Като правило, Диета на Аткинс и алкохол не смесвай. Всякакъв вид алкохол е строго забранен във фазата на 2-седмична индукция, а някои видове алкохол трябва да се избягват и в по-късните фази.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати обезсърчават отпиването на тези вкусни маргарити, защото алкохолът ви дава въглехидрати и калории и няма хранителна стойност. Искате обаче да се насладите на нещата, които винаги сте харесвали и това включва вземане на лифация или две, когато излизате.

Разберете, че алкохолът спира отслабването

Тялото постоянно изгаря енергията от порядъка на въглехидратите като първото гориво, а след това мазнините като резервен източник. Когато се въведе алкохол, тялото го използва преди всичко. Имайте предвид какво каза д-р Аткинс за диетата и алкохола на Аткинс:

„Ето проблемът с всички алкохолни напитки и причината, поради която препоръчвам да се въздържате от консумация на алкохол на диетата на Аткинс. Алкохолът, когато се приема, е първото гориво, което изгаря. Докато това продължава, тялото ви няма да гори мазнини. Това не спира отслабването, а просто го отлага. Тъй като алкохолът не се съхранява като гликоген, вие веднага се връщате в кетоза/липолиза след изчерпване на алкохола. “

Алкохол и захар

диетата

Повечето ферментирали напитки (бира и вино) и страничен продукт, дестилирани спиртни напитки (твърди алкохолни напитки), започват като ферментиращи продукти с високо съдържание на въглехидрати като захар, зърнени храни, картофи или меласа в сурова форма. По време на ферментацията дрождите консумират захар и хранителни вещества и ги превръщат в газ от въглероден диоксид и алкохол. СО2 мехурчетата се разсейват, оставяйки алкохола и остатъчната захар. Сухите вина имат много малко захар, така че ще имат около 3 до 5 грама въглехидрати, докато сладкото шампанско ще има 12 до 14 грама въглехидрати. Твърдите напитки имат нула въглехидрати защото дестилационният процес не оставя нищо друго освен етилов алкохол. Смесителите, добавени към коктейлите, обаче са сладки и с високо съдържание на въглехидрати, така че проблемът е в смесените напитки. Можете да пиете ликьор, стига да използвате вода Seltzer или миксер без захар.

Преброяване на въглехидратите в алкохола

Проблемът с пиенето на алкохол по диетата на Аткинс е, че алкохолът съдържа около 7 калории на грам, в сравнение с 4 калории на грам в добрите въглехидрати. Калориите в алкохола почти съперничат на калориите, открити в мазнините, които съдържат около 9 калории на грам. Можете да видите как няколко напитки с вечеря ще добавят до стотици допълнителни калории - не е точно правилният избор за всеки, който се опитва да отслабне.

Тъй като броят на въглехидратите варира значително при различните напитки, можете да направите по-добър избор, след като имате представа какво има в тях. По-долу е даден примерен списък на средните грами въглехидрати в една стандартна напитка. Има над 1000 търговски бири и стотици вина и спиртни напитки, така че използвайте тези цифри само като общо ръководство:

Бира, порция 12 унции, 5% обем алкохол:

  • Редовна бира: 13 грама въглехидрати
  • Лека бира: 4,5 грама
  • Ale: 7 грама
  • Стаут: 20 грама

Вино, сервиране от 5 унции, 12% обем алкохол:

  • Сухо бяло (Шардоне): 3 грама въглехидрати *
  • На сухо (Reisling): 5 грама
  • Сухо червено (каберне совиньон): 4 грама
  • Червен Бордо: 3,4 грама
  • Червен бордо: 5,5 грама
  • Зинфиндел: 4 грама
  • Пенливо вино (сухо): 4,5 грама
  • Сладко шампанско: 10 грама

* Сухото бяло вино е най-добрият ви залог, ако ще пиете алкохол на диетата на Аткинс.

Подсилено вино, порция 1,5 fl oz, 17% обем алкохол:

  • Порт: 14 грама
  • Сухо шери: 12 грама

Ликьори, порция 1,5 fl oz (джигър), 24% обем алкохол:

  • Амарето: 25 грама
  • Бенедиктин: 8 грама
  • Кампари: 12 грама
  • Шамбор: 16 грама
  • Крем де Какао: 22 грама
  • Creme de Menthe: 21 грама
  • Драмбуи: 14 грама
  • Grand Marnier: 11 грама
  • Ирландски крем: 11 грама
  • Kahlua: 24 грама
  • Узо: 16 грама

Дестилирани спиртни напитки, порция 1,5 fl oz:

  • Всички 80-устойчиво уиски, водка, ром, джин и др. Съдържат нула въглехидратни грама

Когато искате да попиете

В идеалния случай трябва да изчакате, докато сте във фазата на поддръжка и сте достигнали целевото си тегло, преди да добавите напитки обратно в плана за хранене, винаги с умереност. Не мислете, че можете да пропуснете маргаритата и да пиете направо текила, защото това е нула въглехидрати и следователно е допустимо за диетата на Аткинс. Алкохолът все още има много калории, но също така е и първият източник на гориво, който тялото ви избира. Ако решите да се насладите на алкохолни напитки, диетата на Аткинс предполага, че виното е най-приемливият избор, но само след фазата на индукция.