Защото мочи прави всичко по-добро.

японски

В момента е важно да останете вкъщи и да практикувате социално дистанциране. Надяваме се, че нашето съдържание ще бъде забавно, вдъхновяващо или полезно за бъдещо пътуване.

1. Онигири

Тези оризови топчета са най-добрата закуска. Те обикновено са оформени като триъгълник, пълнени с доброта - опитайте версията на комбу (водорасли) - и увити в нори, за да не се налага пръстите ви да лепнат.

2. Унаги

Преди да завъртите носа си, имайте предвид, че унаги или змиорка е японски деликатес. Може би най-добрият начин да опитате е кабаяки стил, където змиорката се разцепва, нарязва на шишчета и се потапя в специален соев сос, преди да се пече на скара.

3. Темпура

Темпура е по-леката, въздушна сестра на нашето тесто за пържене в американски стил. Елементи като джъмбо скариди, сладки картофи, лук и броколини се потапят в леко тесто и се запържват до хрупкаво съвършенство. Придружаващият сос, тенцую, се прави от мирин, даши и соев сос и е практически годен за пиене.

4. Мочи

В Япония текстурата е също толкова важна, колкото и вкусът и никоя текстура не е по-примамлива и странна от мочи. Меката консистенция, подобна на тесто, се постига чрез набиване на клеев ориз в паста, която след това се разделя на топчета. Повечето мочи се пълнят с паста от червен боб, но можете да намерите сортове, пълни със сладолед - или, любимите ми, чисти топчета от прави мочи.

5. Соба

Рамен получава цялата слава, но по-малко известната юфка от соба е по-добра (според мен). Традиционно направени от елдово брашно, юфката може да се потопи в студена супа за охлаждащо лятно ястие или да се смеси в купа с горещ бульон. Топингите могат да варират, но зеленият лук и репичките дайкон обикновено са основни.

6. Говеждо месо Wagyu

Известно скъп (един килограм висококачествен wagyu може да струва до $ 200), wagyu също се казва, че е по-добър на вкус, благодарение на богатата си мраморност на мазнини и нежна текстура. Тъй като говеждото wagyu е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, които имат по-ниска точка на топене, буквално се усеща, че месото се топи в устата ви.

7. Нато

Лесно едно от най-поляризиращите ястия в този списък, natto се прави от ферментирала соя и често се яде за закуска. Не звучи прекалено противоречиво, но мощната му миризма - сравнена е с потни чорапи или старо сирене - има тенденция да плаши хората. Ако можете да преодолеете миризмата, текстурата е чисто забавление; лигавото ястие с боб е обвързано с лепкави струни, които се захващат върху вилицата или клечките, докато носите.

8. Такояки

Американците ядат много калмари (калмари), но не виждате много октоподи в менюто. Това не е така в Япония, където топките, пълни с кубчета октопод, остатъци от темпура, джинджифил и зелен лук, са обичайна закуска на улицата. Ястието често се поръсва със сушени люспи от паламуд (риба) и се полива със сос, подобен на Уорчестършир.

9. Оден

Обикновено се яде през зимата, оден е лека супа, пълна с варени яйца, рибни кейкове, тофу, риба и каквото друго ви харесва.

10. Гьоза

Има ли нещо като лош кнедл? Бих казал не, но японският гьоза, който произлиза от китайски jiaozi, е забележителен. Кнедлът с форма на полумесец има по-тънка обвивка от китайската версия и е пълнен със солена доброта - често свинско, зеле, зелен лук и гъби. Най-често се пържи и приготвя на пара (да, и двете) до хрупкаво съвършенство, готов за потапяне в сос за потапяне, направен от оризов оцет, соев сос, сусамово масло и подправки.

11. Фугу

Ако сте готови да играете руска рулетка с вечерята си, това е вашият шанс. Фугу е вид надута риба, която може да бъде смъртоносна, ако не се приготви правилно - и се оказва едно от най-известните ястия в Япония. Можете да го ядете пържено или пушено, но най-популярният начин да опитате късмета си е да ядете фугу сашими стил, на тънки, полупрозрачни филийки.

12. Мисо супа

Не бих искал да спомена измамно простата мисо супа. Той не само е ежедневен продукт в традиционната японска диета, но има и много ползи за здравето. Бульонът, приготвен с помощта на паста от даши и мисо (ферментирал боб), е пълен с минерали, витамини и бактерии, необходими за здравословното черво. Мисо супата обикновено се гарнира със зелен лук, водорасли и парченца тофу.

13. Окономияки

Ще намерите милион варианти на окономияки - и често можете да създадете свой собствен - но като цяло гигантската пикантна палачинка се прави от тесто, зеле, зеленчуци, а понякога и месо или морски дарове, след което се залива със специален сос околономияки (подобен до Уорчестършир), паламуди от паламуд и майонеза.

