Прунела

Нов член

Няма време да пиша много, но диетата с ниско съдържание на оксалати беше спасител за мен! Тази диета е помогнала на хора с вулводиния (вулварна болка), фибромиалгия, синдром на раздразнените черва, интерстициален цистит, лишей планус, небактериален прострит (за момчетата) и други! Получавам техния бюлетин и наскоро получих новата им готварска книга (книга втора), което е невероятно, тъй като тестваха повече храни, което улеснява спазването на диетата.

оксалат

Те имат уебсайт, www.thevpfoundation.org. За съжаление, те не публикуват списъка си с храни там. Има го в готварската книга. Получавам и техния бюлетин, който е полезен.

Има и друг сайт, който изброява съдържанието на оксалати в храните. Това е www.ohf.org. Този списък не е толкова актуален или пълен, но е добро начало. Да, този сайт е за камъни в бъбреците, но това е същата диета. Също така ми е интересно, че баща ми и брат ми са имали камъни в бъбреците. Изглежда там е някаква връзка. Така или иначе, това е най-добрият списък в мрежата, който можех да намеря.

Не е нужно да имате всички симптоми по-горе, за да се възползвате от тази диета. Само FM би бил добра причина да го опитате.

В миналото съм публикувал това няколко пъти с повече информация. Потърсете ги, като щракнете върху името ми, ако искате повече информация.

Нямам връзка с VP Foundation. Просто съм много развълнувана от новата им книга!
[Това съобщение е редактирано на 03/06/2006]

Прунела

Нов член

Кромуел

Нов член

Матюсън

Нов член

Запазих отметка на този сайт и също го изпратих на снаха ми, която има вулводиния. Мисля, че това може да й помогне много.

За мен е много логично, че това също трябва да помогне при болка от FMS. През последната седмица изпитвах високи нива на болка и може би ям грешни неща, мислейки, че се опитвам да ям повече пълнозърнеста пшеница, която изглежда е висока оксалатна храна! Ще пробвам, какво може да навреди!

Благодаря отново. Научавам толкова много от членовете тук.

Внимавай, Сали

Прунела

Нов член

BabiCati

Нов член

Изпратих го на майка ми, тя има FM, IBS и лишей планус. Аз също отпечатах списъка за себе си, има няколко неща, от които вече се отказах поради IBS, шоколадът е най-труден.

Прунела

Нов член

Бихте ли могли да държите мен (нас) в течение как се справяте с киселинната/алкална диета спрямо диетата с ниско съдържание на оксалати? В кисело-алкалната диета има много ядки и семена, така че се чудя как би действало това. Ядки, семена, соя и др., Всички избухват IBS, CFS, FMS и т.н., тъй като те са с високо съдържание на оксалати. Опитвам се да правя диета с ниско съдържание на оксалати по начин с ниско съдържание на киселини. Захарта е разрешена например, но я избягвам. Опитвам се да ям колкото се може повече пресни плодове и зеленчуци. Удивителното при тази диета е, че тя изчиства хроничната диария и затова мога да ям храни, които преди не съм можела да ям, включително повече пресни плодове и зеленчуци.

Наистина бих искал да чуя как диетата работи за вас.

Прунела

Нов член

Току-що разгледах бадемите в новата книга и те са най-високите ядки от 120 mg оксалат на 22 ядки! Надявам се да се справите добре с всички тези бадеми!

Между другото, сусамовите семена са изключително високи, така че може да искате да ги избягвате. Те са 342mg на супена лъжица! Тахан също трябва да се избягва.

Кажете ми как се справяте, след като изядете всички тези бадеми. Надявам се да не получите реакция. Знам, че бих го направил!

надежда2001

Нов член

Какво представляват оксалатите? Това нещо като баланса на PH и алкалната/киселинната храна? Започвам да научавам за това в моето гледане на дете.

надежда2001

Нов член

някой спомена спанака като храна с високо съдържание на оксалат. ОБИЧАМ суров бебешки спанак . Използвам го вместо маруля върху сандвичи и навивам парче месо с връзки листа спанак за месо/спаначено руло (опитайте)

е спанакът една от алкалните/киселинните храни също?

