Състав:

  • 10 унции замразен градински грах
  • 3 TBS пилешки или зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий или вода

зелен

Указания:

  1. Накълцайте или натиснете чесъна и го оставете да престои поне 5 минути.
  2. Загрейте 3 TBS бульон или вода в тиган от неръждаема стомана на средна температура, ако използвате горелка със среден размер или средно ниска температура, ако използвате голяма горелка.
  3. Наблюдавайте внимателно бульона, тъй като той ще започне да се приготвя за няколко секунди.
  4. Веднага след като течността започне да се приготвя на пара, добавете замразен зелен грах и покрийте с плътно прилепващ се капак и гответе за 3 минути. Когато приключат, те трябва да са яркозелени. Готвите, за да затоплите Зеления грах, както са били варени преди да бъде замразен.
  5. Прехвърлете в купа. За повече вкус хвърлете Зеления грах с дресинг съставките, докато са още горещи. (Средиземноморският дресинг не е необходимо да се прави отделно.) Изследванията показват, че мастноразтворимите витамини и каротеноиди, открити в храни, като Зелен грах, може да се усвоят по-добре, когато се консумират с храни, съдържащи мазнини, като екстра върджин зехтин.
Сервира 2