Знаете ли, че мащерката е една от най-здравословните храни в света? Деликатно изглеждаща билка със силен аромат, мащерката може да бъде прекрасно допълнение към различни ястия. Докато повечето от нас са запознати с мента и кориандър, мащерката е по-популярна в Европа, особено в средиземноморския регион.

употреба

Билките се използват както за кулинарни, така и за медицински цели от десетилетия. Те формират важна част от нашата диета и култура, освен че се използват в традиционната медицина. Представител на семейството на ментата, мащерката се използва широко в средиземноморската кухня. Името му се дължи на наличието на тимол, който принадлежи към естествения клас съединения, известни като биоциди. Тези биоциди имат потенциал да унищожат вредните организми.

Мащерка се предлага в няколко разновидности, от които градинската мащерка е най-разпространена. През лятото тя носи мънички ароматни, люлякови или бели цветчета. Има сиво зелени листа, сладко земен вкус и остър ментов аромат, подобен на лимон. Друг сорт е лимоновата мащерка, която има по-изразен лимонов аромат.

Тази ароматна билка се използва като съставка в няколко средиземноморски ястия, вариращи от зеленчуци и яйца до агнешко, риба и свинско, за да придаде своя лимонов вкус и ароматен аромат. Етеричното масло от мащерка, известно като „масло от мащерка“, се състои от 20 до 54% ​​тимол.

История:

Древните египтяни са го използвали с цел балсамиране. Гърците го използвали като тамян в храмовете и го добавяли към водата за къпане, смятайки го за източник на смелост. Той е популяризиран от римляните, които го използват за пречистване на стаите си и го добавят към сирена и алкохол. Той също е бил поставен върху ковчези по време на погребения, тъй като се е смятало, че осигурява преминаване към следващия живот.

Мащерката е известна със своята лечебна стойност. Листата, цветята и маслото му са били използвани за лечение на няколко заболявания. Предлага се както в прясна, така и в суха форма. Прясната мащерка е по-ароматна и се продава на купчини клончета. Едно клонче се състои от едно стъбло, отрязано от растението, сдвоено с листа или цветни гроздове. В готвенето може да се използва както прясна, така и суха мащерка.

Ползи от мащерка за кожата

Освен различните ползи за здравето, тази невероятна билка играе важна роля и в грижата за кожата. Етеричното масло от мащерка, дестилирано от цъфтящите върхове на растението, е особено полезно в това отношение.

1. Лечение на акне:

Мащерката притежава удивителни антибактериални свойства. Той е ефективен в борбата с бактериите, които причиняват кожни акне. Мащерката често се включва като съставка в кремове за акне и измивания за лице.

2. Поддържа здравето на кожата:

Мащерката помага за поддържането на здравето на кожата, като елиминира бактериите, които са отговорни за причиняването на различни кожни проблеми. Етеричното масло от мащерка може да се разрежда с вода и да се използва като тоник за стягане на зрялата кожа. Той е нежен към вашата кожа и може да се използва за всеки тип кожа.

3. Лечение на крака на спортиста:

Противогъбичните свойства на мащерката я правят полезна за лечението на стъпалото на атлета.

Ползи от мащерка за коса

Мащерката е известна със своите ползи за косата от векове. Етеричното масло от мащерка насърчава растежа на косата, както и се бори с различни проблеми с косата.

4. Стимулира растежа на косата:

Доставката на хранителни вещества до космените фоликули е жизненоважна за растежа на косата. Мащерка подобрява кръвообращението на скалпа. Втриването на маслена смес с мащерка в нея или етерично масло от мащерка е от полза за улесняването на доставката на хранителни вещества към скалпа и насърчава растежа на косата, освен че я прави по-здрава и блестяща.

5. Лечение на изтъняване на косата:

Ако изпитвате изтъняване на косата или косопад, етеричното масло от мащерка е чудесно средство за защита. Използването на масло от мащерка за коса или само по себе си, или с други съставки може да направи косата ви плътна и блестяща, както и да се бори с косопада.

6. Лечение на пърхот:

Поради своите антибактериални свойства, етеричното масло от мащерка може да изчисти замърсяванията от целия скалп и е ефективно при лечението на пърхот. Тази билка често се използва като съставка в шампоани, балсами и процедури за скалп.

Трябва да се има предвид, че има различни видове мащерка, като двете основни разновидности са червената мащерка и бялата мащерка. Прекомерното използване на червена мащерка за коса може да причини дразнене на кожата; препоръчително е да използвате бяла мащерка в смеси за коса.

Мащерка Ползи за здравето

Лечебната стойност на тази ароматна билка я прави полезна за вашето здраве по много начини. Някои естествени съединения в мащерката осигуряват следните ползи за здравето.

7. Противовъзпалителни свойства:

Според изследванията мащерката съдържа няколко противовъзпалителни свойства, които са ефективни за предотвратяване на хронично възпаление в тялото. Тя може да ви помогне да се отървете от проблемите си с акне.

8. Лечение на лошо храносмилане:

Известно е, че чаят от мащерка насърчава доброто храносмилане и намалява газовете и подуването. Тази билка съдържа летливи масла, които могат да излекуват чревни спазми.

9. Лечение на дихателни нарушения:

Антисептичните и антибиотични свойства на мащерката я правят ефективно средство за лечение на респираторни заболявания като кашлица и бронхит, както и при настинка и възпалено гърло. Можете да приготвите своя чай от мащерка, като накиснете няколко листа в топла вода и му позволите да се запари. Подсладете го с малко мед. Редовната консумация на този чай ще помогне за лечение на респираторни заболявания и настинка. В случай на болка в гърлото можете да кипнете вода заедно с мащерка и да правите гаргара с нея. Мащерката е доказано природно лекарство за бронхит.

