Удължаване

Свържете се с местния офис за разширение на окръга чрез нашия списък на окръжните офиси.

лечение

  • У дома
  • Теми
    • селско стопанство
    • Здраве на животните
    • Суша
    • Аварийни ресурси
    • Енергия
    • Дом, семейство и финанси
    • Насекоми
    • Природни ресурси
    • Хранене, безопасност и здраве на храните
    • Хора и хищници
    • Recursos en Español
    • Управление на малки площи
    • Вода
    • Двор и градина
    • 4-Н Младежко развитие
  • Попитайте експерт
  • Публикации
  • За нас
    • Мисия/Визия
    • Каталог на персонала
    • Годишни доклади
    • Окръжни разширителни бюра
    • Колежи и агенции
    • Удължителна брошура
    • Доклади за въздействието и истории за успех
      • Въздействие 2017
      • Въздействие 2016
    • Консултативен съвет за удължаване
    • Назначаване на работа
    • Аутрич
    • Свържете се с нас
  • Дарете
  • Новини
  • Испаньол

  • от J. Clifford, C. Didinger * (12/19)

    Бързи факти…

    • До голяма степен растителна диета с ограничена консумация на алкохол, червено месо и преработено месо се препоръчва за тези, които са изложени на риск от или с рак.
    • Страничните ефекти от лечението на рак могат да включват намален апетит, промени във вкуса, диария, запек и затруднено преглъщане, което може да доведе до загуба на тегло.
    • Важно е да се поддържа здравословно тегло по време на лечението на рака, което може да намали риска от усложнения. Вниманието към видовете и количествата ядени храни и други стратегии за справяне могат да помогнат за ограничаване на загубата на тегло.
    • По време на лечението функцията на имунната система може да бъде нарушена, така че е важно винаги да се практикуват безопасни техники за боравене с храна.

    Модел за хранене на растителна основа

    Акцентът върху пълноценните храни от растителен произход може да насърчи здравето, да осигури ключови хранителни вещества и да поддържа поддържането на здравословно тегло. Институции като Световния фонд за изследване на рака препоръчват да се ограничи приема на червено месо (т.е. говеждо, агнешко и свинско месо) и да се избягва преработеното месо (напр. Бекон, шунка и хот-дог). Вижте информационния лист 9.313 Диета и профилактика на рака за повече подробности относно съветите за здравословно хранене.

    Рак и хранене: Значението на здравословното поддържане на теглото

    Загубата на тегло и недохранването са често срещани проблеми при пациенти с рак, въпреки че някои видове лечение на рак могат да доведат до наддаване на тегло. Дори малка загуба на телесно тегло може да предскаже намален отговор на лечението, така че тези, подложени на лечение на рак, трябва да се опитват да поддържат здравословно тегло и да избягват загуби или увеличаване на теглото. Изследванията показват, че пациенти с рак, които запазват здравословно тегло и поддържат добър хранителен статус, имат по-малко усложнения, независимо от формата на лечение. По-малко усложнения водят до подобрен отговор и толерантност към лечението, намалено заболяване, по-малко инфекции, по-кратък престой в болница и като цяло по-високо качество на живот. Здравото тегло е важно за повишените енергийни нива, сила и справяне със страничните ефекти от лечението на рак.

    Диетични съвети за поддържане на здравословно тегло

    Следните съвети са полезни за всички пациенти с рак. Въпреки това, за тези, които изпитват загуба на тегло, поддържането на здравословно тегло чрез консумация на протеини и богати на калории храни трябва да бъде основна цел.

    Яжте разнообразни пълнозърнести храни - Начинът на хранене, който набляга на цели храни на растителна основа, е важен за пълноценното хранене. Включете пълнозърнести храни, бобови растения и постни протеинови източници, като обезмаслени или нискомаслени млечни продукти. Въпреки че е важно да ядете плодове и зеленчуци, може да е препоръчително да изберете по-калорични варианти, за да избегнете загуба на тегло, като сладки картофи, тикви, банани, авокадо и сушени плодове.

    Ограничете кофеина, захарта, натрия (солта) и алкохола - Изключения за това ръководство включват тези, които изпитват загуба на тегло, тъй като мазнините са добър източник на калории, които ще помогнат за увеличаване на теглото.

    Хидратация - Пийте колкото се може повече течности през целия ден, тъй като дехидратацията може да е проблем с гадене, запек или диария. Яжте храни с високо съдържание на вода, като зеленчуци, плодове, супи, смутита и пуканки. Ако загубата на тегло е проблем, опитайте висококалорични плодови смутита или натурални сокове. Обърнете се към медицински специалист за съвет относно конкретни диетични препоръки.

