Трудно се намирате за кето-приятелски храни за закуска? Ето няколко прости и здравословни рецепти, които ще ви помогнат да започнете деня си!

закуска

Яйцата са основна част от кето диетата, но това не е всичко, което можете да ядете сутрин, ако сте на този план.

Поставянето на добра закуска може да бъде сложно, особено ако сте човек, който се разточва от леглото и е без изход. Но ако сте на кетогенна диета, забраждането на закуска, която е не просто здравословна, но и бърза и лесна, може да бъде ... е, не толкова бърза и лесна.

Предизвикателството с кето диетата е толкова много от нашите храни за закуска - зърнени храни, препечени филийки, барове с мюсли или пристрастяването на кроасан със шунка и сирене в местното кафене - са пълни с въглехидрати, които са доста далеч -ограничава такава нисковъглехидратна диета.

„Фактът, че американците смятат, че закуската е десерт, е опустошителен, но винаги е било така, както ние [като държава] подхождаме към закуската“, казва Кристен Манчинели, RDN, автор на две книги за кето диетата, Jump Start Ketosis: Intermittent Fasting for Изгаряне на мазнини и отслабване и кетогенна диета: научно доказан подход за бързо, здравословно отслабване, който е базиран в Ню Йорк. „Но закуската не трябва да е този специален момент. Често ми се случва да ям остатъци от предната вечер, като пилешко бедро и сотирани броколи. "

За тези, които не са запознати с кето, това е диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, която може да предизвика бърза загуба на тегло и може да помогне за намаляване на нивата на глюкоза в кръвта - две основни призиви на диетата. Лишавайки се от въглехидрати, основният енергиен източник за клетките, тялото започва да изгаря мазнини за гориво, вместо в метаболитно състояние, наречено кетоза, според Harvard T.H. Училище за обществено здраве Чан. Кари Денет, RDN, MPH, която е базирана в Сиатъл, казва, че съотношението на въглехидрати, мазнини и протеини в кето диетата варира малко, но тя препоръчва около 75 процента от калориите да идват от мазнини, 5 процента или по-малко от въглехидрати, а останалата част от протеина.

Освен че ограничава възможностите за хранене, от които можете да избирате, такава ограничителна диета крие и присъщи рискове, като умора, запек, недостиг на хранителни вещества и циклично тегло, което е свързано с по-високата смъртност при хора с коронарна артериална болест, според 16-годишно проучване, публикувано през ноември 2018 г. в The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. А що се отнася до ястия като закуска, Денет казва, че едно от най-големите предизвикателства е набавянето на достатъчно мазнини, без да се прибягва изцяло до конвенционалните сутрешни ястия, като бекон и яйца, които могат да оставят други основни групи храни.

„Бъдете креативни и мислете извън кутията - насочете се към авокадото, а не към бекона. Остатъците от вечеря също работят чудесно за закуска “, казва тя. „Всеки, който е на наистина нисковъглехидратна диета, също се нуждае от несъдържащи нишесте зеленчуци, за да получи важни микроелементи и фибри за здравето на червата.“

Независимо дали търсите здравословна сутрешна закуска или нещо малко по-упадъчно, ние изкопахме осем лесни рецепти за кето диетична закуска, гарантирано започват деня ви!

Фъстъчено масло Power Granola

Ако смятате, че кето поставя кибоша върху мюсли, помислете отново. Без зърнени храни и без захар, тази гранула от фъстъчено масло е пълна с протеини и е изключително лесна за приготвяне. Приготвена с бадемово или кокосово брашно, тази рецепта осигурява 9,4 грама (g) въглехидрати (само 4,4 g нетни въглехидрати) и много здравословни мазнини. Опитайте да смесите с гръцко кисело мляко, да го навиете на топки и да го пуснете във фризера за вкусна хапка, за да се насладите на сутрешното пътуване до работното място.

Яйца от бекон и лук

Ако правите кето диета, има вероятност понякога да ядете бекон и яйца, опитайте се да ги избегнете напълно. Тази рецепта включва лук, карамелизиран в мазнина от бекон, отвеждащ вкусовите ви рецептори в едно цяло ново приключение. Изисквайки само пет минути време за подготовка, тази рецепта се приготвя бързо и съдържа само 2 g въглехидрати. За допълнително докосване на вкуса, хвърлете малко прясна мащерка и сирене фета!

Кифли с бананови ядки

Поради високото съдържание на въглехидрати, бананите и много други плодове обикновено се отказват от кето диетата. Но ако се интересувате от богати на калий плодове, тези кифли с бананови ядки, подходящи за кето, са идеалното бързо решение. Използвайки бадемово брашно и екстракт от банан, тази рецепта осигурява само 7 g въглехидрати и 3 g фибри (което означава само 4 g нетни въглехидрати). За допълнителна криза и само още няколко въглехидрати (4 г, за да бъдем точни), опитайте да долеете с домашен орехов трохи.

Броколи без кора и чедър киш

В някои случаи зеленчуците могат да бъдат една от най-трудните храни за включване в кето диета, тъй като съдържат въглехидрати, които могат да се добавят. А кой иска зеленчуци за закуска? Вече няма да сте скептик след една хапка от този кремообразен кикот от броколи и чедър. Той проверява всички кето кутии с почти равни части мазнини и протеини и 7 g въглехидрати. Тази рецепта е чудесна за приготвяне преди време и замръзва добре за бъдещи сутрешни ястия. Ако смятате, че приемът на зеленчуци е малко по-нисък, можете да добавите и други подходящи за кето опции, като аспержи, тиквички или гъби.