диета

Шели Йънг и съпругът й д-р Робърт Йънг са жизненоважните сили зад библиотеката на pH Miracle книги, алкализиращи добавки и терапии. Тяхната мощна философия за поддържане на алкална диета и начин на живот - това, което д-р Йънг нарича Нова биология - е пробивна концепция в здравеопазването и храненето от началото на 2000-те. Young’s предизвикаха интереса към всички - от програмата за обучение на астронавти на НАСА до нашия гост-редактор Kris Carr и нейното пътуване, излекувано от рак. Young’s са насочили хиляди в стремежа си към здраве и изцеление с алкална диета. Бяхме много радостни да поговорим лично с Шели за всичко - от пътуването с pH Miracle до нейните лични съвети и съвети за начина на живот.

Shelley предлага на един читател копие на новата им преработена и актуализирана класика, The pH Miracle. Вижте подробности в края на това интервю.

Списанието Chalkboard: Как започна рН чудото? Имаше ли обаждане за събуждане?
Шели Йънг: „Да, имаше ГОЛЕМО събуждане. Всичко започна много отдавна (1974 г.), когато с д-р Йънг осъзнахме, че вегетарианската диета, която бяхме приели още в колежа (за да подобрим атлетизма му, докато играе тенис за Университета в Юта), просто не ни дава по-високо качество на здравето и работата, на която се надявахме. Ядохме много зърнени храни, кисело мляко, сирена, тестени изделия и плодове с високо съдържание на захар. Това представи нови здравни предизвикателства по отношение на наддаването на тегло, настинките, грипа и алергиите.

Дълго след това Роб се заинтересува много от изследването на кръвта, за да разбере какви условия трябва да присъстват в кръвта за оптимално здраве. След този сезон на откритие той прецизира своите теории и подход към изцелението чрез „алкализиране“ на кръвта и тъканите. Обръщайки внимание на рН на кръвта и наблюдавайки го при анализ на живи и сухи кръвни клетки, му даде липсващата връзка към това как наистина може да се получи изцеление за болни и уморени хора.

През 1994 г. той засне „плеоморфизъм“ (което означава много форми) на видео в кръвта на диабетик, където намери кръвни клетки, които се трансформират в бактерии, дрожди и плесени - или това, което ние наричаме „целеви“ или болни клетки. Това го накара да се приведе в съответствие със заключенията на Antone Bechamp (срещу теорията за зародишите на Пастьор), че именно теренът на кръвта (течността около клетките) трябва да е без ендотоксини и микотоксини и да остане алкален, за да съществуват здрави кръвни клетки. Теренът беше всичко; зародишът не е бил нищо или много вторичен. След това, през 2002 г., Time Warner се свърза с нас относно публикуването на нашата работа поради страхотните резултати, които имахме при обръщането на толкова много симптоматики с нашата алкализираща програма. По това време се роди името и компанията pH Miracle! ”

TCM: pH Miracle използва анализ на жива кръв, за да определи здравето на човек. Бихте ли обяснили как става това?
SY: „Да, анализът на живите кръвни клетки е чудесно средство за демонстриране на хранителната ефективност (или липса на) в тялото ... просто, независимо дали човек е в състояние на баланс или дисбаланс във физиологията си. Ние наричаме това „вашият„ вътрешен терен “. Взимаме капка кръв от пръста и я наблюдаваме под микроскоп както на живо, така и на мокро (направо от портата), а също така изсушена/съсирена на пързалката. Мократа кръв ни показва текущото състояние на клетките, независимо дали има големи количества дрожди и бактериални натоварвания, както и целостта на самите червени кръвни клетки. Можем да открием проблеми в терена, които са претоварени, като фибринови мономери (мрежоподобни структури, които приличат на паяжини), както и признаци на твърде много захар в кръвта по пътя на бели петна от ферментация върху или в клетките. Можем да видим имунната система (белите кръвни клетки) и да наблюдаваме способността им да текат и да събират боклука (бактериални и дрожди) в кръвния поток. Очарователно е да видиш собствената си кръв, тъй като има вселена, която може да ни даде добра информация относно нашите хранителни нужди и обща конституция.

