хранителни

Дженифър Гребоу

Дженифър Гребоу е главен редактор на Nutritional Outlook.

Не само 75% от американците приемат добавки, но 87% от възрастните в САЩ имат цялостна увереност в безопасността, качеството и ефективността на хранителните добавки, установи проучването.

Седемдесет и пет процента от възрастните в САЩ приемат някаква диетична добавка, според нови данни от Анкетата на потребителите за хранителни добавки за 2018 г. на Съвета за отговорно хранене. Не само 75% от анкетираните американци казват, че приемат хранителни добавки, но 87% казват, че имат цялостна увереност в безопасността, качеството и ефективността на хранителните добавки - забележителен подвиг в светлината на негативната преса, често публикувана за хранителните добавки дни.

Ники Яс, вицепрезидент, професионални марки, за Atrium Innovations, представи вчера резултатите от проучването за 2018 г. на годишната конференция на Съвета за отговорно хранене (CRN; Вашингтон, окръг Колумбия) в Дейна Пойнт, Калифорния. Тя посочи, че процентът на американците, които все още са уверени в хранителните добавки (87%), остава същият като миналата година. „Това е невероятно постижение“, каза тя на участниците в конференцията. „Държим добре на позицията си, въпреки постоянния удар на негативната преса от медиите.“

Процентът на възрастните в САЩ, които приемат някаква хранителна добавка (75%), всъщност е с един процент по-висок от миналата година - когато е бил 76% - но Яш каза, че диригентът на проучването, Ipsos Public Affairs, каза, че този спад не е притеснителен - всъщност е статистически незначително и в рамките на нормалната граница на грешка - и вероятно се дължи на някои отклонения в тазгодишната популация, която е малко по-млада. Като цяло, посочи Яс, през последните 10 години има 10% увеличение на броя на американците, които приемат хранителна добавка.

Ръст сред категориите

Много категории добавки виждат нарастваща употреба на потребителите, каза Яс. Проучването от 2018 г. установи, че анкетираните, които приемат хранителни добавки, използват добавки в следните категории (въз основа на категориите, адресирани от проучването):

• Витамини/минерали (98%)
• Специални добавки (51%)
• Билки/растителни продукти (41%)
• Спортно хранене (32%)
• Управление на теглото (20%)

Витамините/минералите остават най-популярният вид добавка, която потребителите в САЩ приемат всяка година. Що се отнася до останалите категории, Яс каза, "останалите са се увеличили с един или два процентни пункта през последната година."

Потапяйки се по-дълбоко в конкретни съставки, проучването разкрива кои видове добавки приемат тези, които използват добавки:

• Мултивитамини (75%)
• Витамин D (38%)
• Витамин С (30%)
• Калций (26%)
• Витамин В/В комплекс (26%)
• Протеини (22%)
• Магнезий (20%)
• Омега-3 мастни киселини (20%)
• Пробиотици (17%)
• Зелен чай (16%)
• Фибри (14%)
• Витамин Е (15%)
• Куркума (14%)

Яс каза, че растежът на протеини (с 3% спрямо миналата година), магнезий (с 4% спрямо миналата година) и куркума (с 5% спрямо миналата година) е особено забележим. Други съставки, които спечелиха вниманието на потребителите като цяло през 2018 г., бяха мелатонинът (нараснал с 50% през последните пет години) и енергийните напитки/гелове.

Демография

Проучването също така разгледа кои видове потребители приемат определени видове добавки.

Например през 2018 г. витамин D и магнезий са били използвани най-силно от потребителите на 55 и повече години, последвани съответно от 35 до 54 и от 18 до 34 години. За разлика от това, през 2018 г. употребата на витамин В и пробиотици е по-равномерно разпределена между възрастовите групи. И, изненадващо, използването на фибри е най-популярно във възрастовата група от 18 до 34 години, както и употребата на зелен чай.

Географски, използването в САЩ е доста равномерно, каза Яс.

Доверие и доверие на потребителите

Докладът също така разглежда кои видове добавки в САЩ потребителите на добавки имат най-голямо доверие:

• Витамини/минерали (87%)
• Специални добавки (65%)
• Билки/растителни продукти (64%)
• Спортно хранене (54%)
• Управление на теглото (46%)

На въпрос дали имат доверие в индустрията на хранителните добавки, 78% от възрастните в САЩ отговориха с „да“ тази година в сравнение с 73%, които казаха същото, когато проучването започна да задава въпроса през 2016 г. Това е забележително, каза Брайън Уомак, старши заместник на CRN президент, комуникации, в прессъобщение: „Радваме се да видим 5% увеличение на доверието на потребителите само за две години.“

Яс също отбеляза как тези, които са уверени в бранша, са разделени между възрастовите групи. На въпрос дали възприемат индустрията за хранителни добавки като надеждна, анкетираните на възраст между 35 и 54 години отговориха да (80%), последвани от възрастни на възраст от 18 до 34 години (78%) и възрастни на 55 и повече години (74%).

