Цитиране на тази статия

тръстика

Ефект от заместването на обработената с пара обработена с пара захарна тръстика с milo върху ферментацията на преживни животни при говедата и in vivo смилаемост при овцете

Серджо Рапосо де Медейрос и Пауло Фернандо Мачадо *

* Доцент - ESALQ/USP - Piracicaba - SP - Бразилия - Спонсорирано от IFS

Бяха проведени два експеримента за определяне на ефектите от заместването на milo за обработена с пара захарна тръстика bagasse (STB) върху ферментацията на румина и in vivo смилаемост. Диетата с най-голям дял на мило също е сравнена с друга подобна диета, при която STB е заменена със сурова захарна тръстика (RSB). Следните основни диети бяха хранени с 4 фистулирани крави, 3 пъти на ден (7:00, 13:00 и 19:00): 26% RSB + 47% milo; 26% STB + 47% milo; 38% STB + 34% milo и 52% STB + 20% milo (на база сухо вещество). Тези диети представляват лечението RB26, SB26, SB38 и SB52, в същия ред. Те бяха допълнени с дрожди (15%), меласа (6%), памучно брашно (3%), натриев бикарбонат (0.8%) и минерали (1.7%). рН не се различават значително при лечение. Нивото на оцетната киселина е значително по-ниско (P Въведение

Използването на странични продукти при храненето на животните е необходимост, тъй като може да увеличи наличността на храна за човечеството, както и да избегне натрупването, което допринася за екологични проблеми. Захарната тръстика е най-разпространеният страничен продукт в Бразилия. Лошият прием, поради ниската смилаемост и ниската плътност, се считат за основните причини за незадоволителните резултати на животните, хранени с този груб фураж. Обработката с пара, известна като автохидролиза, цели разцепването на границите между лигнин и другите компоненти на клетъчната стена, за да се подобри разградимостта му от ензимите на микробната екосистема на червея. По-доброто използване на влакнестата част би позволило по-широко използване на захарна тръстика. Целта на тази работа е да се определи ефектът от заместването на обработена с пара обработена захарна тръстика bagasse (STB) чрез увеличаване на нивата на milo върху ферментацията на преживните животни, на място разградимост на корпусите на соята при говеда и in vivo смилаемост при овцете. Също така беше сравнен ефектът от заместването на STB със сурова захарна тръстика bagasse (RSB) в диетата с най-голям дял на milo.

материали и методи

Четирите оценени диети са представени в таблица 1.

Обработка с пара: 13 kgf/cm 5 за 8 минути

Диетите се хранеха с 4 финални крави от преживни животни, настанени в отделни кошари; регистриран е приемът на храна и вода. Хранени са с 2,1% от живото си тегло в сухо вещество (DM), разпределено на три хранения в 7:00 ч., 13:00 ч. И 19:00 ч. При всяко от първите две хранения той е бил хранен с 25% от общия брой, а при последното хранене е бил хранен с останалите 50%. Експерименталните периоди продължиха 28 дни. Последните 7 дни бяха използвани за вземане на проби от руминална течност и инкубация in situ на корпусите на соята. Руминалната течност се събира в 7:00 ч., 9:00 ч., 13:00 ч., 15:00 ч., 19:00 ч. И 21:00 ч., В продължение на два дни с вакуумна помпа и тръба, в която завършва DACRON чантата беше закопчана. РН се измерва незабавно с помощта на рН метър. Впоследствие също се определя N-NH3, според Chaney and Marbach (1962), и VFA, чрез газова хроматография. Разградимостта на място (ISD) беше определена съгласно Mehrez и др (1977). Във всички експериментални периоди бяха направени 5 партиди ISD за два периода на инкубация: 24 и 48 часа.

Експерименталният период се повтаря 4 пъти, за да се получи 4 x 4 латински квадрат. Измерванията на ферментацията на румина, повтаряни навреме, бяха анализирани според модела с разделен участък от Gill (1986). Данните бяха анализирани с помощта на ANOVA процедурата на SAS (1986). Данните за ISD бяха анализирани по подобен начин, но двата периода на инкубация бяха анализирани поотделно. Разликите между леченията се определят от теста на Tukey (стр Резултати и дискусия

Както се очаква, заместването на STB с milo доведе до различни нива на фибри (Таблица 2) в диетите. Изонитрогенните диети бяха постигнати чрез добавяне на по-големи пропорции на урея в диетите с по-големи пропорции на STB (Таблица 1).

По-ниският прием на сухо вещество от диета RB26 (Таблица 3) се дължи главно на изключително ниския прием на едно от животните, както и на малко по-ниския прием на останалите 3 животни при същото лечение. На него може да се отдаде голямото стандартно отклонение (SD).

Данните от STB диети показват сходни средни концентрации на NH3-N в румина. По-високите нива на NH3-N съответстват на по-високите нива на урея, присъстващи в диети с по-голям дял на STB. Стойностите на NH3-N се поставят сред най-ниските стойности от препоръчителния диапазон за максимално усвояване или максимално производство на микробни протеини (Erdmam и др 1986) и следователно може да се подозира, че концентрациите не са били достатъчни за адекватна микробна активност. Въпреки това широкият диапазон, от 0,35 до 29 mg/100 ml, не ни позволява да бъдем категорични. Разликата между диетите SB26 и SB52 има тенденция да бъде значителна (p = 0,13). Голямото SD се наблюдава и от Кастро (1989), Силва (1990) и Фигейредо (1990).

Общата концентрация на VFA в руминалната течност е по-висока при STB диети. Общата концентрация на VFA за диета SB26 е с 29% по-висока от RB26, което може да бъде резултат от по-голямото количество ферментиращ материал, който е осигурен от обработката с пара. Диетата RB26 има най-ниските стойности за индивиди VFA (оцетна, С2, пропионова, С3 и маслена, С4), но само С2 е статистически по-ниска от стойността, установена за диета SB52. Въпреки че концентрацията на C3 за диета RB26 е около половината от тази, установена за SB26, няма значителна разлика поради големия SD (P = 0,17). По-голямата концентрация на C3 за STB диета е резултат от по-разтворими въглехидрати, предоставени от разграждането на хемицелулозата поради обработката с пара (Castro 1989).