Събота, 19 април 2014 г.

Как да се възползвате максимално от диетата си с маца по време на Пасхата

максимално

От Рейчъл Федер | Старши служители

Последна актуализация на 18 април 2014 г.

Подобни публикации

За тези от нас далеч от дома за първи път Пасха може да бъде едновременно вълнуващо и предизвикателно време. Традицията да се събирате с приятели и семейството си, за да преразкажете историята за изхода от Египет и, разбира се, да споделяте чудесно ястие, е една от най-скъпите на евреите.

Винаги е забавно да отидете в къща на приятел за седър, където можете да се срещнете с всичките им лели, чичовци, баби и дядовци. Тъй като всяко домакинство има своя уникална вариация на историята и храненето, интересно е да изживеете стара традиция по малко нов начин. Намирането на собствена общност в Бъркли, с която да празнувате, също е вълнуващо преживяване. Това ви дава малко повече свобода във вашето тържество, което ви позволява да се забавлявате и да преживявате.

Но предизвикателството да се запази Пасхата и да се избягват всички продукти с брашно и мая, неизбежно идва. А за тези от нас, които са по-наблюдателни - избягвайки ориза, царевицата, соята и много други съставки - това е още по-трудно. Обикновено започва да се установява около втория или третия ден. Привлекателността на маца, плосък, подобен на крекер хляб, който се яде само по време на Пасха, започва да намалява. Започвате да виждате гевреци и бисквитки навсякъде и буквално всичко, което искате, е сандвич и някои бисквити. Готови сте да отхапете главата на всеки, който ви каже, че маца е толкова вкусна. Искате нещо с действителен вкус.

Макар че добавянето на някаква интрига към вашата маца може да изглежда трудно в началото, всичко, от което наистина се нуждаете, са няколко ключови съставки и вътрешна лъжичка за това какво да сложите на вашата маца. Хилел ще сервира по едно кошерно хранене за всеки ден на Пасхата, но тъй като трябва да ядете три пъти на ден, тези трикове ще помогнат останалата част от Пасха да изглежда по-кратка.

Ако живеете в общежитията, в залите за хранене има няколко кошници маца по време на хранене. Това означава, че можете да вземете каквото сервирате и да го превърнете в сандвич. Маца с крема сирене за закуска, маца с фъстъчено масло и желе за обяд и маца с всичко друго, което можете да намерите за вечеря.

Ако живеете в апартамент, запасете се с най-важното за Пасхата, за да се храните с вашата маца. Сос за пица, натрошено сирене и фурна ще бъдат най-добрият ви приятел. Добавете малко зеленчуци или месо и сте си приготвили храна. Ако наистина се чувствате фантастично, можете дори да приготвите малко тофи от маца. Вземете малко масло, кафява захар, шоколад и ядки, след което следвайте тази проста рецепта за десерта на мечтите си за Пасхата.

Ако ядете в кампуса, някои заведения за хранене в кампуса предлагат маца при поискване. Можете да разчупите малко и да го сложите в салатата си или просто да го закусите с останалата част от храната си. С малко заяждане може дори да успеете да накарате персонала в Pat Brown’s да ви направи сандвич на маца.

Така че, докато тази Пасха неизбежно ще бъде изпитанието на волята, каквато винаги е, нека тези съвети за хранене ви помогнат да се чувствате сити и доволни, тъй като си представяте какво би било да се скитате из пустинята четиридесет години.

За този блог

Блогът Eating Berkeley е вашият дом за храна в Бъркли и извън него. Ще ви разкажем за кои ресторанти струва вашия долар, къде са най-добрите места за бърз обяд, как да направите лесни рецепти, с които може да се справи всеки студент, и ще ви уведомим какво се случва в света на храните.