Избягването на червено месо може да добави години към живота ви.

храненето

Докато месото е богато на протеини и други основни хранителни вещества, такива меса също могат да повлияят на здравето ви - особено ако изберете високомаслени или преработени червени меса. Вярвате или не, можете да извлечете няколко ползи от отказването от червеното месо.

1. Контрол на теглото

Въпреки че не е нужно да се отказвате от месото, за да останете тънки, избягването на червеното месо често е полезно за здравословното управление на теглото. Хората, които не ядат червено месо, обикновено тежат по-малко от месоядните. Един преглед от 2014 г. в Отзиви за затлъстяване установи, че хората, които ядат големи количества червено и преработено месо, имат по-високи индекси на телесна маса (ИТМ) и обиколка на талията от тези, които не го правят - и яденето на такива меса увеличава риска от затлъстяване.

2. Намаляване на риска от заболяване

Отказът от червено месо, особено преработеното червено месо, може да намали риска от развитие на хронични заболявания. Преглед от 2016 г. в Хранителна и химическа токсикология съобщава, че проучванията свързват преработеното и червеното месо с диабет, сърдечни заболявания и някои видове рак - като колоректален рак. Авторите на този преглед посочват, че са необходими повече изследвания в тази област, но избягването на преработено и червено месо изглежда намалява риска от хронични заболявания.

3. Дълголетие

Казването на не на червеното месо може да увеличи продължителността на живота ви, според преглед от 2012 г., публикуван в Архив на вътрешните болести. Авторите на този преглед установяват, че по-високият прием на червено месо, независимо дали е от преработено или непреработено месо, е свързан с повишен риск от смърт - и заместване на по-здравословни възможности (като птици, риба, бобови растения, нискомаслени млечни храни, ядки или пълнозърнести храни) за червено месо намалява риска от смърт от всички причини, особено от сърдечни заболявания и рак.

4. Подобрено здраве на мозъка

Избягването на червено месо може дори да забави умствения спад, свързан със стареенето. Днешната гериатрична медицина съобщава, че участниците в проучването са избягвали или ограничавали червено месо, масло, маргарин, сирене, бързи храни, пържени храни, сладкиши и сладкиши в комбинация с получаване на много плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, ядки, риба, птици и зехтинът показаха, че мозъкът функционира на осем години по-млади от хората, които не спазват диетата. Преглед от 2013 г. в BioMed Research International установи, че спазването на диета в средиземноморски стил, която съдържа малко или никакво червено месо, може да намали риска от Алцхаймер и други невродегенеративни заболявания.

5. По-малко хормони и антибиотици

Освен ако не ядете червено месо, което е органично или изрично посочва, че не съдържа хормони и антибиотици, рискувате да погълнете тези две вещества. За сравнение, хормоните нямат право да се използват в производството на птици, според Министерството на земеделието на САЩ. Докато органичното червено месо със сигурност се предлага, то често е много по-скъпо от обикновеното червено месо.

Долна линия

Можете да извлечете няколко ползи за здравето, като се откажете изцяло от червеното месо. Ако обаче го ядете умерено, изберете много постни разфасовки месо и избягвайте преработените меса, когато е възможно.