Търсите нещо здравословно, което да опитате?

Но не се страхувайте, здравословната закуска не означава, че трябва да се задоволите с водниста каша или обикновени твърдо сварени яйца. О, не. Закуската е изминала дълъг път от онези тъмни дни.

вкусни

В момента обичаме тенденцията на купата, когато става въпрос за нашето бреки. И ако имате нужда от малко вдъхновение, ето три от любимите ни начини да се насладите на закуска в купа:

1. Кокосови бананови овесени ядки с хрупкав черен сусам от киноа и манго

Това е нещо като гранола, но малко по-малко калорично на чаша и лудо хрупкаво и вкусно.

Съставки

    • Кокосово бананово овесено смути
    • 1/3 чаша валцуван овес (използвайте без глутен, ако е необходимо)
    • 1 чаша кокосово мляко, разделено
    • 1 супена лъжица семена от чиа
    • 1/2 чаена лъжичка екстракт от ванилия
    • щипка сол
    • половината от среден банан
    • Хрупкав черен сусам от киноа зърнени култури
    • 3 1/4 чаши варена киноа
    • 1 чаша цели бадеми, грубо нарязани
    • 1/2 чаша цели кашу, грубо нарязани
    • 1/2 чаша черен сусам (може да използва бели, ако е необходимо)
    • 1/4 чаша ленени семена
    • 3/4 чаша мед
    • 1/4 чаша кокосово масло, разтопено
    • 1 супена лъжица ванилов екстракт
    • 1 чаена лъжичка разтворимо кафе (по желание)
    • добра щипка сол
    • Доливане
    • половин манго, нарязан или нарязан
    • 1 унция черен шоколад, нарязан
    • листа от прясна мента
    • Кокосово масло, разтопено за дразнене
    • неподсладени кокосови люспи

Инструкции

Хрупкав черен сусам от киноа зърнени култури

Загрейте фурната до 180 градуса С. Линия 2 за печене с пергамент.

В голяма купа добавете киноата, бадемите, кашуто, сусама и ленените семена. Разбъркайте меда, кокосовото масло, екстракта от ванилия, разтворимото кафе и щипка сол, разбъркайте добре. Изсипете сместа върху двата подготвени листа за печене и разпределете равномерно. Печете 35-50 минути, като разбърквате на всеки 15 минути, докато леко се зачерви. Извадете от фурната и оставете да се охлади преди съхранение.

За да направите кокосовите бананови овесени ядки

Смесете заедно овеса, 1/2 чаша кокосово мляко, семена от чиа, ванилия и сол в малка купа. Покрийте и поставете в хладилника за поне 30 минути или за предпочитане за една нощ. (Сега е, когато бих направил зърнени култури от киноа). На следващата сутрин добавете сместа към блендер заедно с останалите 1/2 чаша кокосово мляко и банан. Блендирайте, докато стане гладка и кремообразна.

За да сглобите купата.

Изсипете кремообразните овесени ядки в купа. Отгоре поставете хрупкава зърнена закуска от киноа, нарязано манго и нарязан шоколад. Добавете малко мента и струйка шоколадово кокосово масло или кокосово масло, ако желаете. Яжте!

2. Овесена каша Quinoa Power Bowl

Това е ТОЛКОВА добре, че напълно ще забравите, че е наистина здравословно!

Съставки

  • 3/4 чаши овесени ядки от стомана
  • 1/4 чаши киноа
  • 2 чаши вода
  • 1 чаша ванилово бадемово мляко
  • кошерна сол
  • топинги: семена от нар, нарязан банан, тиквени семки, препечени орехи, кокосови люспи, бадемово мляко или сметана, кленов сироп, канела

Инструкции

Изплакнете киноата и овеса в мрежеста цедка. Изтръскайте излишната вода и поставете в малка тенджера.

Ето 5 вечери с един тиган, когато имате нула воля за готвене

Добавете вода, бадемово мляко и обилно поръсване с морска сол в тенджерата. Оставете да заври, непокрито.

След като заври, незабавно намалете топлината до минимум и покрийте частично. Оставете да къкри 30 минути, като разбърквате от време на време, за да сте сигурни, че киноата и овесът не залепват по дъното на тенджерата.

Разделете между четири купи и добавете желаните топинги в красиви редове. Яжте!

3. Купа за закуска Kale Quinoa

Съставки

1 чаша (опакована) почистена и грубо нарязана кейл

½ чаша перфектно приготвена киноа

1 скилидка чесън, смляна

¼ чаена лъжичка натрошен червен чили

6 чери домата, разрязани наполовина

2 ципа, нарязани на тънко

1 чаена лъжичка оцет от червено вино

2 супени лъжици настърган пармезан или пекорино романо

1 пържено или поширано яйце

Указания

Загрейте зехтина на средно силен огън в средно тиган тиган. Добавете зеле, подправете с щипка сол и задушете за около една минута. Добавете кайма скилидка чесън и червен чили и задушете за още 30 секунди или докато чесънът стане ароматен, но не е станал кафяв. Добавете сготвена киноа и задушете за една минута.

Добавете чери домати, лук и оцет и изключете топлината. Хвърлете, за да комбинирате, и проверете за подправки.

За сервиране покрийте сместа, гарнирайте с настърган кашкавал и отгоре с пържено или поширано яйце.