можете също да сложите ТОНИ (и имам предвид много повече, отколкото бихте си помислили, че трябва, защото се изпарява) спанак във всичко, което готвите, яхнии, сос от спагети, зеленчуци и всичко това, но изчезва, но хранителните вещества са налице.
семейството ми никога не знае разликата.

Прунела

Нов член

Не съм точно сигурен какво представляват оксалатите, но храни с високо съдържание на оксалати могат да провокират симптоми на FM, IBS, IC и много други.

Спанакът, шоколадът, повечето ядки и семена, цвекло, бял трън, сладки картофи, бамя, стевия, соя, много сушени зърна, звездни плодове, ревен и елда са с високо съдържание на оксалати. Повечето зърнени култури обикновено са високи.

Да, много от тях изглеждат като здравословни храни и поради тази причина ми отне известно време, за да започна действително диетата. Но когато го направих, резултатите бяха драматични!

Опитвам се да поддържам диетата си възможно най-ниско киселинна, но тази диета ми е приоритет.

Ако някой друг го прави, ще се радвам да чуя от вас. Не винаги е лесно да се направи и бих искал да споделя идеи и съвети с други.

Също така, увеличаването на млечните продукти или приемането на калциев цитрат помага. Преди приемах калциев цитрат, но установих, че сега не ми трябва, освен ако не ям храна от много високата група.

надежда2001

Нов член

можете ли да публикувате линк тук? ако не ми кажете и ще го редактирам. но някой каза, че не могат да получат списък с храни, освен в книгата, но аз потърсих в Google диета с ниско съдържание на оксалат и на този линк има цял списък с храни:

Прунела

Нов член

Поставих две връзки в първия си пост в тази тема. Превъртете нагоре и погледнете.

Мястото на Branwen е старо. Мисля, че там разбрах за оксалатите преди няколко години. Последният път, когато погледнах, списъкът там не беше актуализиран. Оттогава много храни са били повторно тествани. Например, вярвам, че ягодите са изброени като високи там. Сега те са посочени като ниски. (Ура!) Имаше и много други промени.

Сайтът ohf.org също не е актуализиран (последния път, когато погледнах), но списъкът им е много по-актуален от сайта branwen.

fibrobutterfly

Член

IntuneJune

Нов член

Пропуснах първоначалните ви публикации за оксалатите и последвах съвета ви и отидох на уебсайта, но не можах да отпечатам списъка с храните от по-актуалния списък.

Докато търсех, попаднах на това и изглежда, че разглежда някои от проблемите, споменати в тези, които ви отговориха.

Иска ми се да мога да намеря и отпечатам актуализиран списък?

Надявам се да получите много отговори от хора, които са опитали това, би било полезно за всички да знаят резултатите.

По-долу е изрязан и поставен от здравословен уеб сайт.
Любезно, юни.

Можете ли да ми кажете какво представляват оксалатите и в кои храни могат да се намерят?

Оксалатите са естествени вещества, които се срещат в растенията, животните и хората. В химично отношение оксалатите принадлежат към група молекули, наречени органични киселини, и обикновено се произвеждат от растения, животни и хора. Телата ни винаги съдържат оксалати и клетките ни рутинно превръщат други вещества в оксалати. Например, витамин С е едно от веществата, които нашите клетки редовно превръщат в оксалати. В допълнение към оксалатите, които се произвеждат вътре в тялото ни, оксалатите могат да пристигнат в тялото ни отвън, от определени храни, които ги съдържат.

Храни, които съдържат оксалати

Следват някои примери за най-често срещаните източници на оксалати, подредени по групи храни. Важно е да се отбележи, че листата на растението почти винаги съдържат по-високи нива на оксалат от корените, стъблата и дръжките.

