Когато бях в колеж, пътувах до Непал, за да уча в тибетски будистки манастир. След дълги години борба с тялото си, реших да си взема почивка от непрекъснато стресиране за храна и упражнения. Това беше Третият свят, с прокажени и бедност навсякъде, където погледнах, така че по някакъв начин опитите да се проявят видими кореми изглеждаха малко тривиални.

ядене

През деня изучавах будистка философия и история, преподавана от монаси, а през нощта изяждах теглото си във въглехидрати. Чесън наан, бял ориз, вероятно стотици кнедли .

Дори ядох шоколадов кроасан от местна пекарна всеки ден и не тренирах нито веднъж. Не ми пукаше, но преди да се върна у дома, се обадих на майка си и я нацупих предупредително за несъмнените ми излишни килограми. „Напълнях много, така че, моля, не казвайте нищо“, казах й.

Разликата беше не само в качеството на храната, но и в качеството на живот.

След 36-часово пътуване до дома я намерих на летището и тя ме погледна объркано и каза: "Вие сте кожа и кости!" По-късно същия ден стъпих на кантара и установих, че съм загубил близо 20 килограма за два месеца. Два месеца да не си отказвам нищо, да се храня до насита и да не робувам на бягаща пътека. Бях в шок.

И какво стана?

По това време отдадох признание на качеството на храната, която ядях. По-добри съставки, повече пълнозърнести храни и по-малко преработени неща. Но сега, след десетилетие изучаване на храненето и емоционалната връзка около храната, виждам, че това беше много повече от това. Разликата беше не само в качеството на храната, но и в качеството на живот и въздействието върху моята реакция на стрес и възпалителни реакции.

Животът и аз с него се движех бавно там. Медитирах ежедневно. Когато ядох, ядох. Не прегледах емисията си в Instagram, докато лопатах обяда в гърлото си. Не се наказвах с упражнения и не ограничавах приема на храна. Отпуснах се, позволих си и ядох съзнателно.

Защо това направи такава разлика беше, че тялото ми се беше изместило от хроничния стрес, който беше издържал, много типично за дете в колеж с безсънни нощи, които се тъпчеха за изпити по органична химия. Когато тялото е изложено на това постоянно ниво на стрес, хормоните на стреса се увеличават, метаболизмът намалява, апетитът се увеличава и съхранението на мазнини се увеличава.

Когато стресът спря, тялото ми успя да се рестартира и отново да намери естественото си тегло.

Ето четирите най-важни инструмента за здравословна, устойчива и приятна загуба на тегло:

1. Спрете диетата.

В неотдавнашно проучване на бивши състезатели на The Biggest Loser, всички до един си върнаха теглото, често в крайна сметка по-тежки, отколкото са започнали. Това не беше защото се отказаха и веднага започнаха да ядат повече, отколкото им трябваше. Техният метаболизъм е сериозно повреден от екстремната диета. Около 99 процента от времето диетата не е устойчива. Спри да го правиш!

2. Забавете с храната.

Храненето твърде бързо ни предпазва от чуване на сигнали за ситост от мозъка и причинява преяждане. И не само това, много по-трудно е да опитате и да се насладите на храната си, когато я вдишвате. Забавете и се насладете!

3. Де-стрес.

Това е най-опустошителният проблем, който измъчва страната ни. Стресът е нормална част от живота, но ние сме хронично стресирани. Това означава, че вместо нивата на стрес да се повишават и намаляват, те не падат. Някога. За да се настроим не само за успех със здравословно тегло, но и да предотвратим много заболявания, предизвикани от стрес, трябва да осигурим пространство за падане на тези нива на стрес. Има много начини да направите това и е важно да намерите това, което работи за вас. Някои опции са журналиране, оцветяване, дъх и медитация. Приоритизирането на практиките за премахване на стреса може да изисква промяна в начина на живот, което може да бъде трудно в западния свят. За щастие има приложения за помощ, като Headspace и Buddhify.

4. Добавете удоволствие

Когато тялото изпитва удоволствие, то изключва реакцията на стрес и преминава към релаксация, което е точно това, което искаме! Добавянето на повече удоволствие към живота ви всеки ден ще ви помогне да премахнете стреса и също така ще ви настрои за лесно отслабване. Моите клиенти правят списък с нехранителни източници на удоволствие, независимо дали това е извеждането на кучето им на разходка по любимата им улица, педикюр или четене на добра книга. Вариантите са безкрайни, така че вземете мозъчна атака!

Така се ядат кроасани и въпреки това отслабвате. Все още ли е важно да ядете зеленчуци и други храни, богати на хранителни вещества? Да! Но следвайки тези съвети, извършването на промени във вашата диета ще бъде по-устойчиво и ще ви позволи да създадете баланс в живота си. Също така е важно да посочите какво ви е извадило от равновесие и хората да ви подкрепят в процеса.