеличаването на теглото не може да бъде предотвратено само с ходене.

Не се чувствайте уплашени от този номер. Вероятно ще ходите поне 7500 стъпки на ден в повечето градове. Повечето места са лесно достъпни пеша. Ако обичате да пазарувате като мен, това е и чудесна възможност да закупите артикули. Можете да посетите дизайнерски магазин или уличен пазар, за да получите луди отстъпки.

Също така, ще похарчите много енергия, когато приемате публичен транспорт. Независимо дали хванете влака или автобуса, ще получите прилично количество физическа активност. Често е изтощително да се придвижвате с багаж в Италия. Препоръчвам ви да носите удобни обувки за разходка.

Ако искате да проследите стъпките си, можете да използвате телефона си или да си купите крачкомер. Това е отличен инструмент за поддържане на мотивация и разширяване на вашите граници. Можете да получите своя на достъпна цена в Amazon, като кликнете върху тази връзка.

4. Управлявайте вашата закуска

Чували сте, че закуската е „най-важното хранене за деня“. Възможно е обаче да приемате повече калории и захари, отколкото са ви необходими. Типичната италианска закуска се състои от бриош и капучино.

Добре е да имате корнето и капучино сутрин. Много хора ще го намерят дори по-лек от типичната си закуска. Но не забравяйте да поставите граница от един или два дни в седмицата. Можете да изберете да си набавяте здравословни храни като кисело мляко и пълнозърнести храни. Може да стане отвратително да ядете кроасани всеки ден също.

Също така, трябва да избягвате да поръчвате капучино след това по обяд. Това е напитка, пълна с калории и енергия. Вместо това можете да си поръчате малка чаша еспресо или кафе макиато. Хората могат да ви се смеят, ако пиете капучино след 23:00.

5. Знайте мястото, което ядете

Ако искате да не наддавате, не забравяйте избирам Вашите ресторанти внимателно. Вероятно най-добрите варианти са тратори и семейни ресторанти. Повечето от тях използват само сезонен и местни съставки. Trattorie обикновено следват автентичната италианска традиция.

Освен калориите, също толкова важно е да проверите качеството на това, което ядете. Някои ресторанти използват евтини и извън сезона съставки. Те могат да имат добавки, консерванти и пестициди. Тези вещества могат да доведат до наддаване на тегло.

Не забравяйте да видите менютата и рецензиите преди време. Трябва да избягвате да търсите ресторанти, когато сте гладни. Ако го оставите за последната минута, може да попаднете в туристически капан. Ето няколко съвета, които ще ви помогнат да забележите лоши ресторанти:

  1. Избягвайте да се храните в близост до туристически атракции: Лошите ресторанти обикновено се намират в близост до туристически места. Ако искате да намерите истински, ще трябва да отидете в квартал. Ще получите по-качествено хранене за по-малко пари. Добре си струва да изминете тези допълнителни километри.
  2. Бъдете наясно с напористите служители: Туристическите капани трябва да тласкат хората да получават клиенти. Ще намерите работник отвън, който се опитва да привлече внимание. Добрите ресторанти не трябва да правят това, тъй като отзивите говорят сами за себе си.
  3. Внимавайте за местните: Един от най-добрите начини да разберете дали ресторантът е добър или не е да се видите с клиентите си. Ако има само туристи, които ядат Fettuccine Alfredo, най-добре е да посетите друг. Повечето пътници не ядат на едно и също място повече от веднъж.
  4. Избягвайте многоезични менюта: Не е добър знак да намерите менюта на повече от два езика. Обикновено истинските италиански ресторанти имат само преводи на английски. Бъдете внимателни, ако видите снимки и върху него.

Ако искате да знаете колко безопасно е да се храните в Италия, не забравяйте да проверите тази публикация. Ще намерите всички закони за безопасност на храните и няколко съвета, за да не се разболявате.

6. Пийте газирана вода вместо сода

Пенливата вода е отлична напитка за сдвояване с ястия. За разлика от газираните напитки, той няма калории и добавени захари. Можете да пиете газирана вода умерено без никакъв проблем.

Проучванията показват, че газираната вода може да бъде полезна за стомаха ви. Може да засили чувството за ситост и да облекчи запека. Други казват, че това може да увеличи глада при мъжете, но няма достатъчно данни, които да го докажат. Газираната вода все още е по-добър избор от сладките напитки.

Уверете се, че сте избрали „effervescente naturale“. Те имат повече минерали, отколкото естествената вода. Също така ви препоръчвам да вземете газирана вода в стъклена бутилка, ако можете.

7. Променете мисленето си

Не е нужно да се чувствате зле, когато ядете сладолед или мамите на диетата си. В края на деня вие сте в Италия, за да изпитате културата. Колко пъти ще имате шанса да го направите? Ще има ли някаква разлика в цялостния ви външен вид? Вероятно не.

Най-важното е да не стрес за всяко хранене, което ядете. Всъщност носи повече вреда, отколкото полза. Вашият мозък освобождава кортизол, когато открие потенциална „заплаха“. Според изследователите този хормон може да ви напълнее по няколко начина.

Не ме разбирайте погрешно; Не казвам, че трябва да се храните като кон. Все още се препоръчва да имате малко самоконтрол на почивка. Но оставете си да се насладите на пътуването си и осъзнайте, че няма да следвате ежедневието си.

