доматен

Замисляли ли сте се дали получавате същите ползи за здравето, когато вземете чаша доматен сок в сравнение с няколко резенчета домат? Прочетете по-долу за няколко факта за домата.

За разлика от това, което много хора вярват, доматите всъщност са плод. Този плод расте в градини в Съединените щати и се предлага в местния хранителен магазин целогодишно. Има над 4000 разновидности домати, вариращи от малки гроздови домати с големи размери до големи домати от бифтек. Доматите се предлагат в различни цветове, включително жълто, червено, лилаво, зелено и оранжево.

Доматите са широко консумиран продукт по целия свят; популярните приложения включват кетчуп, салса и сос за паста. Доматите могат да се консумират цели или на кубчета.

Ползи за здравето на доматите

Доматът е пълен с редица ползи за здравето. Едно от най-известните предимства на домата е ликопенът, който се намира в него. Ликопенът е антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали. Това показа, че намалява риска от рак на простатата, рак на ректума, рак на маточната шийка, рак на устата и рак на дебелото черво.

В допълнение към антиоксидантите, доматите имат витамини А, С и К, които помагат за предотвратяване на кръвоизливи, и никотинова киселина, която намалява нивата на холестерола.

Хранителна стойност на домат на 100g:

  • 18 калории
  • 0 мазнини
  • 1,0 g протеин
  • 0 mg холестерол
  • 5 mg натрий
  • 4 g въглехидрати
  • 1 g фибри
  • 3 г захар

Освен това, 100 г домат ви осигурява 17% от препоръчителното ви дневно количество витамин А, 21% от препоръчителното витамин С, 1% от препоръчаното количество калций и 1% от препоръчаното количество желязо.

Ползи за здравето от доматен сок?

Доматеният сок е сок, който се получава от домат. Тази напитка е създадена за първи път в началото на 20-ти век. Много търговски смеси от доматен сок съдържат добавена сол и захар и се варят, преди да се бутилират. Други съставки често се добавят за подобряване на вкуса, включително лук на прах, подправки и чесън на прах.

Подобно на домат, доматеният сок съдържа ликопен. Ликопенът е показал, че предпазва хората от рак на гърдата, сърдечни заболявания, атеросклероза и миокарден инфаркт или инфаркт.

В допълнение към правилното пиене, доматеният сок често се използва като смесител за алкохолни напитки. Освен това много производители използват доматен сок при консервиране на домати.

Хранителна стойност на доматен сок без сол на 100g:

  • 17 калории
  • 0g мазнини
  • 1 g протеин
  • 0 mg холестерол
  • 10 mg натрий
  • 4 g въглехидрати
  • 0 g фибри
  • 4 г захар

Освен това 100 g доматен сок ви осигуряват 9% от препоръчителното дневно количество витамин А, 30% от препоръчаното количество витамин С, 1% от препоръчаното количество калций и 2% от препоръчаното количество желязо.

Кое е по-здравословно?

Това е подхвърляне. Ако имате изцяло натурален сок или приготвяте свой собствен доматен сок, тогава ползите между доматите и доматения сок са почти идентични. Когато купувате търговска марка доматен сок, проверете още веднъж, за да се уверите, че няма добавени соли, захари или химикали. Високите нива на натрий в някои доматени сокове са ненужни и могат да представляват здравословен проблем за лица със здравословно състояние, чувствително към натрий.