От Xtrema Pure Ceramic Cookware на 10 април 2015 г.

Творческите, вкусни вечери не трябва да изискват часове стояне над плота на печката. И те със сигурност не изискват купища съдове, преливащи от кухненската мивка. Ястията от една тенджера са спестяващата благодат, необходима за приготвяне на вечерята на масата, без да се подвизавате, когато трябва да се насладите на десерта.

Това е перфектно съвпадение с нашата холандска фурна Xtrema.

Ястията с едно гърне могат да работят добре през всяка вечер от седмицата. Помислете за добавяне на една от следните рецепти към завъртането на менюто - и след това вземете останалата част от почивката.

1. Италианска супа от боб и паста
една

Това ястие е идеално за уютни почивни дни. Можете да напълните холандската си фурна с всички вкусни съставки, след което да се насладите на времето си, докато успокояващата супа къкри.

  • 8 унции сушени зърна канелини
  • 5 броя бекон
  • 2 малки лука, нарязани на кубчета
  • 3 стръка целина, нарязани на кубчета
  • 4 скилидки чесън, кайма
  • 1 чаша бяло вино или зеленчуков бульон
  • 2+ чаши вода
  • 1 дафинов лист
  • ½ паунда сушени тестени изделия
  • 5 стръка мащерка
  • 10 унции спанак
  • 2 чаени лъжички сол

Гответе бекона в холандската си фурна, докато стане хрупкав, след което го извадете, оставете бекона да се отцеди върху хартиена кърпа. Добавете нарязания лук към мазнината с бекон в холандската фурна на умерен огън и го оставете да се готви за около 10 минути или докато лукът започне да изглежда полупрозрачен. Добавете целината и чесъна и гответе още 5 минути.

Добавете виното или бульона в тигана, за да го деглазирате, като остържете дъното, за да разхлабите кафявите остатъци. Изплакнете зърната и ги добавете в тенджерата, като добавите 2-те чаши вода, за да покрие зърната напълно. Добавете дафиновия лист. Оставете водата да заври и след това завъртете горелката на ниско ниво и оставете да се готви с капак около 1,5 часа.

След като бобът се свари, добавете натрошения бекон. Включете горелката до средно висока температура и изсипете макароните и мащерката. Гответе, докато пастата стане ал денте; времето за готвене ще варира в зависимост от тестените изделия, които сте избрали. Добавете още вода, ако имате нужда, само за да запазите пастата потопена.

Отстранете дафиновите листа и клонките мащерка, след което разбъркайте спанака. След като спанакът изсъхне в супата, сервирайте и се насладете.

2. Свинско месо от барбекю

Свинското месо е отличен избор за партита или големи семейни ястия. Можете да използвате месото за такос, супа или върху начос. Тази рецепта използва остър сос за барбекю за нежни, извадени сандвичи със свинско месо. Със сигурност ще се радвате на комплиментите, когато гостите на вечеря опитат тази проста, но вкусна рецепта за свинско месо с барбекю. (Никога няма да разберат, че е било лесно, едно ястие.)

  • 3-килограмов свински приклад или разрез на рамо
  • Около 1-2 чаши от любимия ви сос за барбекю
  • 1 кутия лека бира или джинджифилов ел

Подправете свинското месо със сол и черен пипер, след което го покрийте с около ¼ чаша сос за барбекю. Поставете месото в найлонов плик и го оставете да престои в хладилника за около шест часа.

Извадете печеното от хладилника си и загрейте фурната си до 250 градуса. Поставете печеното във вашата холандска фурна. Изсипете бирата или джинджифиловия ел отгоре. Поставете капака и гответе във фурната за около пет часа. Извадете печеното и използвайте две вилици, за да го накъсате на ситно, като го поставите в купа, след като се настърже. Хвърлете свинското в останалата част от соса за барбекю. Сервирайте на кифлички за вкусни сандвичи с барбекю.

3. Гръцки вегетариански гювеч

За тези, които предпочитат повече зеленчуци и по-малко месо, или изобщо без месо, ето едно вкусно и здравословно ястие с едно гърне, което да задоволи вашите вкусови рецептори. Бъдете креативни с това ястие и опитайте да добавите любимите си зеленчуци.

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 тиквички или жълта тиква
  • Малък червен лук, нарязан
  • 1 чаена лъжичка чесън на прах
  • 3 скилидки чесън, нарязани на филийки
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 14 унции кубчета домати със сокове
  • 4-6 картофа (Yukon златни или червени картофи)
  • ½ паунд зелен фасул, подрязан
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • ¼ чаша сирене фета
  • Копър за гарнитура
  • По избор: 8 унции. пилешка наденица

Загрейте фурната до 450 градуса.

Полейте една супена лъжица зехтин в холандската фурна. Половината тиквички напречно и нарежете на половин луни с дебелина около четвърт инч. Добавете тиквичките и нарязания червен лук в тенджерата и разбъркайте, докато се покрият със зехтин. Смесете няколко шейка сол, черен пипер и чесън и след това поставете тенджерата във фурната за 15 минути.

