От Qingyun Li, Nick Gabler и John Patience, Държавен университет в Айова, Катедра по животновъдни науки; и Ерик Бъроу, катедра по ветеринарна диагностика и производство на животни в Университета на Айова
Прасетата са обект на многобройни заплахи за здравето, тъй като те са подложени на различни стресове по време на отбиването. В същото време имунната им система не е напълно развита. Диарията е един от често срещаните проблеми в новоотбитата група, причиняваща значителни икономически загуби за производителите поради увеличената смъртност и заболеваемост. Разбира се, много фактори могат да доведат до диария след отбиването, като лоша хигиена на околната среда, неподходящо хранене и инфекциозни патогени. Диария на прасенца, причинена от Escherichia coli, е един от най-честите случаи, наричан още колибацилоза.

влияят

Колибацилозата след отбиването обикновено се проявява между четири и 14 дни след отбиването. Причинява се от ентеротоксигенни Е. coli (ETEC), главно щамове F4 и F18 при прасенца. ETEC се придържат към тънкочревния епител чрез фимбрии и впоследствие секретират ентеротоксини в ентероцити, които в крайна сметка водят до диария. Заразените прасета могат да умрат от екстремна дехидратация поради хиперсекрецията на течности, включително вода.

В миналото антибиотиците са били рутинно използвани за предотвратяване или контрол на колибацилоза. Въпреки това, с нарастващата загриженост относно антимикробната резистентност и новите разпоредби на Директивата за ветеринарните фуражи, интересът към търсенето на ефективни алтернативи, като например преди/пробиотици и диетични фибри, се е увеличил значително.

Диетичните фибри са несмилаеми въглехидрати, които не могат да се разграждат от ензимите, естествено произведени от прасето; те обаче могат да служат като източник на енергия за чревните микроби. По този начин фибрите могат да регулират микробната популация на червата. В Европа са проведени няколко проучвания за оценка на въздействието на диетичните фибри (напр. Перлен ечемик и ечемичени корпуси) върху колибацилозата при свинете. Резултатите обаче са непоследователни.

Освен това типичната диета за САЩ се различава много от европейската диета. Поради това е под въпрос директното прилагане на резултатите от техните изследвания към нашата производствена система. Следователно нашите изследователски цели бяха: 1) да изясним влиянието на различните видове диетични фибри, разтворими срещу неразтворими, върху колибацилозата; 2) да се определи дали добавянето на ензимна смес към диетите с високо съдържание на фибри променя реакцията на прасето към колибацилоза, тъй като ензимите потенциално помагат за разграждането на диетичните фибри за получаване на пребиотични олигозахариди.

Използвахме 60 прасенца за отбиване с тегло 6,90 ± 0,07 килограма. Прасетата бяха разпределени на случаен принцип за едно от шестте лечения с 10 прасета на лечение:
1) NC: неоспорена отрицателна контрола,
2) PC: F18-предизвикателна положителна контрола,
3) SF: разтворими фибри + F18,
4) АКО: неразтворими фибри + F18 и
5, 6) SF или IF с ензими.

Източниците на разтворими и неразтворими фибри са съответно 10% пулпа от захарно цвекло и 15% сухи зърна на дестилатора на царевица с разтворими разтвори и са добавени за сметка на царевично нишесте в контролната диета. Прасетата бяха орално оразявани с F18 ETEC или фалшиво заразени с фосфатно буфериран физиологичен разтвор на Ден 7 (нулев ден след инокулация). Всички прасета бяха предварително тествани, за да потвърдят генетичната чувствителност към щама F18 на Е. coli. Теглото на свинете и изчезването на фуража са записани, за да се изчисли ефективността. Фекални тампони бяха събрани за оценка на отделянето на Е. coli. Прасетата бяха евтаназирани на dpi 7 за събиране на тъкани за количествено определяне на прикрепването на Е. coli в тънките черва.

Установихме, че храненето на пулпа от цвекло (със и без ензими) подобрява средния дневен прираст след предизвикване (dpi 1-7) с 53% (Фигура 1; 0,26 срещу 0,17 килограма) и има тенденция да подобрява приема на фураж. Това е доста интересно, тъй като изчисленият енергиен прием е сравним между диетата с разтворими фибри и положителния контрол. Подозираме, че прасетата, хранени с пулп от цвекло, или са имали по-развита храносмилателна система и по този начин съдържание, или са използвали енергията по-ефективно към слаб растеж, а не към имунно активиране.

Фигура 1: Въздействие на диетичните фибри върху среднодневния прираст (kg) при прасета с F18 E. coli предизвикателство. NC: отрицателен контрол без предизвикателство; PC: F18 предизвиква положителен контрол; SF: комбинация от разтворими фибри със и без ензими; IF: комбинация от неразтворими фибри със и без ензими.

Освен това, храненето на пулпа от цвекло само без ензими намалява прикрепването на E. coli в илеума от 37 на 13% (Фигура 2). Неразтворимите фибри обаче повишават фекалния резултат и отделянето на Е. coli в сравнение с положителната контрола, което показва, че храненето с неразтворими фибри от DDGS изостря инфекцията с Е. coli. Това беше в съгласие с неотдавнашна констатация на Ерик Бъроу от държавния университет в Айова, който съобщи, че храненето с 30% царевица DDGS увеличава експресията на дизентерията на свинете.

Фигура 2: Влияние на добавянето на диетични фибри и ензими върху бактериалното свързване в илеума. Резултатите отразяват процента на хистологичните срези, изследвани с прикрепени кокобацили, морфологично съвместими с Е. coli. NC: отрицателен контрол без предизвикателство; PC: F18 предизвиква положителен контрол; SBP: разтворими фибри; SBP + E: разтворими фибри с ензими; DDGS: неразтворими фибри; DDGS + E: неразтворими фибри с ензими.

Нашето проучване демонстрира, че добавянето на 10% силно ферментируеми разтворими фибри смекчава експериментално индуцираната колибацилоза, докато храненето на силно неразтворими фибри с ниска ферментабилност влошава колибацилозата. Отбелязвайки, че прасетата в нашето проучване са били настанявани индивидуално при много добра хигиенна среда, за разлика от прасетата в производствените системи, въздействието на храненето с диетични фибри върху инфекцията с E. coli може да бъде по-голямо.

В заключение, нашето проучване предполага, че неразтворимите фибри от DDGS трябва да бъдат намалени или елиминирани в ранните детски диети, ако съществува риск от колибацилоза. Добавянето на силно ферментиращи и разтворими фибри може да си струва да се обмисли, когато прасетата са подложени на колибацилоза.