Тя каза, че има възможности за повишаване на лоялността сред възрастовите групи. „Интересното тук е, че можете да погледнете по-младата група - от 18 до 34-годишните - и да разгледате това като възможност да спечелите известна лоялност, доверие и дългосрочни клиенти“, каза Яс. „Нашите Gen Xers обикновено са и най-големите ни поддръжници“, защото тези потребители израснаха, като приемаха добавки, каза тя. И растежът на доверието сред възрастовата група 55+ е добре да се види, каза тя. „Тези 74% са с 5 процентни пункта повече от миналата година. Това е наистина интересно, защото тази група възрастни наистина не са израснали с употребата на добавки в къщите си. Така че фактът, че е нараснал с 5%, означава, че нашето послание достига до тази аудитория. "

На въпрос на кого имат най-голямо доверие за надеждна информация относно хранителните добавки, анкетираните отговориха:

• Лекар/лекар (57%)
• Диетолог (41%)
• Фармацевт (40%)
• Асистент на лекар (30%)
• Регистриран диетолог (30%)
• Практикуваща медицинска сестра (30%)
• Приятели и семейство (22%)
• Обучител (9%)
• Говорител на знаменитости или спорт (1%)

Яс каза, че доверието от 1% в говорител на знаменитост или спорт трябва да се обърне внимание на търговците. „Мисля, че много от нас са отделили известно време и енергия, за да съберат влиятелни лица, плащащи на влияние, може би дори да накарат някои от тези наистина добре известни личности да говорят за нашите марки. Като цяло [тези данни] показват промяна, че [потребителите] все още се доверяват на своите лекари спрямо някои от тези говорители на знаменитости, така че е нещо, което трябва да вземете предвид, когато разгледаме нашето бюджетно планиране за следващата година “, каза тя.

Седемдесет процента от анкетираните казват, че етикетът на продукта е най-важната характеристика за тях при вземане на решение за покупка. В допълнение, анкетираните също са класирали какъв вид информация най-много влияе върху решенията им за закупуване на хранителни добавки:

• Качествен печат (т.е. NSF, UL, USP) (36%)
• Изисквания върху етикета (напр. „Поддържане на здравето на сърцето) (30%)
• Етикетирани като естествени (25%)
• Етикетирани като органични (17%)
• Маркетинговите твърдения, посочващи, че продукт или съставки са подкрепени от науката (15%)
• Маркетингови твърдения, посочващи, че продуктът е „Препоръчан №1“ или „Марка №1“ (8%)

Яс каза, че последните два резултата за маркетингови твърдения може да са изненада за маркетолозите, които биха могли да мислят, че това са най-добрите двигатели на покупките, а всъщност не са. „Мисля, че много от нас са отделили известно време и енергия, наистина опитвайки се да докажат, че сме номер едно: препоръчан номер едно, доверен номер едно. В действителност хората просто искат фактите. Те искат да знаят, че вашият продукт е с високо качество. Те искат да видят какво може да направи за тях. Те искат да знаят какви са съставките “, каза Яс.

Цена и лоялност

И накрая, проучването разпита респондентите относно цената и лоялността. Установено е, че 56% от потребителите на добавки казват, че цената е най-важна при закупуването на добавки - намаление от 63% през 2013 г. - което може да означава, че купувачите са готови да плащат повече за висококачествени продукти. Повече жени отколкото мъже класираха цената като важна (60% срещу 51%), а повече жени от Gen X определиха цената като важна в сравнение с мъжете от Gen X (67% срещу 44%).

По отношение на лоялността, 60% от потребителите на добавки заявиха, че остават лоялни към марката на добавките (вместо да преминат към друга марка). Демографската група, която остава най-лоялна към марките, е Gen X (82%), следвана от Gen Y (69%), Boomers (58%) и възрастни хора (64%). Също така, потребителите на мъжки добавки са склонни да останат по-лоялни към марките, отколкото жените (68% срещу 54%).

Бъдещето

С поглед напред, 60% от анкетираните потребители на добавки заявиха, че очакват увеличаване на употребата на добавки през следващите пет години.

Във възрастта 71% от потребителите, които планират да увеличат употребата, са на възраст 18-34 години, следвани от 67% от потребителите на възраст от 35 до 54 години и 45% от потребителите на възраст 55 и повече години.