14. Удон

Тези супер дебели, дъвчащи юфка имат собствена текстура. Можете да ги заливате в сос за потапяне и да ги изцапате студени или да се насладите на удона си в горещ, мек бульон, който доставя същото домашно усещане като американската супа от пилешко фиде.

15. Якитори

Проектиран да бъде транспортируем и лесен за ядене, yakitori е пилешки парченца на шиш, които се пекат на скара на огън и се подправят. Ястието използва различни пилешки части, така че в семейството на якитори можете да намерите разфасовки като момо (пилешко бедро) и бонджири (пилешка опашка). Това ястие често се съчетава с едно или две питиета и се сервира на фестивали, барове и специализирани якитори ресторанти.

Коя е любимата ви японска храна? Кажете ни в коментарите!

Повече за това

  • 18 класически японски ястия, които можете да приготвите у дома Мишел № · 25 март 2017
  • 12 неща, които искам да знам, преди да пътувам до Токио Хана Лоуентхайл · 11 януари 2020 г.
  • 22 грешки, които хората вероятно правят при посещение на Япония за първи път Нусрат Султана · 4 ноември 2019 г.
  • 21 снимки, които доказват, че Токио буквално живее в годината 3000 Hannah Loewentheil · 27 октомври 2019 г.

Вижте как BuzzFeed отбелязва месеца на азиатско-тихоокеанското наследство на Америка!

16 нигерийски рецепти, които всеки трябва да опита

Ето всичко, което веганите могат да поръчат в ресторантите за бързо хранене

Не оставяйте Бали, без да опитате тези 15 улични храни

Колко всъщност знаете за японската храна?

25 Утешителни рецепти за супа от цял ​​свят

Ето какво яде мюсюлманският диетолог по време на Рамадан

Ето куп храни с най-добър комфорт от цял ​​свят

14 класически корейски рецепти за начинаещи

Опитахме $ 3 Ramen Vs. $ 79 Рамен, за да види кое си заслужава

Ето как изглежда храната на Макдоналдс в 17 различни държави

Еднопотен пилешки чау Майн

Ръководство за 23 корейски храни, които вероятно сте опитвали и се чудили, „Какво всъщност е в това?“

29 Традиционни индийски ястия Целият свят трябва да знае и обича

28 филипински рецепти, на които си струва да си пирувате

Най-доброто ястие за готвене този уикенд, според вашия хороскоп

Ето как изглежда сандвичът в 18 различни държави

14 рецепти, които доказват, че Колумбия има най-добрата храна в света

21 храни по света, които ще ви накарат да искате да резервирате полет още сега

Фахитас с една скарида

Тази купа за сьомга, направена от Брук Уилямсън, е супер свежа и вкусна

21 тайландски улични храни, които ще ви накарат да кажете "Pad Thai Who?"

44 рецепти, които ще ви позволят да се храните по света, докато сте под карантина

Да, тези четири рецепти тако са НАИСТИНА здравословни

Тези 18 традиционни ястия доказват, че Пуерто Рико има най-добрата храна

Буритос за закуска с фризер

15 вкусни начина да превърнете тиквичките в обилна храна

13 много обичани готварски книги, защото човек не може да яде Mi Goreng за всяко хранене

Ето 18 улични храни, които можете да получите само в Източна Африка

Не продавайте моята лична информация

Споделете тази статия

BuzzFeed - Не продавайте моите данни

Ние и нашите партньори използваме технологии за обработка на лична информация, включително IP адреси, псевдонимни идентификатори, свързани с бисквитки, и в някои случаи идентификатори на мобилни реклами. Тази информация се обработва с цел персонализиране на съдържанието въз основа на вашите интереси, провеждане и оптимизиране на маркетингови кампании, измерване на ефективността на рекламите и съдържанието и получаване на прозрения за аудиториите, които се ангажират с реклами и съдържание. Тези данни са неразделна част от начина, по който работим с нашия сайт, печелим приходи в подкрепа на нашия персонал и генерираме подходящо съдържание за нашата аудитория. Можете да научите повече за нашите практики за събиране и използване на данни в нашата Политика за поверителност.

Ако искате да поискате вашата лична информация да не се споделя с трети страни, моля, кликнете върху бутона за отказване по-долу. Моля, обърнете внимание, че след като заявката ви за отказ бъде обработена, ние все още можем да събираме вашата информация, за да работим с нашия сайт.

Ние ценим вашата поверителност

Ние и нашите партньори използваме технологии като бисквитки на нашия сайт, за да персонализираме съдържанието и рекламите, да предоставяме функции в социалните медии и да анализираме трафика си. Щракнете по-долу, за да се съгласите с използването на тази технология в мрежата. Можете да промените решението си и да промените избора си за съгласие по всяко време, като се върнете на този сайт.