Междувременно отрежете зеления фасул и изтъркайте картофените кори. Нарежете картофите на 1-инчови клинове. След като таймерът позвъни, извадете холандската фурна навън и загребете тиквичките и лука от едната страна на тенджерата. Добавете картофите, лимоновия сок, зеления фасул, доматите, ригана, чесъна и нарязания колбас по желание към празната страна на тенджерата. Полейте другата една супена лъжица зехтин върху картофите и след това разбъркайте всичко заедно. Поставете капака на холандската фурна и поставете отново във фурната за още 20 минути.

След като звънне таймерът, свалете капака и разбъркайте съставките. Загрейте във фурната за допълнителни 20 минути. Украсете с копър и сирене фета.

4. Едно гърне пиле и ориз

Ястията в едно гърне не трябва да се основават на чили или яхния. Ако търсите по-традиционна вечеря, не търсете повече от това ястие с пиле и ориз, заедно със зеленчуци за добре закръглена опция за вечеря.

  • 1 супена лъжица зехтин
  • 4 пилешки бедра без кости, с кости
  • 1 голяма глава лук, смлян
  • 2 стръка целина, смлени
  • 2 моркова, смлени
  • ½ чаша бяло вино
  • 1 дафинов лист
  • 2 чаши пилешки бульон
  • 2 клончета розмарин
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 1 чаша ориз

Загрейте фурната до 350 градуса.

Загрейте маслото на средно-силен огън във вашата холандска фурна. Подправете пилето със сол и черен пипер и го добавете в тигана, като готвите, докато покафенее. Извадете пилето от тигана и добавете лука, целината и морковите. Разбъркайте, докато омекне. Добавете бялото вино, като деглазирате тигана, докато всички кафяви парченца се разхлабят от дъното.

Добавете пилешкия бульон, дафиновия лист, розмарина и ориза. Поставете пилето обратно в тигана. Оставете го да заври и покрийте съда, преди да изключите котлона. Поставете тавата във фурната и я оставете да се готви за около 40 минути. Проверете го веднъж, за да се уверите, че има достатъчно течност в тигана. Оризът трябва да е нежен, когато е готов. Накъсайте пилето и сервирайте.

5. Ябълкови джолани от ябълков и червен лук

Това ястие включва вкусните аромати на есента в ястие, на което можете да се наслаждавате целогодишно. Задушаването на месото върху плота на печката прави месото нежно, а соса плътен. Ако смятате, че можете да се справите с друго мръсно ястие, разбийте малко картофено пюре. Няма да съжалявате.

  • 4 агнешки джолана от 12 унции
  • ½ чаша брашно
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 червен лук, нарязан на тънко
  • 4 скилидки чесън, оставени цели
  • 2 чаши ябълков сайдер
  • 1 стрък розмарин
  • 3 Granny Smith или други тръпчиви ябълки, нарязани на клинове

Подправете агнешките джолани със сол и черен пипер. Разстелете брашното в чиния и драгирайте месото от двете страни, докато се покрие добре в брашното.

Загрейте олиото в холандска фурна и варете агнешките джолани до кафяво от всяка страна. Извадете агнешкото от холандската фурна и го оставете настрани върху чиния.

Добавете червения лук и чесъна, като готвите за няколко минути, докато ухае. Изсипете ябълковия сайдер и добавете розмарина. Поставете агнешките джолани обратно в тигана и ги оставете да къкри, покрити, за около 1 ½ часа. Уверете се, че месото е почти покрито от сайдер по време на готвене.

Извадете нежното агнешко от холандската фурна и оставете останалия сос да заври. Добавете ябълките и гответе до омекване - но не прекалено меки. Върнете агнешкото в тенджерата, след това го покрийте със соса, като се уверите, че е топло през цялото време. Сервирайте със соса и ябълките.

6. Пълнена яхния от чушка

Перфектна рецепта за онези студени зимни дни! Тази сладка и солена яхния е страхотна любимка на празника, показваща коледните цветове на зелено и червено от чушките и прави достатъчно, за да нахрани семейство от десет души.

  • 2 килограма смляна пуйка
  • 1 голям бял лук
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 29 унции доматен сос
  • 28 унции домати в италиански стил
  • 1 голяма червена чушка, нарязана
  • 1 голяма зелена чушка, нарязана
  • 2 чаши замразена царевица
  • 2 малки кубчета телешки бульон
  • 3-5 тирета сос Уорчестър
  • 2 супени лъжици кафява захар
  • 5 чаши вода
  • 1 чаена лъжичка смлян черен пипер
  • 2 чаши минутен ориз
  • Зелен лук за гарнитура

Добавете смляната пуйка, нарязан лук и чесън към вашата керамична холандска фурна на средно силен огън. Поставете капака и оставете месото да се готви за около 7-10 минути, като често се разбърква, за да се натроши месото и да се смеси с лука.

