Какво представлява стагнацията на кръвта? Традиционната китайска медицина определя стагнацията на кръвта като синдром, при който кръвообращението е нарушено. Това може да се случи при физически травматични наранявания и неправилен избор на диета или начин на живот, които влошават притока на кръв (като диети с висок холестерол и тютюнопушене). Застой на кръвта може да възникне и когато телата Qi не текат добре, тъй като енергията (Qi) подпомага притока на кръв. Стагнацията на кръвта обикновено се описва като „болезнена“ и може да стане „остра“, когато стагнацията на кръвта се превърне в кръвен застой. Синдромите, свързани със застоя на кръвта или застоя на кръв, включват миома на матката, натъртвания, костни фрактури, болки в ставите, сърдечни заболявания и мигрена.

диетични

По-долу е препоръчано ръководство за храни, които трябва да се ограничат или избягват, тъй като те могат да намалят кръвообращението:

  • Сурови плодове, зеленчуци и салати
  • Млечни продукти (те могат да имат високо съдържание на холестерол и да доведат до натрупване в кръвоносните съдове)
  • Студени храни (сладолед, смутита, ледени напитки, тофу)
  • Пържена или мазна храна (пица, бързо хранене, чипс, червено месо)
  • Рафинирана захар (десерти и предварително опаковани храни, които лесно се превръщат в захари)
  • Пушене

Добавете следните храни към вашата диета за техните кръвоснабдяващи или противовъзпалителни качества:

  • Варени или печени зеленчуци (гъби, патладжан, спанак
  • Билки, които движат Qi & Blood (лук, чесън, хрян, шалот, праз, лук, пипер, джинджифил, индийско орехче, риган, босилек, розмарин, куркума, канела)
  • Корени (таро)
  • Плодове от глог (за чай)
  • Малки количества оризов оцет и вино

Изградете чинията си, като използвате „Света Троица“ като ориентир:

  • Здравословна мазнина (зехтин, кокосово масло, авокадо, ядки)
  • Зеленчук и/или плод
  • Здравословен протеин (постно месо, риба, бобови растения, бадеми, орехи, несолена тиква или слънчогледови семки). 3-4 порции на седмица е най-добре.

Опитайте се да ядете храна в постоянно време на деня. Ако знаете, че денят ви ще бъде изпълнен с дейности, опаковайте ястията си предната вечер в лесни за пътуване контейнери. Здравословните ястия съдържат 40-60% варени зеленчуци, 30% сложни въглехидрати и само около 10% протеини.

Опитайте следните рецепти за придвижване с кръв

Запечено пиле с лимон-чесън-розмарин
* 20 минути време за подготовка; 2 часа време за готвене; Сервира 4

  • 7 lb цяло пиле, почистено с премахнати венец
  • 2 ч. Л. Сол
  • 2 ч. Л. Пресен напукан черен пипер
  • 4 стръка розмарин
  • 5 скилидки чесън, обелени и смачкани
  • 1/4 чаша зехтин
  • 2 ч. Л. Лимонова кора
  • 1 лимон, разрязан наполовина (не изстисквайте)
  • Сол и пипер за покриване на външното пиле

Етап 1:
Добавете сол, черен пипер, розмарин, чесън, лимонова кора и зехтин към блендер и пюре.

Стъпка 2:
Изплакнете цялото пиле и подсушете с хартиени кърпи. Не забравяйте да премахнете стомаха от кухината. Внимателно издърпайте кожата на пилешките гърди, без да разкъсвате, след това напълнете 3/4 от подправеното пюре между пилешката кожа и пилешките гърди. Резервирайте малко от пюрето за подправяне на външното пиле. Избутайте кожата на пилешките гърди на място, след което разтрийте останалата подправка от външната страна на пилето. Не забравяйте да включите плътта между краката и крилата.

Стъпка 3:
Напълнете пилешката кухина с половинките лимон. След това поръсете външната част на пилето със сол и черен пипер.

Стъпка 4:
Поставете пиле в тава за печене и печете непокрито при 350 за 2 1/2 часа или до готовност.

Сърдечна супа от Минестроне
* 30 минути време за готвене; сервира 4-6

    2 супени лъжици зехтин чаша сварена киноа (следвайте указанията на опаковката)

  • Панчета 1/4 lb, на кубчета
  • 1 lb зелени тиквички, нарязани
  • 2 ребра целина с листни блатове, тънко нарязани
  • 1 морков, на кубчета
  • 1 червен лук, нарязан на ситно
  • 4 скилидки чесън, счукани
  • 1 супена лъжица сух босилек
  • 1 ч. Л. Сушен риган
  • 4 чаши пилешки бульон с ниско съдържание на натрий
  • 1 консерва (14 унции) канелони или червен боб, изплакнати
  • 1 консерва (14 унции) натрошени домати
  • 1/4 lb прясно нарязани тестени изделия
  • 1/2 чаша обръсна пармиджано-реджано
  • 1 шепа разкъсан босилек
  • Сол и пипер на вкус
  • Ситно нарязан магданоз, за ​​гарнитура

Етап 1:
Загрейте зехтина в тенджера за супа, на средно силен огън. Добавете панчета и кафяво, около 3-4 минути. Добавете тиквички, целина, лук, чесън, сушен босилек и риган и подправете със сол и черен пипер на вкус. Гответе, докато зеленчуците омекнат (около 5-8 минути).

Стъпка 2:
Добавете пилешкия бульон, боб и домати и оставете да заври. Добавете пастата и варете ал денте. Хвърлете разкъсания, пресен босилек и разбъркайте, след това отстранете тенджерата от огъня и оставете да престои 5- 10 минути, докато се сгъсти. Сервирайте в купички за супа. Залейте всяка порция с обръснат пармиджано-реджано и наситнен магданоз.