Плодове
къпини, боровинки, малини, ягоди, френско грозде, плодове киви, грозде конкорд (лилаво), смокини, мандарини и сливи
Зеленчуци (вж. Таблица 1 за допълнителна информация)
спанакът, швейцарската манголд, цвеклото, зелето, бамята, магданозът и празът са сред най-плътните зеленчуци
целина, зелен фасул, рутабаги и летни тикви ще се считат за умерено плътни в оксалатите
Ядки и семена
бадеми, кашу и фъстъци
Бобови растения
соя, тофу и други соеви продукти
Зърна
пшенични трици и зародиши
Други
какао, шоколад и черен чай
Оксалати и здраве

Условия, които изискват стриктно ограничаване на оксалатите

Има няколко, сравнително редки здравословни състояния, които изискват стриктно ограничаване на оксалатите. Тези състояния включват абсорбираща хиперкалциурия тип II, ентерична хипероксалурия и първична хипероксалурия. Диетичните оксалати обикновено са ограничени до 50 милиграма на ден при тези обстоятелства. (Моля, обърнете внимание: тези относително редки здравословни състояния се различават от по-често срещаното състояние, наречено нефролитиаза, при което се образуват камъни в бъбреците, 80% от калций и оксалат). Как изглежда 50 милиграма оксалат по отношение на храната? Една чаша суров спанак под формата на листа (не нарязан) тежи около една унция и съдържа около 200 милиграма оксалат, така че 50 милиграма за деня биха позволили на човек да консумира само 1/4 чаша суров спанак (и никакъв друг оксалат източници могат да се ядат през деня).

Оксалати и камъни в бъбреците

Образуването на камъни в бъбреците, съдържащи оксалат, е поле на противоречие в клиничното хранене по отношение на диетичните ограничения на оксалата. Около 80% от камъните в бъбреците, образувани от възрастни в САЩ, са калциево-оксалатни камъни. От изследването обаче не става ясно, че ограничаването на диетичния оксалат помага да се предотврати образуването на калциево-оксалатни камъни при лица, които преди това са образували такива камъни. Тъй като приемът на диетичен оксалат представлява само 10-15% от оксалата, който се намира в урината на индивиди, които образуват калциево-оксалатни камъни, много изследователи смятат, че диетичните ограничения не могат значително да намалят риска от образуване на камъни.

В допълнение към горното наблюдение, неотдавнашни изследвания показват, че приемът на протеин, калций и вода влияе върху калциевия оксалат въздейства върху образуването на камъни толкова, колкото или повече от приема на оксалат. И накрая, някои храни, за които традиционно се предполага, че повишават образуването на камъни поради съдържанието на оксалати (като черен чай), всъщност се появяват в по-нови изследвания с превантивен ефект. Поради всички горепосочени причини, когато доставчиците на здравни услуги препоръчват ограничаване на диетичните оксалати, за да се предотврати образуването на камъни от калциев оксалат при лица, които преди това са образували камъни, те често предлагат „ограничаване“ или „намаляване“ на приема на оксалати, вместо да определят точно определено количество милиграм, което трябва не се надвишава. „Намалете доколкото може да се толерира“ е друг начин, по който често се посочват препоръки.

Ефектът от готвенето върху оксалатите

Готвенето има относително малко въздействие върху съдържанието на оксалати в храните. Повторните проучвания на хранителната химия не показват статистически значимо понижаване на съдържанието на оксалати след бланширане или кипене на зелени листни зеленчуци. Намаляването на съдържанието на оксалат с около 5-15% е най-много, което трябва да очаквате, когато готвите храна с високо съдържание на оксалат. Няма смисъл да се преваряват храни, съдържащи оксалат, за да се намали съдържанието им на оксалати. Тъй като много витамини и минерали се губят от преваряването по-бързо от оксалатите, прегряването на храни (особено зеленчуци) просто ще доведе до далеч по-малко питателна диета, която е минимално по-ниска в оксалатите.

За по-голямата част от хората, които не са имали специфичните проблеми, описани по-горе, съдържащите оксалат храни не трябва да представляват опасност за здравето. При повечето обстоятелства храни с високо съдържание на оксалат като спанак могат да се консумират сурови или варени и да бъдат включени в седмичен или дневен план за хранене, тъй като както бебешкият спанак, така и зрелият спанак с големи листа могат да добавят здравословни добавки към повечето планове за хранене. Накратко, решението за суров срещу варен или бебешки срещу спаначен лист или други зеленчуци, съдържащи оксалат, например, трябва да бъде въпрос на личен вкус и предпочитания за повечето хора.

маса 1
Съдържание на суров растителен оксалат
милиграма на порция от 100 грама
Спанак 750
Зелено цвекло 610
Бамя 146
Магданоз 100
Праз 89
Зелени зелени 74