Компаниите за зърнени култури трябва да възприемат и да се придържат към разумен маркетинг на храни.

атлантическия

Компаниите за зърнени култури трябва да възприемат и да се придържат към разумен маркетинг на храни.

Компаниите от зърнени култури рекламират готовите зърнени храни за закуска като едно от важните решения за епидемията от затлъстяване сред децата в страната. В същото време тези компании агресивно лобират в Конгреса и администрацията на Обама, за да убият доброволните правителствени насоки за маркетинг на храни за деца. Компаниите се опасяват, че такива насоки, макар и необвързващи, няма да подкрепят маркетинга на Apple Jacks, Cinnamon Toast Crunch и други сладки продукти за малки деца.

Компаниите от зърнени култури твърдят, че закуската е най-важното хранене за деня и изтъкват връзката между закуската и по-ниските нива на затлъстяване. Диетичните насоки за американците наистина посочват закуската под „принципите за насърчаване на баланса на калориите и управлението на теглото“ и посочват, че децата, които не закусват, са по-склонни към наднормено тегло. Но означава ли това, че яденето на сладки зърнени закуски поставя детето на път към здравословно тегло?

Някои наблюдателни проучвания показват, че децата, които обикновено ядат зърнени закуски, са по-малко склонни да имат наднормено тегло. Този тип проучване обаче не може да докаже причина и следствие и повечето са финансирани или проведени от зърнената индустрия. Други изследвания показват, че консумиращите сладки зърнени храни консумират повече калории и захари, така че е вероятно нещо друго в начина на живот на ядещите зърнени храни да обяснява по-ниското им телесно тегло.

Производителите на зърнени храни също твърдят, че децата, които ядат зърнени храни, консумират повече хранителни вещества. Малко от тези хранителни вещества се срещат естествено в самата зърнена култура, но вместо това се добавят като маркетингов трик, за да се създаде аура на здравословността. По време на неотдавнашната грипна епидемия, Kellogg's твърди, че какаовите криспи "помагат за подпомагане на имунитета на вашето дете" въз основа на наличието на няколко добавени витамини. Ако тези хранителни вещества бяха добавени към безалкохолни напитки или бонбони, бихме ли насърчили децата да ги консумират по-често?

Още истории

Следващите шест месеца ще бъдат ваксинални чистилища

Това само ще се влоши

Ваксината е тук. Сега за трудната част.

Един ден, 3000 смъртни случая

Готовите за консумация зърнени храни са четвъртият най-голям източник на добавени захари в диетата на американците, зад сладките напитки, десертите и бонбоните. Деца на възраст от 4 до 8 години имат малко количество калории от добавени захари, около 12 грама на ден. Това е сумата в 1 чаша от Froot Loops на Kellogg. Консумирането дори на умерени порции захарни зърнени култури не оставя място за други добавени захари в здравословното хранене на детето.

За тяхна заслуга производителите на зърнени култури работят за намаляване на количеството добавена захар в своите зърнени култури, насочени към децата. Миналото лято индустрията прие цел за не повече от 10 грама захар на порция в зърнени закуски, продавани на деца до януари 2014 г. Както обаче посочи Работната група по околна среда, това е повече захар, отколкото в три чипса Ahoy! бисквитки. И 10 грама са значително повече от шестте грама, разрешени от Министерството на земеделието на САЩ в специалната програма за допълнително хранене за жени, кърмачета и деца (WIC). Промишленият стандарт също означава, че типична зърнена култура би била една трета захар, измествайки еднакво количество здравословни пълнозърнести храни.

Фирмите за зърнени култури могат да се справят по-добре. Kellogg, General Mills, Quaker и Post произвеждат най-продаваните зърнени храни, които са с по-ниско съдържание на захари. Проблемът е, че те не предлагат тези зърнени храни на деца. Според проучване на Центъра Ръд от Йейлския университет зърнените култури, предлагани на деца, съдържат 85 процента повече захари и 65 процента по-малко фибри, отколкото зърнените култури, продавани на възрастни. Друго проучване на Йейл установи, че пълнозърнестите зърнени храни с ниско съдържание на захар се приемат добре от децата и когато ги ядат, ядат по-разумни размери на порции и повече плодове, отколкото когато ядат зърнени храни с високо съдържание на захар.

През 2009 г. Конгресът прие двупартийна разпоредба, която изисква от няколко федерални агенции да работят заедно за разработване на доброволни препоръки за пускане на по-здравословни храни на деца. Тези препоръки са необходими, тъй като въпреки настоящите усилия за саморегулиране, по-голямата част (85%) от хранителните продукти, предлагани на пазара, продължават да са с твърде високо съдържание на добавени захари, рафинирани зърнени храни, сол и калории - насърчаване на диета, която допринася за затлъстяването, сърдечни заболявания, диабет и други скъпи и изтощителни заболявания. Разработването на доброволни насоки за маркетинг на храни би предоставило на компаниите, които искат да подобрят своя маркетинг на децата, съвети как да го направят.

Съдбата на тези доброволни маркетингови препоръки е изложена на риск. Зърнени култури и други компании за храна и развлечения убедиха Конгреса да включи разпоредба в законопроекта за разходите на Федералната търговска комисия за 2012 г. за блокиране на усилията на агенциите, освен ако не прескочат обръчите, които обикновено се отнасят само за задължителни изисквания, като анализ на разходите и ползите.

От практическа гледна точка действията на Конгреса са объркващи, защото предполагат, че FTC провежда анализ на разходите и ползите на доброволните препоръки. Администрацията може да отговори на Конгреса, че тъй като няма задължителни изисквания, няма задължителни разходи.

Вместо да лобират да продължават да пускат на пазара бонбони за закуска на деца, зърнени храни и други компании трябва да работят с администрацията на Обама върху разумни насоки за маркетинг на храни за деца. Компаниите също трябва да направят значително повече, за да подобрят хранителните качества на зърнените култури и другите храни, които предлагат на децата. От това зависи здравето на нашите деца.