Ето добра новина, диабетът тип 2 е обратим. При правилна диета кръвната захар ще остане на по-ниски нива, постоянно.

Тази диета обаче е по-скоро система, променяща живота. Трябва да се придържате към основните диетични насоки за цял живот.

Забележка: Преди да приложите диетата по-долу, моля, запишете глюкозата на гладно (проверявайте кръвната си захар, когато се събудите на гладно). След 7 дни след диетата проверете глюкозата на гладно. Ще бъдете издухани от резултата.

В тази публикация ще обсъдим:

  1. Какво е диабет тип 2?
  2. Какво причинява диабет тип 2?
  3. Основният принцип на обръщане на диабет тип 2
  4. Защо трябва да отидете с ниско съдържание на въглехидрати?
  5. Тайната да останеш по-дълго
  6. Храни, които трябва да се избягват
  7. Храни, които да вземете
  8. Примерна схема на хранене за диабет тип 2
  9. Идеи за 7-дневна закуска
  10. Идеи за 7-дневен обяд
  11. Идеи за 7-дневна вечеря
  12. Улесняване чрез правила за диета
  13. Използване на услуги за доставка на храна за диабетици

Какво е диабет тип 2?

кръвната захар

Кръвната Ви захар трябва да е под 100 mg/dl. Това е приблизително 5 грама захар (1/2 чаена лъжичка) в цялата ви система.

FYI: Помислете за количеството захар, което консумирате всеки ден

Когато ядете сладки храни или въглехидрати, захарта в кръвта (кръвната захар) се увеличава. Когато достигне над 100 mg/dl, панкреасът отделя инсулин, който премахва захарта от кръвта и се съхранява в клетките и мазнините.

Постоянното хранене на тялото със сладки храни и въглехидрати поддържа кръвната Ви захар повишена. Това поддържа панкреаса да изпомпва повече инсулин.

Инсулинът съхранява все повече и повече захар в клетките. Когато клетките вече не могат да приемат захар, те се противопоставят на инсулина (инсулинова резистентност).

Това води до по-високо ниво на кръвна захар (над 100 mg/dl) във вашата система.

Отначало симптомите са леки. Те обаче стават животозастрашаващи за по-дълги периоди.

Забележка: Когато инсулинът вече не може да съхранява захар в клетките (инсулинова резистентност), кръвната захар продължава да се повишава. Тъй като кръвната захар не намалява, панкреасът продължава да отделя повече инсулин в системата. Тялото не може да приема повече инсулин, тъй като вече има твърде много от него. Панкреасът обаче не получава сигнала (тъй като кръвната захар все още е висока). В крайна сметка панкреасът се уврежда и той вече не може да отделя инсулин. Без инсулин захарта в кръвта не може да се прехвърли в клетки, водещи до диабет тип 1.

Какво причинява диабет тип 2?

Просто казано, това е вашата текуща диета. По някаква причина нашето съвременно общество е осеяно със захар.

Според Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги в Ню Хемпшир средностатистически американец консумира 42,5 чаени лъжички захар на ден. Това приблизително се изчислява на 152 килограма захар, консумирани от средния човек годишно.

В началото споменах, че цялата ни система изисква едва 1/2 чаена лъжичка захар. Сега изхвърлете 42,5 чаени лъжички захар. Нищо чудно, че тялото ни не може да го съхранява или изразходва. Изглежда, че винаги сме излишък от захар.

Преди двеста години средностатистически американец консумираше само 2 килограма захар годишно. Консумацията на захар скочи рязко.

Благодарение на газирани напитки и преработени храни.

Почти всяка преработена храна и закуска има захар.

Например днешният шоколад е 30% захар. Ако консумирате 100 грама шоколад, консумирате 30 грама захар.

Когато компаниите предлагат диетична газирана напитка или закуска без мазнини, не означава непременно, че са здрави. Всъщност те съдържат по-високи нива на захар за подобряване на вкуса.

Захарта има различни имена. Когато не виждате „ЗАХАР“ в етикетите, не го разглеждайте като без захар.

