„МАМА! Какво има за вечеря, аз съм ГЛАДЕН! " (2 секунди по-късно) „И аз!“

планиране

Страхотен! Две гладни деца и едното има множество хранителни алергии. Сякаш натоварените графици не са достатъчни за натискане на времето за приготвяне на храна, добавете дете с хранителни алергии, с което да се борите и вашите предизвикателства се умножават.

Занимавате ли се с този сценарий? Ако е така, семейният компромис е ключът към избягването на приготвянето на множество ястия при всяко хранене или отчуждаването на детето, което има хранителни алергии. Може да се наложи да промените подходите си за планиране на хранене и готвене. Искате ли помощ? По-долу ще намерите няколко предложения за планиране на хранене, няколко рецепти, подходящи за семейството, които не съдържат основни алергени и са полезни за цялото семейство, както и допълнителни източници за намиране на рецепти.

Съвети за планиране на хранене:

  • Фокусирайте се върху храни, които детето ви, алергично към храни, МОЖЕ да яде. Направете списък с храните, които вашето дете с хранителни алергии може да яде, за да можете да ги препращате, докато събирате идеи за хранене и избор на рецепти за планиране на менюто.
  • Играйте с приготвянето на храна. Печете, сотирайте, печете на скара или печете: редуването на метода на готвене дава разнообразие, което прави чудеса, особено ако сте ограничени само до няколко протеинови избора.
  • Алтернативни видове хранения според дните от седмицата. Безмесен понеделник, тако вторник и др. Не забравяйте да смесвате ястията, като ги подправяте с различни подправки и различни гарнитури. (Просто се уверете, че избраните от вас подправки са приятни за всички членове на семейството!).
  • Гответе веднъж, яжте два пъти! С тази стратегия можете да спестите много време. Спестете време за подготовка, като нарязвате и готвите два пъти повече зеленчуци и месо веднъж и включвате плодовете на труда си в друго хранене по-късно през седмицата.
  • Направете планирането на храненето семейно занимание. Това е от МОЯТА кутия с инструменти. Един неделен следобед всеки месец, дъщерите ми и аз планираме хранене за следващия месец. Това е забавно занимание, на което всички се радват. Излизат готварските книги и търсенията в интернет. Ние избираме рецепти, които са подходящи за нашата ситуация със специални нужди, лесни за поправяне и които предизвикват интерес. Ние публикуваме нашите менюта с гордост в хладилника и съхраняваме копия от минали менюта и рецепти в нашето семейно меню/книга с рецепти, за да ги използваме отново. Когато децата участват в избора на рецепти, те дори доброволно ще ви помогнат да се подготвите! Моите момичета се редуват да помагат с приготвянето на храна, с удоволствие! Като цяло печеливша! Това улеснява задачите по планиране на храненето, учи ги на някои житейски умения и води до повишено удовлетворение от храненето.

БОНУС! Ето няколко предложения за рецепти, които да разгледате:

Идеи за закуска:

Основни идеи за хранене:

Салати, супи и страни:

Десерти:

Имате ли топ 8 рецепти без алергии и подходящи за семейства или източник на рецепти, които да споделите? Ще се радваме да чуем от вас.