добавка отслабване
Сега сме няколко месеца в годината и вече се развиват някои интересни тенденции в кафе индустрията. Тук, в Galaxie Coffee, ние следваме тези тенденции по очевидни причини. По-долу са първите пет, които току-що се появяват. Някои несъмнено ще продължат да растат и ще окажат значително влияние върху индустрията тази година, докато други просто ще изчезнат. Ще бъде интересно да видим как се справя всеки от тях.

1. Добавяне на азот към Cold Brew

Както Националната асоциация за кафе, така и изследователската компания Mintel са съгласни, че студената напитка ще бъде много силна през 2017 г., докато студеното кафе започва да намалява. Но Mintel прави още една стъпка напред, като прогнозира въвеждането на азот в студената варя. Няколко национални кафе вериги вече използват трика, за да създадат кремообразна студена напитка от кафе, която е доста уникална. Ако могат да го накарат да работи, очакваме повече компании да експериментират с азотна студена напитка.

2. Маркетингът ще се фокусира върху опита

Понастоящем Милениалите са най-голямата демографска група в Америка, въпреки застаряващото население на бейби бумърите. Като такава, кафе индустрията ще се насочи към хилядолетията доста повече тази година. Това означава да се съсредоточи посланието върху социалния опит на кафето, вместо да се вари тази сутрешна чаша Джо, преди да се отправите на работа. Фокусирането върху опита ще се види във всичко - от опаковките до рекламата. Освен това ще се набляга по-малко на цената, като се има предвид, че хилядолетията са по-склонни да харчат свободно за преживяване, което оценяват.

3. Нов акцент върху обработката на кафе

Тъй като индустрията сега се фокусира повече върху хилядолетията, те търсят и нови начини за представяне на кафе. Очакваме да видим по-голям акцент върху обработката на кафе, за да създадем нови вкусове и стилове. Обработката се извършва между прибиране на реколтата и смилане; включва всичко от печене до стареене.

4. По-голямо търсене на бутилирано кафе

Въпреки че леденото кафе трябва да спадне, докато расте студената варя, и двете тенденции могат да бъдат засенчени от по-голямото търсене на бутилирано кафе. Известен в индустрията като готов за пиене (RTD), този кафеен продукт генерира приходи над 2 милиарда долара през 2015 г. В края на миналата година Coca-Cola и Dunkin Brands дори сключиха партньорство за пускане на пазара на нови бутилирани кафе продукти. през 2017г.

5. Сближаването на кафето и алкохола

И накрая, по-младите пиещи кафе отдавна търсят местната кафене и съседния бар. Изглежда 2017 г. може да е годината за такова предприятие. Наблюдателите в индустрията очакват още кафенета да започнат да сервират алкохол през 2017 г. Някои от тях несъмнено ще намерят начини да влеят кафето си в алкохол, за да създадат уникални, нови напитки.

Очакваме нашата собствена нововъзникваща тенденция тук в Galaxie Coffee: нарастващи възможности за обслужване на повече клиенти, тъй като работим усилено, за да представим името на Galaxie в повече офиси и работни места в по-голямата част на Ню Йорк. Ако искате да добавите кафе и напитки на работното си място, ще се радваме да ви обслужим.

Може би сте чували аргументи в полза на използването на кафе като някаква добавка за отслабване. Както мисленето продължава, пиенето на кафе като основна напитка по време на кампания за отслабване може да ви помогне да отслабнете, като потискате апетита си. Но вярно ли е? И ако е така, колко кафе трябва да изпиете, за да реализирате истински ползи от това?

И от двете страни на въпроса има противоположни мнения. Така че, за да стигнем до достоверен отговор, се консултирахме с уебсайта на клиниката Майо. Според сътрудника Катрин Зерацки, R.D., L.D., кофеинът може да помогне до известна степен за усилията за отслабване, но няма достатъчно доказателства, които да докажат, че увеличеният прием на кофеин води до някакво количество значителна загуба на тегло или помага да се поддържа тегло.

Какво казват хората за кофеина

Привържениците на използването на кафе като добавка за отслабване посочват кофеина, намиращ се в напитката, като полезна съставка. Кофеинът се съдържа не само в кафето, но и в дълъг списък с други напитки, включително кола, чай, енергийни напитки и др. Дори производителите на хапчета за отслабване влагат кофеин в тях.

Твърди се, че кофеинът действа като подтискащ апетита, като по този начин ви помага да ядете по-малко. Но както посочва Zeratsky, потискащите ефекти на кофеина са само временни. Освен ако не пиете непрекъснато кафе през целия ден, за да поддържате нивото на кофеин в системата си стабилно, няма да има достатъчно ефект, потискащ апетита, който да помогне в дългосрочен план.

Кафето се тласка и като добавка за отслабване с убеждението, че кофеинът има термогенни свойства. Термогенезата е процес, чрез който тялото ви създава топлина, докато усвоява храната, изгаряйки калории, докато го прави. Отново Zeratsky казва, че няма достатъчно доказателства, които да докажат, че термогенните ефекти на кофеина са достатъчно силни или постоянни, за да помогнат за отслабването.

Използвайте разумно кофеин

Възможно е да има анекдотични доказателства, че кофеинът (по-специално кафето) помага на хората да отслабнат. Факт е, че винаги има някои неща, които изглежда работят за малка шепа хора, дори ако не работят за всички останали. Така че както Zeratsky, така и клиниката Mayo предполагат, че всеки, който възнамерява да използва кафе или продукти, съдържащи кофеин, за да отслабне, да го направи разумно.

Що се отнася конкретно до кафето, използването му като добавка за отслабване диктува да го пиете черно. Изобщо няма да помогне, ако го заредите със сметана, захар и всички калории, които идват с тях. Внимавайте и със специализираните кафета. Те са с високо съдържание на калории и мазнини.

Тук в Galaxie Coffee се занимаваме с кафе, защото обичаме кафето. Ако пиенето на кафе ви помага да отслабнете, добре за вас. Ние сме тук, за да снабдим нашите клиенти с най-добрата услуга за напитки в по-голямата част на Ню Йорк, независимо от дебатите за загуба на тегло. Ще се радваме да предоставим на вашия офис пълна гама от напитки и стоки за почивка.