Като веган медът официално е извън границите. Инициаторът на веганското движение, Доналд Уотсън, го откроява като нехранителни продукти в манифеста на Британското веганско общество от 1944 г.

веганите

Естествено той имаше предвид създателите на меда. Погледнато през веганските лещи консумацията на мед изглежда по-сладка, както при Мечо Пух, и по-изтъркана, както при буквалния обир на дневна светлина: пчелите се мъчат да управляват нектара от околната флора, като опрашват случайно нашите растения. Те възстановяват това вещество и го раздуват с крилата си до правилната консистенция, след което пчелното повръщане става мед. След това старателно го съхраняват за самостоятелна употреба по време на студеното време.

Докато те работят, ние ограбваме кошера, крадем основния продукт и свързаните с него пчелно млечице и пчелен восък. И за да ускорим процеса, който събираме по-рано през есента, оставяйки пчелите без храненето, което са съхранили за студеното време и вместо това ги храним със захарни добавки.

Пчелите са изгонени до ръба. Те не само биват атакувани от вирусна инфекция, разпространявана от акари, те изглежда са в противоречие с индустриализираното земеделие и са опасно уязвими на пестициди - производството на мед е един от малкото добиви, който не се е увеличил значително в резултат на „зелената революция ". Докато продължаваме с агроиндустриализацията, трудно е да се даде много надежда за пчелите.

Ще ви помогне ли бойкотът на мед? Не мисля така. Всъщност естественото пчеларство трябва да бъде една от основите на устойчивото и устойчиво производство на храни. За разлика от търговското пчеларство, то не зависи от евтините изкопаеми горива и има личен интерес да защити екосистемата.

Въпросът е как можем да направим тази кражба по-етична? Кошерите, управлявани правилно (като тези, събрани през пролетта, застъпвани от naturalbeekeepingtrust.org), и продуктите от местните кошери (купувайте местни, несмесени медове) трябва да помогнат на пейзажа да процъфти.

Медът е и най-малкото подсладител с газ, който имаме. Цвеклото и царевицата (преработени във фруктозен сироп) са невероятно енергийно интензивни в растежа и производството и причиняват множество етични проблеми.

Съвестните потребители трябва да разберат невероятния продукт, който медът може да бъде, и да откажат на евтините, внесени продукти. Ако всички етични консуматори изчезнат от морална култура, пчелите имат проблем. И ако пчелите имат проблем, ние имаме по-голям.