Шансовете са, че няма да видите значителна промяна във фигурата си. И ако качите малко килограми, това не е голяма работа. Винаги можете да ги загубите, щом се върнете у дома. Също така не забравяйте, че летенето често причинява задържане на вода върху тялото ви.

8. Изберете вашия Gelato разумно

Никога по света никога няма да намерите джелато като италианското. Това е задължителна храна за туристите, независимо от теглото им. Дори местните жители не могат да живеят, без да ядат сладък по всяко време на годината.

Ако искате да вземете прясно сладолед, не забравяйте да изберете тези с етикет „Gelato Artigianale“. Можете да ги ядете без проблеми, дори ако сте на диета. Истинските желати имат по-малко мазнини и не използват растителни масла.

Не е лесно да се намери 100% истински джелато в Италия. Повечето производители използват полуфабрикати като основа. Така че, ще трябва да направите малко проучване, за да получите истинско. Ако не сте сигурни за съставките, винаги можете да ги поискате.

Също така е добра идея да получите и двете аромати на плодове и сметана. Например, можете да комбинирате вкус fragola с nocciola. Това ще ви помогне да намерите баланс между захари и мазнини. Можете да ядете сладолед като лека закуска или след хранене.

9. Възползвайте се от обществените фонтани

Питейната вода има много предимства за вашето тегло и цялостно здраве. Според проучване от 2014 г. то може да ви помогне тласък вашата енергия и изгаряйте повече калории. Някои изследвания показват, че водата също може да намали риска от инфаркти при пътуване.

От решаващо значение е да останете хидратирани, когато обикаляте Италия. Температурите през лятото могат да достигнат до 105 ° F. Но в същото време не искате да харчите целия си бюджет за това. Някои улични продавачи и павилиони могат да ви таксуват € 5,00 за малка бутилка вода.

Препоръчвам ви да използвате обществени фонтани колкото се може повече. Много от тях ще намерите в повечето големи градове. Ако не можете да го намерите, можете да отидете в парк или да използвате приложение, наречено Fontanelle D’Italia. Това е промяна на играта за туристите.

Чешмяната вода е предимно безопасно да пие в Италия. Обикновено ще бъде студено или със стайна температура. Що се отнася до хлора, той няма да повлияе на здравето ви, тъй като нивата му са много ниски. Законът определя граница от 30 mg/l, един от най-ниските в Европа. Ще видите табелата „Acqua non potabile“, ако водата не е годна за пиене.

10. Предпочитайте здравословни закуски

Опаковайте малко здравословни закуски може да измине дълъг път в Италия. Вероятно ще останете гладни до средата на деня. Така че, най-добре е да стоите далеч от нездравословна храна като картофени чипсове и бисквитки. Тези закуски само ще запълнят пространство от други вкусни ястия.

Няма такова нещо като ранна вечеря в Италия. Повечето ресторанти не работят до 8:00 ВЕЧЕРТА. Туристите често се изненадват, когато видят всичко затворено. След това отчаяно отиват в ресторант за бързо хранене.

Някои примери за здравословни закуски са ядките и тъмният шоколад. Също така, Италия има голямо разнообразие от плодове през лятото. Любимите ми са albicocche, ciliegie и prugne. Тези плодове ще ви заситят до вечеря и са много удобни.

Ако ще ядете „нездравословна“ закуска, уверете се, че я правите правилно. Не си губете времето с неща, които можете лесно намерете във вашата страна. Вместо това разгледайте най-добрите улични храни за всеки регион. Ако планирате да посетите Бари, не забравяйте да кликнете върху тази връзка, за да научите повече за местната кухня.

11. Приемете италианските навици на хранене

Италианците не поставят тежки подправки в храната им. За разлика от други страни, те предпочитат да усетят действителния вкус на ястието. Много малко вероятно е да видите някой да слага кетчуп върху паста. Обикновено подправките се използват само с нездравословна храна или при специални случаи.

Що се отнася до зехтина, хората го използват, за да подобрят вкусовете на храната. Според скорошно проучване екстра върджин маслината е идеален съюзник, за да се избегне напълняване. Може да ви помогне да натрупвате по-малко висцерална мазнина и да увеличите ситостта си. Просто трябва да го използвате умерено.

Освен това не е нужно да се отказвате изцяло от настърганото сирене. Поставянето на малко пармезан върху пастата ви може да ви помогне да се напълните по-бързо и да направите ястието по-вкусно. Очевидно рискувате да напълнеете, ако прекалите с порциите. Препоръчително е да не се поставят повече от две лъжици на вашата храна.

12. Не бързайте в ресторантите

Храненето в Италия не е бързане, а време на свободно време. Ако седнете в ресторант, можете да останете там, колкото искате. Сервитьорът никога няма да донесе сметката ви, освен ако не я поискате. Вечерята може да продължи дори до три часа.

Не е тайна, че бързите ядещи са склонни да наддават бързо. Изследователите казват, че имате нужда от 20 минути да знаеш, че имаш достатъчно храна. Ако ядете бавно, мозъкът ви ще има време да получи сигнали за пълнота. Това ще ви помогне да не преяждате и да се чувствате удовлетворени по-дълго.

Освен това може да искате да избягвате да проверявате телефона си в ресторантите. В проучване от 2019 г. хората са яли 15% повече калории, когато се разсейвате. Ако искате да правите снимки на вашите ястия, можете да го направите преди ядене. Всеки курс идва отделно, за да ви даде време да завършите.