Ето някои други имена на захар:

  1. Глюкоза
  2. Пчелен мед
  3. Сироп от сорго
  4. Лактоза
  5. Концентрат от плодови сокове
  6. Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
  7. Декстроза
  8. Фруктоза
  9. Царевичен сироп
  10. Сорбитол
  11. Меласа
  12. Малтоза
  13. Подсладител за царевица
  14. Захароза
  15. Кафява захар
  16. Сироп

Surgar не е единствената причина за диабет тип 2, въглехидратите са еднакво отговорни.

Всяка диета с високо съдържание на въглехидрати осигурява много захар, която се изхвърля в кръвта ни. Яжте три ястия с високо съдържание на въглехидрати, заедно със сладки закуски и ще бъдете разхождащ се варел със захар.

Ще имате повишена жажда и ще уринирате често. Това е механизмът на тялото ви за изхвърляне на захар.

Основен принцип на обръщане на диабет тип 2

След като вече знаете какво причинява диабет тип 2, решението е да се въздържате от причините.

Първото правило е да се въздържате от всичко, което е сладко. Да, дори плодове. Фруктозата в плодовете ги прави сладки. И както споменахме по-рано, фруктозата е друга форма на захар.

Забележка: Не се паникьосвайте, че ще можете да консумирате плодове по-късно. Това стриктно спазване е само през първите седем дни. Повече информация в раздела „Облекчаване на диетата“.

Основното правило е да избягвате всичко, което има сладък вкус. Без освобождаване.

Второто правило е да се избягват въглехидратите. Когато се усвояват въглехидратите, те се превръщат в глюкоза, която отново е захар. Ще трябва да намалите 90 до 95% от дневния прием на въглехидрати.

Основното правило тук е да се избягват зърнени храни, дневници и всичко, което е бяло, включително млечни продукти (с изключение на белтъците).

Защо трябва да избягвате въглехидратите?

Мнозина не могат да приемат факта, че човек трябва да се въздържа от въглехидрати.

Ние като съвременно общество зависим от въглехидратите. Всъщност основният ни източник на гориво са въглехидратите.

Ние сме толкова зависими от този източник на гориво, че е невъзможно да мислим живота без въглехидрати.

Но знаете ли, че нашето тяло има способността да произвежда глюкоза? Обзалагам се, че не знаехте това.

Когато спрем да консумираме въглехидрати и нивото на глюкозата в организма спадне, черният дроб започва да произвежда глюкоза.

По същество не се нуждаем от въглехидрати.

Следователно, когато намалите приема на въглехидрати, във вашата система се случват три неща.

  1. Първо, не се добавя допълнителна глюкоза към вече повишената кръвна захар.
  2. На второ място, тялото ви ще започне да изразходва всяка глюкоза, присъстваща в кръвта ви, като енергия.
  3. И накрая, след като изчерпи глюкозата, тялото ви ще се превърне в мазнини, тъй като е източник на енергия.

По същество, докато сте на диета с ниско съдържание на въглехидрати, вие едновременно ще намалите нивата на кръвната захар и ще отслабнете.

Има обаче един проблем с диетата с ниско съдържание на въглехидрати, няма да се чувствате сити. Ще ви липсва усещането, че захарта тече в кръвта ви. Всяко хранене ще се чувства непълно. Тези усещания ще ви накарат да жадувате за въглехидрати. Това прави невъзможно придържането към тази система.

За щастие имам решение.

Тайната да останеш по-дълго

Тайната съставка за по-дълго време да останете пълни са FATS.

Да, добре сте го прочели!

Всъщност мазнините са предпочитаният източник на гориво от тялото ви. Когато тялото ви работи с мазнини, то е по-будно и активно. Ще се чувствате енергични и жизнени като тийнейджър.

За съжаление, днешните медицински власти са дали лоша репутация на мазнините.

Те са обвинени за сърдечно-съдови заболявания, което не е вярно.

Мога да продължа да обсъждам повече за мазнините и как те не са свързани със сърдечни заболявания, но това би удължило тази и без това по-дълга статия. Предлагам ви да направите свое собствено изследване на връзката на сърдечните заболявания и мазнините.

Това, което трябва да разберете, е, че мазнините са добри. И те ще ви помогнат значително за намаляване на кръвната захар.

