домашен

Някой чувал ли е за втори бульон, преди да има деца? Вероятно не и аз бях по същия начин. Когато децата ми навършиха възраст да ядат твърди храни, реших да им направя супа. Супата беше много голяма част от детството ми. Както се оказа, приготвянето на супа за бебета е много по-различно от приготвянето на супа за възрастни. Това е така, защото бульонът е концентриран екстракт от месо, твърде тежък за смилане на най-малките.

Първата супа трябва да се готви, като се използва нищо друго освен зеленчуци, за да се предотвратят проблеми с храносмилането. На възраст 10-11 месеца повечето бебета са готови да ядат супа, приготвена в месен бульон.

Когато правя бульон от месна основа за децата си, винаги използвам пилешки бульон. Домашният пилешки бульон е невероятен начин да получите допълнителни калории, здравословни мазнини, витамини и минерали в домашни бебешки храни.

Днес ще споделя с вас рецепта от пилешки бульон, който е здравословен за вашите деца - втори пилешки бульон. Причината за този бульон е да улесни храносмилателната система на вашето бебе. Той получи името си от метода на приготвяне.

Състав:

4 парчета пиле без кости плътно

1 обелен морков

3 чесън ръкавици

няколко клонки магданоз

Етап 1

За да приготвите пилето, свалете кожата и излишните мазнини. Поставете пилето в тенджера и добавете вода, колкото да го покрие. Оставете го да заври и оставете да къкри 10 минути.

Стъпка 2

За да приготвите зеленчуците, измийте ги, обелете ги и ги нарежете на големи парчета.

Стъпка 3

Отцедете бульона и почистете тигана със соса. Върнете пилето и добавете всички зеленчуци в тигана, залейте с прясна вода. Оставете всичко да заври. След като бульонът заври, намалете котлона да къкри и гответе 20 минути.

Стъпка 4

Когато приключи, оставете бульона да прецедите през гевгир в голяма купа.

Стъпка 5

Можете да използвате бульона, за да приготвите супа или да съхранявате в контейнери за бъдеща употреба.