диетата

Подобряването на храненето сега може да бъде особено полезно, тъй като се очаква, че вирусът ще достигне своя връх в някои части на САЩ до това лято, а експертите предупреждават, че тази есен може да има ново огнище.

Въпреки че сега консултирам пациентите на Медицински център Барнард чрез телездраве, вместо през бюрото си, моят съвет остава същият както винаги: Не забравяйте да ядете колкото се може повече плодове, зеленчуци, зърнени храни и боб (замразени плодове и зеленчуци, тестени изделия и сушени консервираният боб са чудесни възможности), тъй като обстоятелствата позволяват да се повиши имунитетът и да се намали рискът от сърдечни заболявания, диабет тип 2 и астма - състояния, които сега излагат десетки милиони американци на по-голям риск от усложнения на COVID-19.

Статистиката е мрачна. Американската сърдечна асоциация съобщава, че „данните от огнището в Ухан, Китай, показват 10,5% смъртност сред хората с COVID-19, които също имат сърдечно-съдови заболявания, 7,3% за тези с диабет, 6,3% за тези с респираторни заболявания, 6 % за тези с високо кръвно налягане и 5,6% за тези с рак. " По-ранни изследвания установиха, че 99% от хората, починали от COVID-19 в Италия, са имали рак, диабет или белодробно заболяване, а 76% са имали високо кръвно налягане.

Центровете за контрол и превенция на заболяванията публикуваха доклад, основан на потвърдени случаи на COVID-19 в САЩ между 12 февруари и 28 март 2020 г. Той установи, че хората със сърдечни заболявания, диабет и хронични белодробни заболявания са изложени на по-висок риск от тежък COVID-19.

Докато много фактори могат да увеличат риска от сърдечни заболявания, диабет и белодробни заболявания, изследванията показват, че растителната диета може да помогне за намаляване на риска от тези състояния, поради което диетата, фокусирана върху растителните храни, е по-важна от всякога.

Що се отнася до здравето на сърцето, десетилетия изследвания показват ползите от растителната диета. Преглед в Напредък в сърдечно-съдовите заболявания че в съавторство разгледах множество клинични проучвания и наблюдателни проучвания и установих, че растителната диета намалява както риска от, така и риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания с 40%. Нашето изследване също така установи, че растителната диета намалява риска от хипертония с 34%.

Преглед, публикуван през Вътрешна медицина на JAMA разгледа 39 проучвания и също така установи, че вегетарианските диети са свързани с по-ниско систолично и диастолично кръвно налягане в сравнение с всеядните диети. Проучване в Списание за гериатрична кардиология заключава, че консумацията на диета, която е предимно или изключително на растителна основа, изглежда полезна както за профилактика, така и за лечение на хипертония.

Подобно на сърдечните заболявания, диабетът може да бъде предотвратен и понякога обърнат с растителна диета, която се счита за здравословен диетичен подход към диабета от Американската диабетна асоциация. И изследванията показват, че онези зърна, които всеки е складирал в своите килери, могат да бъдат особено полезни за подобряване на кръвната глюкоза на гладно, инсулина, нивата на триглицеридите и LDL („лошия“) холестерол.

Може да е изненадващо, но диетата също играе роля за здравето на белите дробове. Нов преглед установи, че диетите на растителна основа могат да помогнат за предотвратяване и лечение на астма. Възможните механизми включват положителните ефекти от консумирането на диети на растителна основа, богати на антиоксиданти и фибри върху фактори, включително възпаление, окисляване и чревна микробиота.

Разбира се, плодовете, зеленчуците, зърнените храни и зърната също са заредени с хранителни вещества - като бета-каротин, витамин С, витамин Е и цинк - които могат да засилят имунната функция, нещо, което всички ние трябва да се опитваме да направим в момента. Докато растителната диета не може да предотврати COVID-19, тя може да лекува основните състояния, които могат да влошат тежестта му.