Най-важното е, че мазнините ще ви помогнат да останете по-дълго. Това ще ви предпази от жажда за въглехидрати. Може дори да пропуснете хранене.

По-малко прием на храна, по-малко захар в кръвта, по-нисък инсулин, по-висок човешки растежен хормон (HGH), по-висок тестостерон и накрая увеличена загуба на тегло.

Повече за това какви мазнини да включите във вашата диета в следващия раздел.

Храни, които трябва да се избягват при диабет тип 2

Изброяването на всеки хранителен продукт е невъзможно.

Ще ви дам груба представа за това коя категория храни трябва да избягвате. За да можете да вземете информирано решение.

Въглехидрати: Както беше обсъдено по-рано, въглехидратите са не не. Това включва всички видове зърнени храни, млечни продукти, сладкиши, бисквити, тестени изделия и др. Ако се съмнявате дали дадена храна съдържа въглехидрати или не търсите в интернет и избягвайте дали има въглехидрати.

Захар: Всичко, което е сладко, точка. Това включва и всички видове плодове.

Закуски: Въздържайте се от всички видове закуски. Няма значение дали е без мазнини, печено или здравословно. През следващите 7 дни трябва да избягвате закуски напълно.

Алкохол: Напълно избягвайте алкохола, дори червеното вино.

Коренни зеленчуци: Трябва да се избягват зеленчуци като картофи, моркови, цвекло, ряпа и др.

Това е. Ще избегнете почти всичко, което ядете.

Това може да изглежда невъзможно, но не. И има добра новина ...

Можете да ядете посочената по-долу храна неограничено по всяко време, когато пожелаете.

Храни за хранене за диабет тип 2 диета

Преди да прочетете повече, моля да гледате видеото по-долу от д-р Ерик Берг. Това видео е скъпоценен камък за всички диабетици и ще предостави информация какво да избягвате и да ядете.

Това са храните, които трябва да ядете през следващите 7 дни. По този начин напълно ще обърнете вашия диабет тип 2. И добрата част е, че можете да пържите, печете и варите според вашия вкус, без да ограничавате количеството.

Отново изброяването на всяка храна не би било възможно. Ще се опитам обаче да ги категоризирам.

Мазнини: Храните с високо съдържание на мазнини са вашият приоритет.

  1. Това включва ядки (всички видове ядки, несолени)
  2. Масло и изяснено масло
  3. Свинска мас
  4. Кокосово масло (студено пресовано)
  5. Авокадо (плодове по изключение)

Зелени листни зеленчуци: Всички видове зелени листни зеленчуци. Яжте ги като салати или както искате. И трябва да ядете поне една голяма купа зелени листни зеленчуци на ден.

Месо: Можете да отидете на шега с всяко месо. Уверете се, че мазнините не са намалени. Имате нужда от тези мазнини. Опитайте пиле с разфасовки от кожа или говеждо месо с включени мазнини. Това ще помогне за добавяне на мазнини към вашата диета.

Яйца: Няма ограничение за тях. Опитайте меко варено или полупържено. Те наистина са страхотни. Опитайте да вдигнете пасища, но всъщност няма голямо значение.

Риба: Всеки тип риба е добре. Ако обаче можете да си набавите тлъсти риби, тогава добавете.

Заместител на млякото: Някои не могат да живеят без мляко. За тях се препоръчва бадемово мляко или кокосово мляко.

Примерна схема за хранене от диабет тип 2

Ето примерна схема на хранене за страдащите от диабет тип 2.

Закуска: 4 яйца Омлет, приготвен с масло. Една филия хляб/препечен хляб, намазан с фъстъчено или редовно масло.

Обяд: Пържола с голяма купа зелени листни зеленчуци.

Вечеря: Пиле пържено, на скара или тандури. Използвайте кокосово масло за подправка или готвене.

Снек с ядки (всяка гайка ще направи)

Отново няма ограничение за приема на храна. Можете да ядете, докато се наситите. Ако ставате по-гладни, често се опитвайте да добавите мазнини към вашата диета.