След като месото покафенее, добавете останалите съставки с изключение на зеления лук и ориза. Оставете леко да заври и след това разбъркайте ориза. Оставете яхнията да къкри 15 минути с включен капак, като разбърквате от време на време.

Изключете котлона и оставете яхнията да престои още 10 минути, преди да гарнирате със зелен лук и да сервирате.

7. Задушено телешко задушено

Докато някои домашни готвачи са готови да отделят времето, необходимо за приготвяне на собствена паста от къри, версията, закупена в магазина, е подходяща за това едно ястие. Можете дори да отидете в любимия си тайландски ресторант и често да купувате къри паста, за да я вземете вкъщи. Както и да го получите, добавете го към тази яхния.

  • Около 1/8 чаша къри
  • 2 килограма телешко месо, нарязано на кубчета
  • 3 супени лъжици соев сос
  • 2 супени лъжици смлени тайландски люти чушки
  • 9 чаши телешки бульон
  • 3 шалот, наполовина
  • 3 моркова, нарязани на дебели полумесеци
  • Кинза и тайландски босилек за гарнитура

Добавете малко масло към дъното на вашата холандска фурна и го доведете до средно висока температура. Добавете къри пастата, говеждото и соевия сос в тигана. Хвърлете в земята люти чушки и разбъркайте, докато телешкото месо се покрие добре. Оставете го да се готви за около пет минути.

Добавете бульона и го кипнете, преди да покриете тенджерата и да го обърнете на ниско ниво, така че да къкри. Оставете го да се готви по този начин за около два часа или докато говеждото меко омекне.

Разбъркайте шалота и морковите, като готвите допълнително пет до 10 минути. Сервирайте в големи купи и гарнирайте с кориандър и босилек.

8. Гювеч от мексиканска киноа

Така вторник никога не е изглеждал толкова здравословен или толкова лесен. Използвайте нашата холандска фурна Xtrema, за да направите това едно ястие, което цялото семейство ще хареса.

  • 1 килограм пилешки гърди, нарязани на парчета с размер на хапка
  • 2 ръкавици чесън
  • 1 чаена лъжичка подправка от кирпич
  • 1 халапеньо, нарязано
  • 15,5 унции черен боб, отцеден и изплакнат
  • 14,5 унции кубчета домати, отцедени
  • 1 чаша замразена царевица
  • 1 супена лъжица чили на прах
  • ½ чаена лъжичка кимион на прах
  • 1 чаша киноа
  • 1 чаша зеленчуков бульон
  • 1 чаша салса
  • ½ чаша сирене Colby и Monterey
  • ¼ чаша прясна кориандър
  • По желание: нарязани черни маслини

Поръсете нарязано пиле с подправка от кирпич и поставете в холандска фурна на средно силен огън. Оставете пилето да се готви с капак 5-7 минути. Добавете чесъна и халапеньо, след като пилето е наполовина приготвено. Гответе още 5 минути или докато външността на пилето изглежда напълно сготвена.

Избутайте пилето до едната страна на холандската фурна и добавете малко зехтин към празната страна и поставете киноата отгоре. Смесете киноата с маслото, като същевременно я държите отделно от пилето, докато започне да издава пукащ шум. След още една минута добавете зеленчуковия бульон към киноата и пилето и го разбъркайте заедно.

Поставете капака и оставете да се готви за 10 минути. След това добавете останалите съставки с изключение на сиренето. Гответе, докато цялата течност се абсорбира от киноата. Поръсете със сирене и поставете във фурна на 350 градуса за около 10 минути или докато сиренето се разтопи.

Насладете се на ястия с едно гърне с готварски съдове Xtrema

Домашните ястия не трябва да изискват часове готвене и време за почистване. Освен това, храненето у дома е чудесен начин да се храните по-здравословно, защото ви позволява да контролирате порциите и съставките си.

Тези ястия от едно гърне са само няколко от вкусните неща, които могат да бъдат създадени в холандска фурна. Следващия път, когато правите супа, чили или яхния, помислете за инвестиране във вашата холандска фурна или разнообразието от други продукти на Xtrema.

ЗА АВТОРА

Xtrema® предефинира здравословното готвене, като създава продукти с най-висока цялост и гъвкавост, за да помогне на готвачите навсякъде да направят възможно най-добрата храна за себе си, семействата и приятелите си. Съдовете за готвене Xtrema® са разработени от експерти като здравословна, нетоксична алтернатива на съдовете за готвене с метално, незалепващо или керамично покритие. Съдовете за готвене Xtrema® са изцяло керамични, от глазурата до сърцевината, за постоянно нагряване и изключителна гъвкавост. Най-важното - за разлика от съдовете за готвене, които са метални, незалепващи или просто покрити с керамика - Xtrema® няма да извлича химикали или метали в храната, за по-безопасно готвене.