BuzzFeed

Съхранение и достъп до информация

Съхранението на информация или достъп до информация, която вече се съхранява на вашето устройство, като рекламни идентификатори, идентификатори на устройства, бисквитки и подобни технологии.

Персонализация

Събирането и обработката на информация за използването от вас на тази услуга, за да персонализирате впоследствие рекламата и/или съдържанието за вас в други контексти, като например на други уебсайтове или приложения, с течение на времето. Обикновено съдържанието на сайта или приложението се използва за изводи за вашите интереси, които информират за бъдещ избор на реклама и/или съдържание.

Избор на реклама, доставка, отчитане

Събирането на информация и комбинация с предварително събрана информация, за да изберете и доставите реклами за вас и да измервате доставката и ефективността на такива реклами. Това включва използването на предварително събрана информация за вашите интереси за избор на реклами, обработка на данни за това какви реклами са били показани, колко често са били показвани, кога и къде са били показвани и дали сте предприели някакви действия, свързани с рекламата, включително например щракване върху реклама или извършване на покупка. Това не включва персонализация, която представлява събиране и обработка на информация за използването от вас на тази услуга, за да персонализирате впоследствие рекламата и/или съдържанието за вас в други контексти, като уебсайтове или приложения, с течение на времето.

Избор на съдържание, доставка, отчитане

Събирането на информация и комбинация с предварително събрана информация, за да изберете и доставите съдържание за вас и да измервате доставката и ефективността на такова съдържание. Това включва използването на събрана по-рано информация за вашите интереси за избор на съдържание, обработка на данни за това какво съдържание е показано, колко често или колко дълго е показано, кога и къде е показано и дали сте предприели някакви действия, свързани със съдържанието, включително например щракване върху съдържание. Това не включва персонализация, която представлява събиране и обработка на информация за използването от вас на тази услуга за последващо персонализиране на съдържание и/или реклама за вас в други контексти, като уебсайтове или приложения, с течение на времето.

Доставчици на трети страни

Съхранение и достъп до информация

Съхранението на информация или достъп до информация, която вече се съхранява на вашето устройство, като рекламни идентификатори, идентификатори на устройства, бисквитки и подобни технологии.

Компания

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. и нейните филиали
  • Проектът Рубикон, ограничен
  • Index Exchange, Inc.
  • comScore, Inc.
  • DoubleVerify Inc.
  • LiveRamp, Inc.
  • Taboola Europe Limited
  • PubMatic, Inc.
  • Outbrain UK Ltd
  • EMX Digital LLC
  • Облак за маркетинг на Nielsen
  • Google (DFP/AdX)

Персонализация

Събирането и обработката на информация за използването от вас на тази услуга, за да персонализирате впоследствие рекламата и/или съдържанието за вас в други контексти, като например на други уебсайтове или приложения, с течение на времето. Обикновено съдържанието на сайта или приложението се използва за изводи за вашите интереси, които информират за бъдещ избор на реклама и/или съдържание.

Компания

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. и нейните филиали
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd
  • EMX Digital LLC
  • Облак за маркетинг на Nielsen
  • Google (DFP/AdX)

Избор на реклама, доставка, отчитане

Събирането на информация и комбинация с предварително събрана информация, за да изберете и доставите реклами за вас и да измервате доставката и ефективността на такива реклами. Това включва използването на предварително събрана информация за вашите интереси за избор на реклами, обработка на данни за това какви реклами са били показани, колко често са били показвани, кога и къде са били показвани и дали сте предприели някакви действия, свързани с рекламата, включително например щракване върху реклама или извършване на покупка. Това не включва персонализация, която представлява събиране и обработка на информация за използването от вас на тази услуга, за да персонализирате впоследствие рекламата и/или съдържанието за вас в други контексти, като уебсайтове или приложения, с течение на времето.

Компания

  • Lotame Solutions, Inc.
  • OpenX Software Ltd. и нейните филиали
  • LiveRamp, Inc.
  • Outbrain UK Ltd
  • Google (DFP/AdX)

Избор на съдържание, доставка, отчитане

Събирането на информация и комбинация с предварително събрана информация, за да изберете и доставите съдържание за вас и да измервате доставката и ефективността на такова съдържание. Това включва използването на събрана по-рано информация за вашите интереси за избор на съдържание, обработка на данни за това какво съдържание е показано, колко често или колко дълго е показано, кога и къде е показано и дали сте предприели някакви действия, свързани със съдържанието, включително например щракване върху съдържание. Това не включва персонализация, която представлява събиране и обработка на информация за използването от вас на тази услуга за последващо персонализиране на съдържание и/или реклама за вас в други контексти, като уебсайтове или приложения, с течение на времето.