    Справяне с ефекта на рака върху диетата

    Ефектът на рака върху диетата се разделя на две категории:

    1. Диетични странични ефекти на самата болест
    2. Диетични странични ефекти от лечението на рак

    1. Диета и рак - странични ефекти на заболяването

    Загуба на апетит и отслабване - Ранните признаци и симптоми на рак включват намалена способност за ядене, смилане или усвояване на храна и хранителни вещества. Раковите клетки могат да използват енергийните резерви на тялото или да отделят химикали, които променят начина, по който тялото произвежда енергия от храната. При диагноза рак липсата на апетит може също да е резултат от емоционален стрес или депресия.

    Промяна в навиците на червата или функцията на пикочния мехур - Запек, диария или болка при уриниране може да са резултат от рак на дебелото черво, пикочния мехур и простатата. Това може да попречи на правилното усвояване на хранителните вещества и да доведе до загуба на течности и електролити.

    Проблеми с преглъщането - Трудности при дъвчене или преглъщане може да са резултат от рак на главата и шията или рак на хранопровода. Тези симптоми могат да причинят повръщане, ранно засищане и дисбаланс на течности и електролити.

    2. Диета и рак - странични ефекти от лечението

    Хирургия - Ефектите от операцията върху диетата варират значително в зависимост от местоположението на тумора и използваната хирургична процедура. Ако е планирана операция, говорете с лекаря за това какви нежелани реакции могат да се развият. Когато се развие страничен ефект, лекар или регистриран диетолог може да помогне за диетата. Умората и загубата на тегло са често срещани симптоми.

    Химиотерапия - Химиотерапията действа чрез унищожаване на бързо делящи се клетки, като раковите клетки. Той също така унищожава нормалните телесни клетки, които се делят бързо, като тези в костния мозък и тези, които покриват тънките черва. Страничните ефекти могат да включват гадене, повръщане, диария или запек, като всички те могат да повлияят неблагоприятно на приема на храна. Промените във вкуса също са чести при пациенти, подложени на химиотерапия. В допълнение, сухотата в устата е често срещан симптом, като намаленото производство на слюнка оказва влияние върху количеството химикали, отделяни от храната, допринасяйки за промени във вкуса.

    Лъчетерапия - Диетичните странични ефекти на лъчетерапията зависят от местоположението на тумора. Например, терапията за тумор на главата или шията често причинява гадене, умора, загуба на апетит, болка при преглъщане и сухота в устата. Също така лъчението може да увреди вкусовите клетки и да потисне разпространението на нови клетки. По този начин, чест страничен ефект на пациентите, подложени на лъчетерапия, е промяната на вкуса.

    Промени във вкуса и миризмата на храната

    Ракът и лечението често водят до промени във вкуса. Например, химиотерапията може да доведе до намалена способност за вкус на сладост и по-висока чувствителност към горчивина. Това променя вкуса на храни като сладкиши, десерти, плодове и зеленчуци. Някои хора могат да изпитват необичайна неприязън към определени храни, аромати или миризми; това може да се развие, когато неприятните симптоми са свързани с храна, наскоро ядена. Някои проучвания показват, че добавките с цинк могат да предпазят от разстройства на вкуса.

    Като цяло тези странични ефекти могат да доведат до намален прием на калории и несъответствие с дневните нужди от енергия и хранителни вещества, което води до загуба на тегло. В допълнение към ефектите върху апетита и телесното тегло, може да се повлияе и на психологическото благосъстояние. Удоволствието, свързано с храненето, може да бъде повлияно отрицателно, което да доведе до социални и емоционални въздействия. Предприемането на стъпки за подобряване на храненето и хранителния опит може по този начин да помогне за подобряване на физическото и емоционалното благосъстояние. Всеки е различен, но Таблица 1 представя потенциални странични ефекти и стратегии за справяне:

    Таблица 1. Диета и рак - Потенциални странични ефекти и стратегии за справяне

    Рак и хранене: Насоки преди, по време и след лечението

    Преди лечение на рак

    • Уверете се, че тялото ви е добре подхранено, преди да започне лечението.
    • Планирайте предварително и запасете кухнята си с храни, които лесно можете да приготвите.
    • Гответе предварително, като замразявате порции с големината на хранене.
    • Запасете хранителни закуски, в случай че не ви се приготвя храна, включително закуски, които можете да ядете, дори когато не се чувствате добре.
    • Направете група за подкрепа, готова да помогне с приготвянето на ястия и пазаруването на хранителни стоки.
    • Потърсете услуга за доставка на хранителни стоки за вашия дом.

    По време на лечение на рак

    • Яжте здравословна диета, богата на питателни храни, за да помогнете на тялото си да функционира най-добре.
    • Между леченията подхранвайте добре тялото си, когато има апетит.
    • Включете много пълноценни храни на растителна основа, като бобови растения, пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове.
    • Поддържайте здравословно тегло и останете физически активни.
    • Бъдете търпеливи, когато се справяте със странични ефекти като промени във вкусовите предпочитания и загуба на вкус и мирис.