Забележка: Бях споменал да се въздържам от въглехидрати, но в раздела за закуска съм добавил филия хляб. Опитът да се въздържате от хранителен продукт, който сте яли през целия си живот, е невъзможен. Някои имат силата на волята абсолютно да се въздържат от въглехидрати. Но повечето не го правят. Следователно, интелигентният ход е да приемате малки количества, а не диетата.

Идеи за 7-дневна закуска за диабетици тип 2

Ето седем идеи за закуска за вас:

Ден 1: Чай или кафе (с бадемово или кокосово мляко) с 1 супена лъжица несолено масло.

Ден 2: 4 яйца омлет, приготвени в кокосово масло или масло. Можете да включите всякакви зелени листни зеленчуци. Предпочитам спаначен тиган пържен.

Ден 3: Бекон и яйца

Ден 4: 4 пържени яйца заедно с шепа ядки

Ден 5: Авокадото се нарязва на малки кубчета.

Ден 6: 3 до 4 варени яйца заедно с кокосово или бадемово мляко.

Ден 7: Мазно рибно филе, пържено с кокосово масло

Идеи за 7-дневен обяд за диабетици тип 2

Ден 1: Пържола с мазнини необрязана, приготвена с кокосово масло или масло.

Ден 2: Пиле пържено/на скара с кожа и подправено с кокосово масло.

Ден 3: Свинско на скара или пържено на тиган.

Ден 4: Мазни риби или скариди, приготвени

Ден 5: Две шепи ядки Заедно с чаша бадемово или кокосово мляко

Ден 6: Голяма купа салата, облечена с кокосово масло.

Ден 7: Телешка супа с тире натрошено масло.

Идеи за 7-дневна вечеря за диабетици тип 2

Същото като обяд. Просто продължете да сменяте храненията за други дни.

Забележка: Важно е да избягвате въглехидратите. Ако не можете, добавете много малко въглехидрати като филийки хляб или тестени изделия. То трябва да бъде по-малко от 10% от нормалната ви консумация на хранене. Тази строгост е разхлабена, защото е важно да правите през първите седем дни, вместо да не спазвате диетата.

Улесняване чрез диетични правила

Тази строга диета е създадена, за да намали драстично кръвната Ви захар. Само след седем дни от спазването на тази диета кръвната Ви захар ще бъде почти нормална. Да, само за седем дни.

Повечето обаче няма да имат воля или не могат да се въздържат от въглехидрати. За тях включването на въглехидрати е добре. Наложително е обаче да не консумирате редовното количество въглехидрати. Опитайте да консумирате начин под 10 до 20 процента от редовния ви прием.

Трябва да спазвате тази диета за цял живот. Това не е краткосрочен подход.

Отпуснете правилата, когато е възможно, но запазете основната идея, която е да консумирате повече мазнини, умерени протеини и никакви до много ниски количества въглехидрати.

Ако сте консумирали твърде много въглехидрати, не губете сърце. Няма никой, който да те съди. Рестартирайте на следващия ден.

Забележка: Невъзможно е да се промени през нощта. Ако обаче нивата на захарта ви са твърде високи, трябва стриктно да се придържате към правилата за въглехидрати.

За вдъхновение

Повечето от вас може да са на ръба, докато някои от вас ще бъдат скептични.

За тях отбележете нивата на кръвната захар на гладно. Избягвайте въглехидратите напълно през целия ден. Вземете кръвната си захар на гладно на следващия ден. Ще бъде с 10 до 30 mg/dl по-малко.

Достатъчно е да ви накара да водите начин на живот без въглехидрати завинаги.

Услуги за доставка на храна за диабетици тип 2

Някои ме изпратиха по пощата с молба за доставка на храна, която да обслужва диабетици.

За тях предлагам Nutrisystem. На уебсайта си те имат план, посветен на диабетици.

Опитайте тяхната услуга, ако се интересувате.

Това е, хора. Заляли сме се с въглехидрати. Не съм сигурен дали е умишлено или не. Но знам, че намаляването на въглехидратите е тайната на доброто здраве.

Шерин Юинг е диетолог от Охайо. Нейни клиенти включват спортисти, известни личности и добре известни личности. Ако сте от Охайо и бихте искали да се консултирате, запазете час тук.