TCM: Вие ръководите отстъпления по целия свят, имате красиво ранчо в Valley Center, Калифорния и сте излекували много хора. Има ли някой конкретен човек, който се е трансформирал във вашата програма, който да се откроява?
SY: „Да! има много хора, които са обърнали болестта си по нашата програма. Надявам се, че е добре, ако спомена няколко!

Вашият собствен гост-редактор през юни, Kris Carr, дойде при нас преди няколко години със сериозно състояние на рак на кръвта, което атакува лигавицата на вените. Тя има множество тумори по цялото тяло и тя и приятелят й присъстваха на нашето pH Miracle Retreat, където за първи път успя да види собствената си кръв както мокра, така и суха и да се научи от д-р Йънг и аз как да алкализираме и енергизираме - стани отново добре. ИСТИНСКО изцеление. Тя прекара много дни с нас и направи видеозапис на д-р Йънг в микроскопа, за да гледа кръвта й, а също така прекара един ден в алкализиране на приготвянето на храна с мен. Научихме Kris Carr за алкализиране на кръвта и тъканите и направихме нейните кръвни тестове, както и нейните последващи кръвни тестове, след като беше в програмата в продължение на много седмици - това доказа, че нашата програма работи за нея. Докато разглеждам програмата на Крис, която тя популяризира сега, нарича я Луда, секси, ракова диета, ще забележите, че голяма част от режима й е модел на нашия и тя говори за важността на алкализирането и рН.

Тони Робинс също е този, който ни намери преди години и дойде да възстанови оптималното здраве на своята система чрез балансиране на pH. Беше следвал програмата Fit for Life и не поглъщаше нищо друго освен сладки плодове от сутринта до обяд. Откри, че енергиите му намаляват и интуитивно знае, че нещо не е наред. Докато канеше Роб и аз да преподаваме здравните му семинари в продължение на няколко години на неговите събития за овладяване на живота, той участваше във възстановяването на собственото си здраве и жизненост, следвайки нашата програма за pH чудо. Оттогава той популяризира нашата работа.

Гладис Найт, известната певица, също получи голяма полза от следването на нашата програма pH Miracle и ние я помогнахме да я научим да се грижи за собственото си здраве и благосъстояние чрез алкализиране. Тя беше в нашата програма, когато получи наградата си за цял живот за музика.

Също така имаме многобройни видеосвидетелства за обръщане на диабет тип 1 и тип 2, рак на гърдата, лупус, кожни заболявания, фибромиалгия и много други здравословни проблеми на нашия уебсайт, pHmiracle.com. "

TCM: Какви са вашите мисли за плодовете?
SY: „ТОЛКОВА се радвам, че сте задали този въпрос, тъй като мисля, че има някакво объркване и дезинформация относно плодовете, особено сладките плодове и влиянието им върху здравето. Вярно е, че плодовете имат витамини, минерали и много здравословни компоненти и био-флавиноиди. Те са с високо съдържание на фибри, визуално красиви и наистина доста вкусни. Проблемът е в съдържанието на захар в плодовете (фруктоза), които влизат в тяло, което не е в състояние на баланс, а по-скоро в болно тяло, пълно с дрожди, плесени и киселини, които опустошават физиологията на тялото. Когато някой е болен и уморен, фруктозата, намираща се в плодовете, може да допринесе за заболяването, като така да се каже, захрани болните клетки. Това е вярно в ракови ситуации и затова изваждаме всички сладки плодове от диетата в случай на заболяване. Раковите клетки се хранят със захар и затова плодовете не са добър избор, когато е налице това сериозно състояние на дисбаланс. Захарите могат също да анестезират (парализират) белите кръвни клетки в кръвта и да ги предпазят от движение и потоци по вътрешния терен, за да вършат работата си на „имунна система“.

Ако някой не се занимава със сериозни здравословни състояния, които трябва да сведат до минимум всички захари и са в състояние на баланс в своите системи, тогава когато се яде от време на време, плодовете не създават такъв проблем в организма. В по-голямата си част не ядем много сладки захарни плодове ... от време на време за почерпка, като пресни малини върху нашите палачинки със семена с кокосов бит. "

TCM: Повечето хора са затрупани с това откъде да започнат алкална диета. Можете ли да посочите някои указатели?
SY: „Разбира се!

