Тази учебна програма е от настоящия каталог на колежа и има за цел да предостави на бъдещите студенти пример за курсове, взети в тази степен/сертификат. Не е предназначен да се използва за изисквания за дипломиране. Студентите трябва да се консултират със съветник за информация за дипломирането.

програма

AS.DIET.TECH (64 кредитни часа)

Програмата диетичен техник подготвя учениците да функционират на общо ниво на диетични грижи под наблюдението на регистриран диетолог. Задълженията включват надзор на служителите, планиране на менюто, инструкции за диета, закупуване на храна и надзор на производството на храни. Мултидисциплинарното обучение (кулинария, гостоприемство и диетология) ще позволи на завършилите да използват кулинарни изкуства и умения за управление на хранителни услуги в различни традиционни и нетрадиционни работни условия.

ЗАБЕЛЕЖКА: Понастоящем степента диетичен техник AS получава кандидатура за акредитация от Съвета по акредитация за образование по хранене и диететика на Академията по хранене и диететика, 120 S Riverside Plaza, Suite 2000, Чикаго, IL 60606-6995, 312.899.0040. Завършилите програма, акредитирана по ACEND, диетичен техник имат право да напишат изпит за регистрация на комисия по диетична регистрация (CDR) за диетични техници.

Задължителни курсове по програмата

ГОДИНА I - Първи семестър

† BSC 1092 Човешка биология - 3 кр.
BSC 1092L Лаборатория за човешка биология - 1 кр.
† CGS 1107 Въведение в компютрите - 1 кр.
† ENC 1101 Английски състав I - 3 кр.
† HUN 2201 Основи на човешкото хранене - 3 кр.
† MAC 1105 Колеж по алгебра ИЛИ всяко общо математическо образование - 3 кр.

ГОДИНА I - Втори семестър

HUN 2203 Кулинарно хранене - 3 кр.
DIE 2000 Въведение в диететиката - 3 кр.
FOS 1201 Санитария и управление на безопасността - 2 кр.
FSS 1223C Приготвяне на храна за мениджъри - 4 кр.

ГОДИНА I - Трети семестър

DIE 2419 Практикум за обучение по хранене - 2 кр.
MCB 1060 Микробиология на храните - 3 кр.
MCB 1060L Хранителна микробиологична лаборатория - 1 кр.
† PSY 2012 Обща психология - 3 кр.

ГОДИНА II - Първи семестър

DIE 2270 Клинично хранене I - 3 кр.
DIE 2401 Хранително образование и интервюиране - 3 кр.
FSS 1941 Хранителен практикум I - 2 кр.
HFT 2210 Надзорна разработка - 3 кр.
HFT 2840 Maitre D ’и трапезария - 3 кр.

ГОДИНА II - Втори семестър

DIE 2271 Клинично хранене II - 3 кр.
FSS 2120 Покупка и съхранение на храни - 3 кр.
† HSC 1531 Медицинска терминология - 3 кр.
Общо хуманитарно образование - 3 кр.

ГОДИНА II - Трети семестър

DIE 2533 Клиничен практикум - 2 кр.
DIE 2963 DTR Exam Prep Capstone - 1 кр.

† Курсове, символизирани от кама (†), се предлагат онлайн в допълнение към традиционния метод за доставка. Наличността онлайн може да варира в зависимост от академичния термин.