    След лечение на рак

    • Оцелелите от рак са изложени на повишен риск от развитие на други видове рак; следователно е важно да се сведе до минимум рискът чрез хранителна диета, здравословно поддържане на теглото и физически активен начин на живот. За повече информация вижте информационния лист 9.313 Диета и профилактика на рака.
    • Спазването на диетичните насоки на USDA се препоръчва за правилно хранене, което може да помогне за възстановяване на силата след лечение.

    Допълнителни ресурси

    Информирайте лекаря за проблеми с диетата, трудности при лечението и промени в състоянието. Регистрираните в болница диетолози и тези на частна практика могат да помогнат при диетични проблеми. Те помагат на пациентите да разберат по-добре ефектите от рака и лечението му може да има върху диетата.

    Американското общество за борба с рака може да предостави имена на групи за подкрепа или други услуги, като „Хранене на колела“, достъпни за пациенти с рак в общността. Свържете се с Американското общество за борба с рака на: 1-800-227-2345 или посетете уебсайта им на адрес: www.cancer.org.

    Националният институт по рака предлага полезна брошура, наречена „Съвети за хранене за пациенти с рак: преди, по време и след лечението“. Този документ може да бъде достъпен онлайн на: www.cancer.gov/cancertopics/coping/eatinghints. Безплатни копия могат да бъдат получени, като се обадите на 1-800-638-6694.

    Групата за диетична практика по онкологично хранене към Академията по хранене и диететика: www.oncologynutrition.org

    За допълнителна помощ и информация се обадете на горещата линия за рак на 1-800-4-Cancer.

    За допълнителна помощ и информация се обадете на горещата линия за рак на 1-800-4-Cancer.

    Препратки

    Amézaga, J., Alfaro, B., Ríos, Y., Larraioz, A., Ugartemendia, G., Urruticoechea, A., & Tueros, I. (2018). Оценка на промените на вкуса и обонянието при пациенти с рак, подложени на химиотерапия според лечението. Поддържаща грижа при рак, 26 (12), 4077-4086. doi: 10.1007/s00520-018-4277-z

    Bressan, V., Bagnasco, A., Aleo, G., Catania, G., Zanini, M. P., Timmins, F., & Sasso, L. (2017). Житейският опит на симптомите на въздействие върху храненето по време на лечението на пациенти с рак на главата и шията: Систематичен преглед и мета-синтез. Поддържаща грижа при рак, 25 (5), 1699-1712. doi: 10.1007/s00520-017-3618-7

    Ganzer, H., Touger-Decker, R., Byham-Gray, L., Murphy, B. A., & Epstein, J. B. (2015). Хранителният опит след лечение на рак на главата и шията: преглед на литературата. Орална онкология, 51 (7), 634-642. doi: j.oraloncology.2015.04.014

    Hager, K. K. (2016). Управление на загуба на тегло при хора с рак. Вестник на специалиста по напреднали в онкологията, 7 (3), 336-338.

    Kapoor, V., Basur, S., & Pandey, A. (2015). Химиотерапия и орални усложнения - Най-пренебрегваната страна на рака. Вестник за напреднали медицински и дентални науки, 3 (1), 71-80.

    Mourouti, N., Panagiotakos, D. B., Kotteas, E. A., & Syrigos, K. N. (2017). Оптимизиране на диетата и храненето за преживели рак: Преглед. Maturitas, 105, 33-36. doi: 10.1016/j.maturitas.2017.05.012

    Murtaza, B., Hichami, A., Khan, A. S., Ghiringhelli, F., & Khan, N. A. (2017). Промяна във възприемането на вкуса при рак: причини и стратегии за лечение. Frontiers in Physiology, 8, 134. doi: 10.3389/fphys.2017.00134

    Sánchez-Lara, K., Sosa-Sánchez, R., Green-Renner, D., Rodríguez, C., Laviano, A., Motola-Kuba, D., & Arrieta, O. (2010). Влияние на вкусовите разстройства върху диетичното поведение при пациенти с рак при химиотерапия. Nutrition Journal, 9 (1), 15. doi: 10.1186/1475-2891-9-15

    Wilkes, P. A., & Allen, D. H. (2018). Хранителни грижи: Управление на симптомите от рак. Вестник за практикуващи медицински сестри, 14 (4), 267-275. doi: 10.1016/j.nurpra.2018.01.011

    * Дж. Клифорд, специалист по разширено хранене, Департамент по хранителни науки, човешко хранене; C. Didinger, аспирант, Катедра по хранителни науки за храните. По-рано актуализиран от: Bellows и R. Moore. 3/02. Ревизиран на 12/19.