Свързани статии

Ако тренирате, имате нужда от повече протеин, отколкото заседнал човек. Яйцата, които съдържат всички основни аминокиселини, от които тялото ви се нуждае всеки ден, предлагат пълен източник на протеин, който може да помогне на тялото ви да се възстанови и да създаде нова мускулна тъкан между тренировките, особено ако ядете яйца след тренировка. Яйчните белтъци, които съдържат протеини без наситените мазнини и холестерола в яйчните жълтъци, са особено полезни и по-безопасни за ежедневна консумация от цели яйца.

яйцата

Холестерол

Повечето витамини и минерали на едно яйце са в жълтъка, но жълтъците също са с високо съдържание на холестерол, което може да причини запушване на артериите и опасни сърдечни проблеми. Едно голямо, поширано яйце съдържа около 185 милиграма холестерол, според базата данни на хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ, но Националният институт за сърце, бели дробове и кръв препоръчва да консумирате по-малко от 300 милиграма холестерол на ден - ограничавайки препоръчителната консумация на яйца до четири яйца на седмица. Ако в някои дни ядете само яйчен белтък, можете да поддържате приема на холестерол в препоръчаните граници.

Протеин

Любителите на фитнеса често ядат яйца за закуска, за да увеличат приема на протеини. Яйцето има около 6,3 грама протеин, според USDA, с 3,6 грама в белтъка и 2,7 грама в жълтъка. Десет до 35 процента от калориите, които консумирате всеки ден, идват от протеини, които насърчават мускулния растеж, възстановяването на тъканите и силната имунна система. Ако тренирате, увеличаването на приема на протеин може да помогне на тялото ви да изгради мускулна маса, но яденето на повече от .9 грама протеин на килограм телесно тегло ще ви даде излишни калории, които тялото ви ще превърне в мазнини.

Левцин

Едно поширано яйце съдържа около .5 грама левцин, аминокиселина, която се метаболизира предимно в чистите тъкани на тялото ви. Високият прием на левцин може да ви помогне да изгаряте мазнини, като същевременно запазвате мускулна маса, според публикация на Американското химическо общество от 2011 г. Изследователите от Юта Уейн Аскеу, д-р и Стейси Уинг-Гая, д-р, изучават ефектите от приема на левцин върху алпинистите от връх Еверест, които са склонни да губят както мазнини, така и мускули по време на изкачванията си. Те вярват, че засиленият прием на тази аминокиселина може да помогне на алпинистите да поддържат повече мускулна маса на голяма надморска височина. Медицинският институт препоръчва на възрастните да получават 55 милиграма левцин на ден, така че всяко яйце, което ядете, ви дава почти 10 пъти това количество.

Яйчен протеин след тренировка с тежести

Най-доброто време за ядене на яйца може да е точно след вашата тренировка. Изследване от 2008 г., публикувано в "Американски вестник за клинично хранене", проследява мъжки треньори с тегло, които приемат различни дози яйчен протеин след тренировка и измерват нивата на аминокиселини и кръвни протеини в телата си. Тези, които приемат 20 грама протеин, изпитват най-благоприятната степен на мускулен синтез, докато изследователите установяват, че дози над 20 грама са прекомерни. Въпреки че ще трябва да изядете повече от три цели яйца или шест белтъка, за да получите 20 грама протеин, наличието на яйца с друг протеинов източник, като шейк със суроватка или соев протеин на прах, може да подобри съдържанието на протеин в яйцата, които ядете.