Две хиляди осемнадесет бяха година на невероятна, подхранваща, лечебна храна тук, в дупка, но в духа на баланса, ние се отдадохме и на някои не толкова чисти любими (като лазаня, шницел, вафли и толкова много забавни коктейли). Отново се стремим към баланс, рекалибрираме този месец с нашата годишна програма за детоксикация през януари.

Както винаги, той следва основните правила за премахване на диетата, описани в Програмата за почистване на д-р Алехандро Юнгер: без кофеин, алкохол, млечни продукти, глутен, царевица, нощници (домати, патладжани, чушки, картофи), соя, рафинирана захар, ракообразни, бял ориз, или яйца. Nos са заменени с гъсти листни зеленчуци, кръстоцветни зеленчуци, сърдечни зърна, семена и постни протеини. Създадохме лесни и вкусни закуски на стойност пет дни, обедни опаковки, задоволителни вечери и няколко вкусни лакомства за между тях, както и списък за пазаруване и план за менюто, за да ви организираме по пътя.

Повечето от рецептите дават достатъчно за няколко порции, така че можете да хвърлите заедно спестяващи време остатъци от обяди и/или да споделите част от вкуса с приятели. Говорейки за: Детоксикацията е много по-забавна и изпълнима с приятели, така че ако вашите BFF не следват IRL, разгледайте goop gang във Facebook или #goopdetox в Instagram за някои коментари, разговори и другарство на goop-detox.

5-дневният план за детоксикация

НЕДЕЛЯ:

  • Направете своя голям магазин за седмицата.
  • Направете без зърно гранола, борш и тум (кремообразно, веганско намазване с чесън).

ПОНЕДЕЛНИК:

  • Първо нещо: Топла вода с лимон
  • Закуска: Гранула без зърно
  • Обяд: Борщ
  • Снек: кекс от кафяв ориз с авокадо и всичко, което се смесва с подправки с багел
  • Вечеря: Пастети със сьомга с ориз от карфиол от куркума

ВТОРНИК:

  • Първо нещо: Топла вода с лимон
  • Закуска: Smoothie от кокосов орех от боровинки
  • Обяд: Остатъци от пастички от сьомга и тум над рукола с лимон и зехтин
  • Снек: Ябълково и бадемово масло
  • Вечеря: супа от боб и зелени с хариса и шафран

СРЯДА:

  • Забележка: Накиснете кашуто тази вечер за утрешния дресинг Цезар!
  • Първо нещо: Топла вода с лимон
  • Закуска: Гранула без зърно
  • Обяд: Остатъци от супа от боб и зеленчуци
  • Снек: Топки за фурми
  • Вечеря: Печено пиле и карфиол с билкова салата

ЧЕТВЪРТЪК:

  • Забележка: Използвайте допълнителното пиле от снощната вечеря за днешната салата!
  • Първо нещо: Топла вода с лимон
  • Закуска: Карамфил от черен боб
  • Обяд: Кале Цезар с пиле и хрупкав нахут
  • Снек: Тум с крудити
  • Вечеря: супа Tom Yum

ПЕТЪК:

  • Забележка: Купете си пъстърва в деня преди или в деня, за да е наистина свеж за вечеря.
  • Първо нещо: Топла вода с лимон
  • Закуска: Smoothie от кокосов орех от боровинки
  • Обяд: Салата с детокс кок
  • Снек: Топки за фурми
  • Вечеря: Почернена пъстърва с печен сладък картоф и салата от рукола

Детокс рецепти

  • goop

Без зърно гранола

Тази топло подправена мюсли работи добре с кисело мляко и горски плодове, в купа Acai, с бадемово мляко или просто като следобедна закуска.

Боровинка Кокосов чиа смути

Пикантната комбинация от лайм и топъл кардамон в това задоволително смути наистина започва почивния ден. Ако не използвате мощен блендер, като Vitamix, може да искате да накиснете кашуто предварително за една нощ, за да осигурите супер кремообразна консистенция.

Карамфил от черен боб

Тази алтернатива на яйцата изглежда като истинската, благодарение на малко куркума. Това е супер пикантно, а бобът и авокадото го правят пълна закуска, със сигурност ще ви заситят през 11:00 сутринта.

Борщ

Тази традиционна руска супа е пълна с богати, земни вкусове, а гарнитура от пресни билки озарява цялото ястие.

Кейл Цезар с пиле и хрупкав нахут

Звездата на тази салата е дресингът - това е кремообразен риф от кашу, който може би е по-добър от оригинала, натоварен с млечни продукти и яйца. Зъбната текстура на кашу почти имитира възхитителната ронливост на пармезан.

Детокс кок салата

Тази салата е супер освежаваща, а дъвченето на сладките картофи с фиде от вермичели удря на място, ако пропуснете дъвченето на глутен в пастата. Опаковайте го в буркан преди работа с дресинга на дъното и го хвърлете, когато сте готови да ядете за вкусен обяд на бюрото.

Пастети със сьомга с ориз от карфиол от куркума

Тези банички се готвят супер бързо, а магданозът, лимонът и червеният лук перфектно съвпадат с ориза от карфиол от куркума. Остатъците се държат добре и са чудесни на върха на руколата с малко лимон и зехтин.

Супа от боб и зелени с хариса и шафран

Сладкият и ароматен шафран и землистата, пикантна хариса правят тази супа надграждане от средната ви супа от боб и зеленчуци. Само миризмата на бульона ще ви накара наистина да се развълнувате от тази супер здравословна вечеря.

Печено пиле и карфиол с билкова салата

Не става по-лесно от това. Подправете всичко, хвърлете го във фурната и сте готови. Салата от билки олекотява това ястие и е чудесен начин да изразходвате останалите билки, които имате в хладилника.

Топ Юм супа

Тази благоприятна за детоксикация версия на традиционна тайландска супа без скариди е някак лека и сърдечна. Ще се почувствате удовлетворени от всички хрупкави, освежаващи зеленчуци и бихте могли да пиете бульона сами от мръсните.

Почернена пъстърва с печени сладки картофи и салата от рукола

Почернената риба е любима в goop HQ и след като решихме да направим своя собствена, работата около нощници беше лесна. Черният пипер дава много топлина, а останалите билки и подправки закръглят всичко. Aioli от чесън е чудесен суап за традиционния сос тартар за всички, които поглъщате там.

Тази подправка - заедно с процеса на приготвянето й - не е за хора със слаби сърца. Ако обаче сте готови за това, то е абсолютно вкусно и ще искате да го сложите на всичко. Страхотно е като потапяне за сурови зеленчуци, нанесени върху риба и месо на скара или забъркани в кисело мляко и айолис. Не забравяйте да използвате най-пресния чесън, който можете да намерите: По-старият чесън обикновено води до много пикантен стил. Ако вашето устройство е прекалено пикантно в началото, то трябва да изчезне след няколко дни в хладилника.

Топки за среща

Тези подправени топки за фурми са идеалната не особено сладка хапка за следобедни атаки на закуски. Те са възхитителни с бадемово мляко chai latte.