Написано от Сара Нелсън на 4 септември 2020 г.

кето

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Търсите кето сос за пица, който да се съчетае с вашата карфиол или дебела кора за най-доброто пица парти? Не търсете повече от тази лесна 10-минутна рецепта.

Ако спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати или кето, има вероятност да сте виждали разнообразни рецепти за тесто за пица из цялата мрежа. Най-често тестото за пица, подходящо за кето, е тестото с мазнини и кора от карфиол. И двете ще отговарят на вашите изисквания за кето макроелементи, така че избирането на фаворит се свежда до вашите предпочитания за вкус и текстура.

Повечето сосове за пица съдържат захар, което може да съсипе дори най-добронамерената кето пица. Но този сос с ниско съдържание на въглехидрати е толкова добър, че няма да пропуснете закупените в магазина версии.

Какво друго прави този сос кето пица различен? Докато повечето рецепти включват доматено пюре или доматен сос, тази изисква цели, белени домати Сан Марцано. Ще добавяте също зехтин, ябълков оцет и различни билки и подправки като сух босилек, риган, чесън на прах, лук на прах, магданоз, сол, люспи от червен пипер и черен пипер. Резултатът е вкусен, автентичен сос за пица, който ще искате да правите отново и отново.

Ползи за здравето на доматите

Доматите са един от най-богатите хранителни източници на ликопен. Ликопенът е каротеноид (растителен пигмент), който е отговорен за наситено червения цвят на доматите и другите плодове и зеленчуци.

Но оцветяването не е всичко, за което този каротеноид е добър. Консумирането на ликопен е свързано с намален риск от различни видове рак, най-вече рак на простатата, гърдата и белите дробове [*] [*].

Добавянето на богати на ликопен храни към вашата диета може също да има защитен ефект върху сърцето ви, поддържайки здравословни нива на холестерол и намалявайки риска от инфаркт [*] [*].

Ползи от ябълков оцет

Като се има предвид, че целта ви е да направите храненията си възможно най-плътни в хранително отношение, хубаво е да знаете какви ползи носят вашите съставки на масата.

Например ябълковият оцет има някои привлекателни качества, ако следите талията си и искате да поддържате кръвната си захар под контрол. Някои от ценните ползи от ябълковия оцет включват:

  1. Може да помогне за поддържане на нормални нива на кръвната захар: Оцетът съдържа оцетна киселина, която може да поддържа здравословна инсулинова чувствителност до 60 минути след хранене [*].
  2. Може да помогне за поддържане и подобряване на здравословното отслабване: В клинично изпитване ябълковият оцет в комбинация с диета с намалено съдържание на калории помага на субектите да намалят телесното си тегло и ИТМ и оказва благоприятен ефект върху намаляването на апетита [*].
  3. Насърчава здравето на сърцето чрез понижаване на лошия LDL холестерол и увеличаване на HDL холестерола: Проучване върху животни показва подобрения в серумния липиден профил на нормални и диабетични плъхове и изглежда обещаващо при лечението на диабетни усложнения [*].

Кой знаеше, че сосът за пица може да е добър за вас? Заедно с това да ви помогнат да постигнете оптимално здраве, макронутриентите са трудни за победа. Една порция от половин чаша е общо 91 калории, включително 5 грама мазнини, около 5 грама нетни въглехидрати и 2 грама протеин.

Варианти на рецепти и предложения за подготовка

Знаете ли коя е най-добрата част от приготвянето на този сос за пица? Не е нужно да го готвите. Точно така, тази рецепта изисква нулево време за готвене. Освен съставките, всичко, от което се нуждаете, е купа, пасатор и около 10 минути.

НОВИ Тиквени подправки

Само ограничено време.

Алтернативи на Сан Марцано

Нямате достъп до доматите в Сан Марцано? Няма проблем. Можете да използвате всяка марка цели белени домати, в които няма добавена захар. Ако никога не сте имали домати от Сан Марцано, няма да знаете какво пропускате. Ако обаче вече сте се наслаждавали на този сорт сливови домати, ще пропуснете силния, сладък (и по-малко кисел) вкус.

Буци срещу смесени

Може да се насладите на малки, ярки изблици на домати на вашата пица. Ако е така, можете да направите този сос малко настърган, като не го смесвате толкова много. Можете лесно да пюрирате половината сос и след това да пулсирате другата половина, за да натрошите доматите, според вашите предпочитания, след което да ги комбинирате, за да направите вашата щастлива среда.

