Медицински експерт на статията

Няма съмнение, че алкохолът с диета, тоест ако е необходимо, се придържа към принципите на терапевтичното хранене, което се предписва от лекарите за различни заболявания и патологични състояния, е строго забранено. Но „седнали“ на диета, за да отскочите теглото си, някои се чудят: възможно ли е да се прави диета с алкохол?

пиете

Според повечето диетолози тези, които продължават да пият алкохол с диета за отслабване, рядко постигат желания резултат.

[1], [2], [3]

Алкохол с диета Ducane и други протеинови диети

Както самият автор на тази невъглехидратна диета отбелязва, Пиер Дюкан в книгата си „Не знам как да отслабна“ алкохолът дава много енергия (не се използва в работата на мускулите) и „помага на калориите да се увеличават мастни натрупвания. " Поради тази причина пиенето на алкохол с диетата на Дюкан е забранено.

Основата на диетата Ducane е използването за определено време на изключително протеинови храни (постно месо и риба, яйца, млечни продукти, както и бобови растения и ядки). Към въглехидратната или нисковъглехидратната диета е Аткинс. И във всички "модификации" алкохол с протеинова диета не се използва. Също така, не пийте алкохол с диетата на Маги, която е диета с ниско съдържание на въглехидрати и със специален акцент върху яденето на яйца.

Имайте предвид, че в САЩ въглехидратните диети, по-специално диетата Ducane, са класифицирани като вредни за здравето поради заплахата от развитие на метаболитна ацидоза, въпреки че помагат за отслабване за известно време.

За нарушаването на въглехидратния метаболизъм с алкохол - кетоза - вече споменахме. И сега ще трябва да се върне, защото основата на протеиновите диети е кетоза. Това е метаболитно състояние, при което енергийните разходи на тялото не се осигуряват от глюкоза от черния дроб и мускулния гликоген, а от кетонни тела, които се образуват в черния дроб от мастни киселини.

За да доведете тялото до кетоза, трябва да консумирате целия гликогенов резерв, който е в черния дроб, и да спрете да го снабдявате с въглехидрати. И целта на всяка диета без протеини - при липса на въглехидрати превключете енергийното снабдяване на тялото към друг източник на енергия, тоест да съхранявате мазнини.

Кетозата е потенциално сериозно състояние, ако нивото на кетонните тела в кръвта е твърде високо. Кетоните се състоят от ацетон, ацетооцетна киселина или бета-оксибутират. Много високото съдържание на кетони в кръвта може да бъде токсично: подобно на алкохола при диета, те повишават киселинността на кръвта, което заплашва увреждането на органи като бъбреците и черния дроб.

Единствената диета, при която алкохолът е възможен, е тригодишна винена диета. През деня продуктите включват бутилка сухо червено вино (750 мл) и три зелени ябълки. В този случай виното трябва да се пие на малки порции - 50-60 мл, но често. Тези, които са измислили това, казват, че за три дни можете да отслабнете с 2-5 кг. Когато тези лири към вас ще се върнат - не е посочено.

Надяваме се, че сте получили отговор на въпроса, възможно ли е да пиете алкохол?

[4], [5]

Защо не може да се приема алкохол с диети?

Отговаряйки на въпроса защо е невъзможно да се пие алкохол с диети, трябва да се припомни, че един грам етилов алкохол дава почти 30 kJ енергия. Така че, според изчисленията на диетолозите, калоричността на 100 g сухо вино е средно 65-70 kcal, полусухо шампанско 78 kcal, бира 30-45 kcal, подсилено вино 230 kcal, водка 250 kcal, уиски всички 300 kcal. Тези цифри ще ви помогнат да решите какъв вид алкохол можете да ядете с диета. Ако, разбира се, не можем да ви убедим, че употребата на алкохол и диета са несъвместими понятия .

Освен това нека не забравяме, че етанолът, съдържащ се в алкохолните напитки, прониква в междуклетъчното пространство и кръвната плазма и достига до клетките на мозъчната тъкан и мускулите, както и до мастната и костната тъкан. И неговата биотрансформация се извършва в черния дроб. Етиловият алкохол се окислява до токсичния метаболит на ацеталдехид и оцетна киселина. Тук-там се пише, че след това оцетната киселина се разпада, за да произведе вода и въглероден диоксид. Но този процес е малко по-различен.

Под действието на чернодробните ензими оцетната киселина се превръща частично в ацетил-КоА, която отива към синтеза на мастни киселини или кетонни тела. Увеличаването на производството на кетонни тела най-често води до нарушаване на въглехидратния метаболизъм - кетоза.

Освен това ацеталдехидът уврежда мембраните на чернодробните клетки и ацетилира протеините на неговия междуклетъчен матрикс. В резултат интензивността на синтеза на мазнини в черния дроб се увеличава и скоростта на образуване на глюкоза намалява, за да осигури енергия на мозъка.

Нарушавайки много от биохимичните процеси в организма, алкохолът в диетата - както и при липса на каквито и да било ограничения в храненето - нарушава биосинтеза на липиди и холестерол, производството на някои ензими и хормони (например тестостерон).

И ако пиете алкохол с протеинова диета, тогава, първо, това повишава апетита ви, второ, прекалено много течности се оттичат от тялото (алкохолът действа като диуретик); трето, забавя метаболизма в тялото и процеса на изгаряне на мазнините.