1. Започнете с пиене на алкална вода. В идеалния случай рН трябва да бъде около 9 рН. Много производители на вода сега изброяват своето pH на етикетите си. Имаме капки, които могат да се добавят към всяка вода, което я прави по-алкална, наречена PuripHy капки, които можете да поръчате на уебсайта. Препоръчваме да пиете един литър на всеки 30 кг телесно тегло на ден.

2. Започнете да добавяте хлорофил към вашата „структурирана“ pH вода под формата на зелени. Ние предлагаме нашите Doc Broc Greens и нашите pH Miracle Greens, които са дехидратирани с ниска топлина и електрически заредени за оптимална жизнена сила. Също така препоръчваме течен хлорофил, който може да се намери в нашата продуктова линия, също на нашия уебсайт. Само като правят тези две неща, хората могат да забележат голямо подобрение в енергията и здравето си.

3. Отстранете се от силно киселинните храни като месо, млечни продукти, печени продукти и ферментирали храни, и направете заместители като използвайте сок от лимон или лайм вместо оцет и течно рН вкус Сол вместо соев сос.

4. Яжте повече зеленчуци по пътя на салатите, зелените смутита и супите ... колкото по-зелени, толкова по-добре! Използвайте аспержи, къдраво зеле, магданоз, броколи, целина, спанак, зелен грах, кълнове от слънчогледово семе, само за да назовем само няколко. “

TCM: Препоръчвате ли сурови храни? Готвени храни? Става веган?
SY: „Наричаме себе си алкарци, които смятаме за пробив от веганите!

Диетата ни е богата на зеленчуци, особено богати на хлорофил, и здравословни мазнини като авокадо, бадеми и кокос. В по-голямата си част нашите ястия са сурови, с някои храни, които са дехидратирани. Хората, които предпочитат малко сготвена храна в нашата програма за pH Чудо, следват нашето правило 80/20. 80% сурова, 20% процента леко приготвена или приготвена на пара храна, като приготвена на пара киноа или елда, или покълнала пшенична тортила. "

TCM: Как изглежда вашият личен ден от началото до края?
SY: „Стани и ЗАСВЕТИ!

Упражнявайте се с дълбоко дишане: или преминаване през нашето ранчо от авокадо от 40 акра, или йога клас по йога.

Закуска, състояща се от пресен зелен зеленчуков сок, смесен с малко бадемово мляко, наречено зелено мляко, нарязани филийки червен рубинов грейпфрут и зелен шейк от шейкове: спанак, авокадо, краставица, кокос, сок от грейпфрут, сол, лед

Работете с клиенти и пациенти в нашия pH Miracle Center в красивия Valley Center, CA.

Обяд - обикновено пюре от зеленчукова супа, голяма салата и зеленчукови гарнитури като суров пастет.

Закуски - pH Miracle Kale Chips, pHlavored Nuts, дехидратирани вегетариански крекери, Супер соев пудинг, кокосов шейк, морски водорасли.

Работа, последвана от семейно време, четене, писане, говорене, изкуство, преподаване, пътуване и др.

Вечеря с вегетариански хляб или зеленчуци за пържене, супа и салата. Може от време на време да имам тофу. Други предястия биха включили: кремове от кокосово орехче, вегетарианска лазаня, зеленчуци тако.

TCM: Какво е вашето виновно удоволствие от храната?
SY: „Хм ... Предполагам, че това би означавало вина, както при„ излизането “от програмата ми? Това се случва рядко, но когато съм в Рим, имам сладолед. Тези момчета са майсторски в тези готини и кремообразни неща! И след това се връщам към алкализиране и енергизиране още на следващия ден! "

TCM: За нови родители, които биха искали да хранят децата си с алкална диета, можете ли да препоръчате здравословна и вкусна рецепта за деца?
SY: „Да! Страхотното при нашата алкална диета е, че пюрираме шейковете и супите си, правейки ги гладки и кремообразни, което е текстура, която децата харесват. (Понякога не искат буци зеленчуци!)

