Изследванията показват, че редица фактори на начина на живот и околната среда играят роля за въздействие върху метаболизма и контрола на теглото. Ето как да се борим с тях.

недиетични

От години чувам експерти да казват: „Загубата на тегло просто се свежда до калории спрямо калориите навън.“ ? Но през моите години практикуващ, че простата философия не звучи вярно. Виждал съм клиенти да нарушават плато за отслабване след увеличаване на приема на калории - размяна, обработена „диета“ ? храна за цели, богати на хранителни вещества чисти храни и промяна на техния баланс на хранене и времето.

Също така установих, че стресираните, лишени от сън клиенти имат по-трудно време да отслабнат, което е подкрепено от множество проучвания. И сега, изследванията показват, че редица други фактори на начина на живот и околната среда също играят роля за въздействие върху метаболизма и контрола на теглото.

Ето пет на моя радар и съвети за борба с тях.

Току-що пуснатите изследвания на животни от Държавния университет в Джорджия откриха доказателства, че изкуствените консерванти, използвани в много преработени храни, могат да бъдат свързани с метаболитни проблеми, като непоносимост към глюкоза и затлъстяване. При гризачите, генетично предразположени към възпалителни чревни заболявания, химикалите доведоха до увеличаване на тежестта и честотата на метаболитните проблеми. Учените смятат, че ефектите се дължат на промени в чревните бактерии. Когато химикалите разграждат лигавицата, която образува и предпазва червата, нездравословните бактерии влизат в контакт с чревните клетки, което предизвиква възпаление и в резултат на това се променят метаболизма.

Борба с него: Това е предварително проучване, но още по-голяма причина да четете етикетите на храните и да се храните чисто. Когато купувате всичко, което се предлага в кутия, чанта или буркан, първо прочетете списъка с съставките. Моята философия е, че трябва да се чете като рецепта, която можете да приготвите в собствената си кухня. За повече информация вижте предишния ми пост Какво е чисто хранене?

Изследователи от Университета на Колорадо в Боулдър установяват, че хората, които работят през нощната смяна, изгарят по-малко калории за 24-часов период от тези, които работят по нормален график. Разликата може да доведе до наддаване на тегло, дори без увеличаване на калориите. С други думи, когато изхвърлите циркадния ритъм на тялото си, нормалната ви диета може внезапно да стане прекомерна поради забавяне на метаболизма. Това е паралелно с изследванията, които откриха връзка между регулирането на часовника на тялото, чревните бактерии и метаболизма. Когато мишките са получили чревни бактерии от изоставащи от реактивни хора хора, те са натрупали значителни количества тегло и са имали необичайно високи нива на кръвната захар.

Борба с него: Ако работите, когато повечето хора спят или пътувате през различни часови зони, потърсете богати на хранителни вещества храни, които спомагат за повишаване на ситостта, повишаване на метаболизма и регулиране на глада, включително пресни зеленчуци и плодове, боб и леща, ядки, джинджифил, люти чушки и добрият стар H2O. За повече съвети вижте предишната ми публикация 9 Естествени подтискащи апетита, които всъщност работят.

Изследователите от Университетския колеж в Лондон установиха, че в продължение на четири години хората, които са преживели дискриминация по отношение на теглото или „дебел срам“ ? наддават на тегло, докато тези, които не са свалили килограми. Друго проучване от Университетския колеж „Ренисън“ към Университета на Ватерлоо установява, че в продължение на пет месеца жените с близки хора, които са критични към теглото си, качват още повече килограми.

Борба с него: Може да не успеете да контролирате вида или размера на подкрепата, която получавате от другите, но има ефективни техники за подобряване на личния ви начин на мислене. Например, практикуването на медитация на вниманието е доказано, че помага за намаляване на стреса, намаляване на хормоните на глада и предотвратяване на наддаването на тегло. В проучване, публикувано в Journal of Obesity, тази практика е довела до по-голяма загуба на коремни мазнини, без да се спазва диета за броене на калории. Преподавам го в личната си практика и посветих цяла глава на медитацията в предстоящата си книга „Отслабнете сега“ (20 долара, amazon.com). Ако сте начинаещ, разгледайте онлайн класовете на UCLA.

Може да изглежда странно за професор по хранене да изучава забавители на горенето. Но един такъв специалист от Университета в Ню Хемпшир установи, че тези вещества - които се намират във всичко - от мебели до подложки за килими и електроника - предизвикват метаболитни и чернодробни проблеми, които могат да доведат до инсулинова резистентност, основна причина за затлъстяването. В сравнение с контролната група, плъховете, изложени на тези химикали, изпитват драматични физиологични промени. Само за един месец нивата на ключов ензим, отговорен за метаболизма на захарта и мазнините, спаднаха с близо 50% в черния дроб на плъхове, изложени на забавители на горенето. Според изследователя средният човек има около 300 химически вещества в тялото си, които са създадени от човека, и ние едва започваме да разбираме възможните ефекти.

Борба с него: Не можете да премахнете излагането си на синтетични вещества, но можете да го ограничите. Вече можете да намерите естествени продукти в почти всяка категория за пазаруване, включително козметика, почистващи препарати, играчки и стоки за бита. За помощ вижте ресурси и ръководства от организации като Екологичната работна група.

Не е изненадващо, че приемаме родителите си по отношение на типа на тялото, но ново изследване показва, че видът бактерии, които живеят в храносмилателната ни система, също се влияе от генетиката. Това е важно откритие, тъй като все повече изследвания показват, че чревните бактерии са силно свързани с контрола на теглото. Учени от Лондонския колеж на Кинг установиха, че еднояйчните близнаци имат подобно изобилие от специфични видове чревни бактерии в сравнение с неидентични близнаци. Това показва, че гените силно влияят на бактериите, тъй като еднояйчните близнаци споделят 100% от своите гени, докато неидентичните близнаци споделят около 50% от своите гени. Те също така установиха, че наличието на специфичен вид бактерии е най-повлияно от генетиката и този тип е силно корелиран със стройността. В действителност, трансплантацията на тази бактерия в храносмилателната система на мишки е накарала животните да наддават по-малко тегло от тези, които не са получили бактериите.

Борба с него: Не можете да промените генетиката си, но сега има много изследвания за това как можете да трансформирате добрите си чревни бактерии. Най-добрата стратегия: избягвайте изкуствените и преработени храни и натоварвайте с различни пълнозърнести храни на растителна основа, включително зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, боб и леща и ферментирали храни като кимчи и кисело зеле. За повече информация как да ядете повече храни на растителна основа, вижте предишния ми пост 5 Вкусни алтернативи на паста.

Запознайте се със Синтия Сас на Health Total Wellness Weekend в ранчото Canyon през май 2015 г. За подробности отидете на Health.com/TotalWellness.

Какви са вашите мисли по тази тема?  Чатете с нас в Twitter, като споменете @ goodhealth и @CynthiaSass.