Размер на сервиране и съхранение

Тази рецепта за кето пица сос прави четири чаши сос, което възлиза на общо осем порции. Очаквайте вашият сос за пица да издържи до четири дни в хладилника. Може да успеете да получите още един-два дни, като използвате добър херметичен контейнер.

Друг чудесен начин да извлечете максимума от соса си е да замразите това, което не можете да използвате през следващите няколко дни. Замразеният сос ще продължи до шест месеца във фризера.

Съвет за приготвяне на храна: Ако знаете за какво ще използвате соса си, можете да го разпределите в порции преди да замразите. По този начин ще трябва да размразите само това, което планирате да използвате този ден.

Други приложения за кето сос за пица

Независимо дали искате да приготвите свои лични пици за вечеря или да запазите соса за по-късно през седмицата, това е напълно удобна подправка с ястия в италиански стил или леки закуски като кето кюфтета или сирене кето .

С малко струнно сирене, яйце и бадемово брашно, може да потапяте няколко капризни пръчки моцарела във вашия домашен сос за пица.

Можете също така да направите импровизирани „яйца в чистилището“ с остатъка от соса си. Това би направило страхотно хранене за закуска за вечеря.

  1. Добавете вашия сос за пица в тиган на умерен огън, докато стане балон, след което направете разделител в соса. Напукайте яйце в дивата, след това покрийте и оставете да къкри, докато яйцето приключи според вашите предпочитания. Като ориентир, меко залегналите яйца се готвят за около 2-3 минути.
  2. След като яйцето ви е стегнало, можете да го поръсите с пармезан и малко босилек. Сервирайте с препечен чесън, намазан с четка, кето облачен хляб. Гледайте внимателно облачния хляб, когато препичате, защото отнема само няколко секунди и лесно се изгаря. Например, можете да го поставите в тостера, ако пасва, но ще трябва да го извадите по-рано - няма да издържи пълен цикъл без изгаряне.

Кето пица сос за всички

Този сос за пица е достатъчно вкусен, за да зарадва дори вашето семейство и приятели без кето, така че не се изненадвайте, ако тази рецепта си проправи път към редовното ви въртене. Той не само е с ниско съдържание на въглехидрати, но е и веган, палео-приятелски и без глутен.

С толкова много вкусни възможности, вашият сос за пица може никога да не стигне до фризера. Можете лесно да удвоите тази рецепта, ако имате големи планове. Не забравяйте да проверите раздела за рецепти Perfect Keto за повече идеи как да се насладите на вашия сос.

ДОБАВЕТЕ ПОВЕЧЕ СЛУЧАЙНОСТ КЪМ ВАШАТА

Абонирайте се, за да получавате прости, лесни и безумно вкусни нови рецепти за кето всяка седмица.

Вътре си! Ще ви изпращаме вкусни рецепти веднъж седмично 🙂

Перфектен кето пица сос

4.8 от 8 отзива

Търсите този перфектен кето пица сос, който да пасва на вашите макроси? Опитайте тази бърза и ароматна нисковъглехидратна рецепта, която може да се използва по толкова много начини. Вземете тази шепа съставки следващия път, когато сте в магазина, и се пригответе за идеално вкусен кето пица сос.

  • Автор: Сара Нелсън
  • Време за подготовка: 5 минути
  • Общо време: 10 минути
  • Добив: 8 порции 1 x
  • Категория: Страни
  • Кухня: Неаполитански

Съставки

  • 28 унции консервирани белени домати от Сан Марцано
  • 3 супени лъжици зехтин
  • 2 супени лъжици ябълков оцет
  • 2 ч. Л. Сух босилек
  • 2 ч. Л. Риган
  • 1 ч. Л. Чесън на прах
  • 1 ч. Л. Лук на прах
  • 1 ч. Л. Магданоз
  • 1 ч. Л. Сол
  • 1/2 ч. Л. Люспи червен пипер
  • 1/4 ч. Л. Пипер

Инструкции

  1. В блендер смесете всички съставки заедно, докато сместа образува сос.
  2. Сервирайте върху любимата си кора с пица с ниско съдържание на въглехидрати или се насладете на други ястия, които използват сос за пица.

Хранене

  • Порция: 1/2 чаша
  • Калории: 91
  • Дебел: 5.3g
  • Въглехидрати: 9,3 g (нетни въглехидрати: 5,6 g)
  • Протеин: 1.9g

Ключови думи: кето сос за пица

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @perfectketo в Instagram и го маркирайте #perfectketo