10. Здраве на костите:

Мащерката е отличен източник на витамин К и чудесен източник на желязо, калций и манган. Тези минерали играят решаваща роля за здравето на костите, насърчавайки правилния растеж и развитие на костите и намалявайки риска от костни нарушения. Мащерката помага за поддържане на мощни, здрави кости и предотвратяване на костни заболявания.

11. Сърдечно-съдови ползи:

Удивителната комбинация от антиоксидантните и противовъзпалителни ефекти на мащерката помага за предотвратяване на хронично възпаление, което е една от водещите причини за сърдечно-съдови заболявания. Маслото от мащерка е особено полезно в това отношение, тъй като неговото антиспазматично свойство насърчава сърдечното здраве. Той позволява правилното функциониране на сърдечните клапи и отпуска вените и артериите, намалявайки кръвното налягане и укрепвайки сърцето. Смята се за чудесен тоник за подобряване на здравето на сърцето, тъй като дава възможност на сърцето ви да функционира по-ефективно.

12. Контролира кръвното налягане:

Воден екстракт от мащерка помага за намаляване на кръвното налягане в ситуации на хипертония. Листата на тази билка са богати на калий, който помага да се поддържа кръвното налягане и сърдечната честота под контрол.

13. Лечение на мускулни крампи:

Една от основните ползи за здравето на мащерката е нейната ефективност при лечение на менструални спазми и други видове спазми в тялото. Чаят от мащерка често се препоръчва за лечение на ПМС, както и при менструални спазми при жените.

14. Подобрява зрението:

Мащерката е богата и на витамин А, който е мастноразтворим витамин и антиоксидант. Този витамин помага за насърчаване на здравословното зрение и минимизиране на очните заболявания.

15. Антибактериални свойства:

Антибактериалните свойства на мащерката са полезни в борбата с различни разновидности на бактерии и гъбички, Е..коли като един от тях. Установено е, че екстрактът от мащерка притежава бойна сила срещу устойчиви на антибиотици щамове на различни видове бактерии. Той може да унищожи бактериите както в тялото, така и извън него. Чаят от мащерка се използва и за дезинфекция на кожата и повърхностите.

16. Профилактика и лечение на анемия:

Мащерката е отличен източник на желязо, като осигурява почти 20% от дневната препоръчителна доза на този минерал. Желязото е жизненоважно за развитието на червените кръвни клетки и производството на енергия. Недостигът на желязо може да причини анемия, изтощение и повишена податливост към инфекция. Включването на мащерка във вашата диета помага за профилактика и лечение на анемия и други кръвни заболявания.

17. Здраве на устната кухина:

Антибактериалните свойства на мащерката я правят едно от популярните лекарства за лош дъх, тъй като помага за борба с бактериите и инфекциите в устата. Увеличаването на бактериите в устата е отговорно за причиняването на лош дъх. Мащерката се използва и като съставка в антисептичните води за уста, предназначени за лечение на кариес и гингивит.

18. Засилва имунната система:

Мащерката е заредена с антиоксиданти, които поддържат тялото ви здраво, като предотвратяват инфекции и заболявания. Летливите масла в мащерката са от полза за ума, като увеличават благоприятните омега 3 мастни киселини в мозъка, като поддържат телесните клетки здрави и забавят процеса на стареене. Мастните киселини подпомагат изграждането на клетъчните стени и също така запазват структурата на нервната система, мозъка и артериите. Като силен антиоксидант, мащерката помага да се защитят тези мазнини от щети, причинени от свободните радикали. Мащерката се счита за страхотен енергиен тоник за насърчаване на дълголетието на човека.

19. Предизвиква здрав сън и намалява умората:

Чай от мащерка, комбиниран с мед, често се дава на деца, за да предизвика здрав сън и да запази лошите сънища. Маслото от мащерка има отлични успокояващи ефекти. Това може да облекчи настроението ви и да намали умората.

20. Диуретични свойства:

Маслото от мащерка се счита за чудесен диуретик, който помага на тялото да се отърве от излишните соли, вода и други токсини чрез увеличаване на уринирането. Тези свойства го правят полезен за отслабване и понижаване на кръвното налягане. Също така е полезен за лица с хронична бъбречна недостатъчност.

21. Потенциални противоракови свойства:

Проучванията са доказали, че съставките, открити в екстрактите от мастика на мастика, могат да предпазват от рак на дебелото черво. Установено е, че консумацията на дива мащерка предизвиква клетъчна смърт в клетките на рака на гърдата.

22. Други предимства:

Тигровият комар, широко известен като комар Aedes, е роден в тропическите и субтропичните райони на Югоизточна Азия. Той е отговорен за причиняването на жълта треска, треска на денга и чикангуня треска. Изследвания, проведени от Американската асоциация за контрол на комарите, показват, че комбинация от тимол, карвакрол и алфа-терпинен в мащерката може да унищожи ларвите на комарите Тигър, предотвратявайки честотата на тези заболявания. Мащерката е ефективна и при унищожаването на чревни червеи като кръгли червеи и лентови червеи, личинки в рани и анкилостома.

Хранителна стойност на мащерка

Удивителните ползи от мащерка могат да се отдадат на богатата му хранителна стойност. Хранителните вещества в мащерката имат свойства за предотвратяване на болести и за здраве. Тази ароматна билка е заредена с фитонутриенти, минерали и витамини, които са жизненоважни за доброто здраве. Подробният хранителен профил на тази билка е обяснен в таблицата, дадена по-долу.

Какво чакаш? Възползвайте се максимално от мащерката си и се насладете на нейните предимства. Оставете ни отзивите си за тази публикация по-долу.