Какво е метаболизъм?

Метаболизмът е биохимичният процес на комбиниране на хранителни вещества с кислород, за да се освободи енергията, необходима на нашите тела, за да функционират. Метаболизмът обикновено се измерва в килокалории или, по-често, калории. Общата скорост на метаболизма представлява калориите, необходими за поддържане на телесните функции, ежедневната активност (професионална и начин на живот) и енергийните разходи за упражнения или планирани дейности.

клинично хранене

Какво е RMR?

Скоростта на метаболизма в покой (RMR) представлява калориите, които тялото изгаря, за да поддържа жизненоважни функции на тялото (сърдечна честота, мозъчна функция, дишане). С прости думи, това е броят на калориите, които човек би изгорил, ако е бил буден, но в покой през целия ден. RMR може да представлява до 75% от общия метаболизъм на човек, ако той е неактивен или води заседнал начин на живот.

Защо е необходимо да се измерва RMR?

Как измервате RMR?

Скоростта на метаболизма се оценява традиционно с помощта на пряка или непряка калориметрия. Директната калориметрия изисква прецизно измерване на топлинната мощност, използвайки голям, скъп и технически сложен калориметър за цялото тяло. Непряката калориметрия определя скоростта на метаболизма от консумацията на кислород на индивида. Измерванията на консумацията на кислород обикновено се извършват с медицинско устройство, наречено метаболитна количка. Тези устройства са сравнително скъпи, 20 000 - 50 000 долара, изискват техническа експертиза за работа и изискват рутинна поддръжка и калибриране. През последните 10 години Microlife използва революционно нова технология за разработване на BodyGem и MedGem, ръчни устройства, които могат да измерват консумацията на кислород и да определят индивидуалните калорични нужди. Измерването на консумацията на кислород, вместо да се използват прогнозни уравнения, базирани на населението, позволява на здравните и фитнес специалистите да вземат най-точните решения за своите клиенти. С обикновен тест за дишане от 10 минути или по-малко, човек вече може да измери своя уникален метаболизъм за определяне на персонализиран калориен бюджет.

Защо RMR е уникален за всеки индивид? Защо ще се промени?

Отслабване

Когато хората отслабнат, техният метаболизъм може да намалее. Това не трябва да тревожи, защото намаляването на метаболизма е резултат от загуба на тъкани (мазнини и мускули). Загубата на тегло в идеалния случай води до пропорционално по-голяма загуба на мазнини и известна загуба на мускули. Силовите тренировки по време на отслабване могат да намалят загубата на мускули, но повечето хора ще изпитат известна загуба на мускули. По време на загуба на тегло тялото може също да намали метаболизма в отговор на по-ниския прием на калории. Повечето хора изпитват тази промяна в метаболизма, без да го осъзнават. Загубата на тегло може да бъде лесна през първите няколко килограма, а след това загубата на тегло става по-трудна и дори може да плато. При по-нисък метаболизъм, човек трябва да коригира диетичния прием или да увеличи активността чрез упражнения, за да загуби допълнително тегло. Добрата новина е, че след загуба на тегло метаболизмът може леко да се увеличи, след като теглото на индивида е стабилно. По време на загуба на тегло е полезно да се следят промените в метаболизма и да се направят необходимите корекции в приема на храна за успешно управление на теглото.

Тази статия е от Microlife, производителите на устройства за измерване на скоростта на метаболизма MedGem и BodyGem. Центърът за клинично хранене с гордост предлага бързо и удобно тестване на скоростта на метаболизма с апарата MedGem. Тази информация е много полезна при съставянето на добър план за поддръжка, тъй като RMR на всеки индивид (метаболизъм в покой) е уникален.