Децата всъщност обичат нашия шейк AvoColada, направен с кокосова палмова захар, който е направен от сока от кокосови цветове. Той е богат на минерали и има нисък гликемичен индекс за диабетици. Можете да намерите тази рецепта в новата ни книга за pH Miracle, актуализирана и преработена или да отидете на видео раздела на нашия уебсайт и да видите нашата демонстрация на нашия Limely Love Shake с моята малка внучка Isabeau Rose. Тя го обича!

Освен това правя пудинг за деца, както малки, така и големи:

Супер соев пудинг:
обслужва 4

  • 2-3 авокадо
  • 1 чаша прясно копринено бадемово мляко
  • 2 инчово парче пресен джинджифил
  • 2 липа белени
  • 2 лъжички прах от соеви кълнове
  • 2-3 TB захар от кокосова палма ИЛИ 1/2 ч.ч. сурова зелена стевия на прах на вкус
  • 8-10 кубчета лед

Разбийте Vita Mix или блендер, докато стане гладка и стъклена. Сервирайте веднага. ”

TCM: Можете ли да препоръчате продукти за красота?
SY: „На първо място, красотата, според мен, идва от ВЪТРЕШНО, както духовно, така и физически.

Най-важният козметичен продукт (или по-скоро практика), който можете да приложите към външния си вид, е вашата диета и начинът, по който хидратирате кожата си с това, което ядете и пиете. Нашата програма е против стареене, защото работи в хармония с рН на тялото и не лишава тялото от ценни алкализиращи минерални соли, калций и магнезий. Пиенето на рН вода непрекъснато гарантира, че кожата ви ще има по-малко изригвания, бръчки и зацапвания, причинени от дехидратация и излагане на твърде много слънце. Храни като авокадо и масла Омега 3-6-9 са вътрешни овлажнители и поддържат кожата фина и блестяща. Също така, pH на кожата не трябва да бъде киселинен ... той също може да бъде алкален, включително потта и урината. Редовното упражнение също е практика за подобряване на красотата, защото увеличава притока на кислород и кръв към всеки орган и система в тялото. Всичко това прави по-младежки, красив и годен външен вид.

Козметичните продукти в нашата продуктова линия pH Miracle включват прекрасен балансиран с pH шампоан и балсам, в който има мента за освежаващо, чисто усещане. Имаме и pH балансиран почистващ препарат за лице, наречен repHresh със спрей repHresh тонер и repHresh авокадо овлажнител. Използвам всички тези продукти и ги обичам, защото в тях няма вредни съставки. Док Йънг дори стига до заключението, че бихте могли да ги изядете и да не бъдете наранени. "

TCM Имате ли нови вълнуващи проекти, по които работите?
SY: „Да! Нашата трилогия на pH Miracle книги се публикува по целия свят, съвсем наскоро на испански, руски и дори арабски! Все повече се говори, че алкализирането наистина работи. Това е най-голямата превантивна мярка, която човек може да предприеме, за да постигне истинска хомеостаза или баланс в кръвта и тъканите.

В следващите месеци имаме предвидени две нови чуждестранни отстъпления за рН чудо. Ще бъдем в Te Sana Resort и Health Spa близо до Комо Италия през септември. Тогава ще предложим нашия pH Miracle Retreat в Гоа, Индия за първи път в 5-звездния курорт Taj Exotica на септември и октомври. "

Раздаването на книги за чудо с pH

Един читател ще спечели класическата книга на Young’s The pH Miracle! Просто оставете най-добрите си съвети как да поддържате собствената си диета здравословна и алкална в коментарите по-долу и ние ще изберем щастливия победител! Успех читатели!

pH Miracle’s Fun Food Show: Шейк от сладък бадем

Гледайте Шели, докато споделя тази проста рецепта за вкусен и алкализиращ шейк на практичното и земно шоу за забавление на pH Miracle!

Споделете публикацията "pH чудо: Алкалната революция с Шели Йънг"