Това растение е член на семейство пасльонови, в което много представители са известни със своята токсичност. Най-близките роднини на храста дереза ​​са вълчи плодове, дурман и белена. Някои вълчи растения се считат за нетоксични (орлови нокти, дереза).

Латинското наименование на растението е Lýcium bárbarum (семейство берберис). Други имена са китайски дереза, тибетски берберис, Нингсия гоци (расте в китайската провинция Нинся, думата гоци се използва от китайците за означаване на храста дереза). В природата храст расте по склоновете на Хималаите в Китай.

Климатичните условия в подножието обаче не допринасят за индустриалното отглеждане. Повечето плодове, които се продават по света като средство за укрепване и отслабване, се отглеждат в земеделски плантации в съседни региони и провинции.

Количеството на токсичния компонент в тях е незначително, поради което няма очевидни признаци на отравяне. Но микродозите токсини осигуряват стимулиращ ефект (стимулацията е отличителна черта на ефекта на малки дози отрови). Затова яденето на годжи килограми не се препоръчва. Използвайте ги само за медицински цели, като стриктно спазвате дозировката.

За терапевтичен ефект годжи плодовете се сушат и ферментират. Суровите пресни плодове могат да причинят отравяне.

Външно годжи приличат на берберис. Сходството им е толкова поразително, че някои продавачи го смесват с китайски плодове и след това го продават на страхотна (за берберис) цена. Истинският годжи може да се различи по цвят (той е тъмночервен, коралов) и по брой семена (берберисът има само 5, а годжи има много).

медицинска

Вкусът на плодовете дереза ​​съчетава сладост, киселина и соленост, наподобява вкуса на зрели домати (които също могат да се използват за отслабване, с тази разлика, че доматите са много по-евтини и могат да се консумират в килограми, но ядат китайски плодове през целия ден скъпо е).

Съставът и ползите от витамините годжи плодове

Какво не се приписва на чудо дереза ​​- средство за отслабване, изгаряне на мазнини, антицелулитен препарат, подмладяващ стимулатор. Какво всъщност дават годжи бери?

Нека да разгледаме от какво се състоят тези плодове:

  • Витамини от група В (В1, В6, В12) - осигуряват укрепващ ефект.
  • Витамин С - според търговците той е 5 пъти повече от този на цитрусовите плодове. Американските независими изследвания за защита на потребителите обаче предоставят други данни: сушените плодове почти не съдържат витамин С, а количеството антиоксиданти е по-малко, отколкото в прясна ябълка. Да не говорим за шипката, боровинките и малините. Следователно ползите от годжи бери за имунитет все още са под съмнение.
  • Витамин Е .
  • Бета каротин .

Общото количество витамини в китайските плодове е сравнимо с ягоди, нар и боровинки (само ако наистина са преминали през качествена обработка).

Полезните свойства на годжи бери се причиняват и от микро и макро елементи: желязо, цинк, йод, калий, калций, натрий, магнезий, манган, мед, германий - общо - 21 минерала.

Аминокиселини - около 20. Тези вещества забавят стареенето и възстановяват младостта. Има и протеини (подобни на пчелното млечице), моно- и полизахариди. И високо съдържание на калории.

Ползите и вредите от годжи бери се определят от техния състав. В китайските плодове - пълноценен комплекс от витамини, голям набор от смилаеми минерали, аминокиселини и протеини.

Защо Годжи Берис

Терапевтичният ефект на дереза ​​се определя от минералния и витаминния състав.

Отзивите на клиенти на плодове потвърждават следното:

  • Плодовете на Дереза ​​подпомагат повишаването на енергията и настроението, стимулират двигателната активност и поради това могат да се използват като спортна добавка за активни спортове. При постоянно физическо натоварване плодовете осигуряват набор от сухо тегло (спортният термин е „сушене“).
  • Годжи намалява апетита и притъпява глада. Това свойство може да се използва в програми за отслабване (с цел да се намали количеството на консумираната храна, да се намали съдържанието на калории и да не се чувства глад). Сами по себе си те нямат забележим ефект на изгаряне на мазнините. Но те помагат за отслабване, когато се комбинират с други дейности.
  • Витаминно-минерален комплекс - подобрява имунитета и устойчивостта към инфекции. Това твърдение е вярно при постоянното използване на качествени годжи.

Ефектът от плодовете не е напълно изяснен. Медицината на различни страни ги препоръчва за различни цели.

Ето няколко примера:

  • Във Франция годжи е витаминно средство за укрепване на имунитета.
  • В САЩ шумът за безграничните ползи от китайската дереза ​​престана след поредица от проучвания и изпитания. През 2006 г. FDA (Администрация по качеството на храните и лекарствата) предупреди дистрибуторските компании за незаконни дейности. През 2009 г. се проведе процес, в който дистрибуторите на Годжи (компания FreeLife) бяха обвинени в измама на клиенти и липсата на надеждни доказателства за действието на инструмента. В резултат FreeLife плати глоба и спря агресивната реклама.
  • Най-похвалното приложение - в съвременната реклама в Китай. Там е лек за всички заболявания: възстановяващо, стимулиращо половите функции, пречистващо кръвта и храносмилането. Въпреки това, сред китайските лечители от древността - това е само едно от средствата за защита, но не и най-уникалното или не единственото.

Помислете при избора на лечение: според изследвания на китайски лекари, ежедневната консумация на пресен сок от годжи подобрява храносмилането. В нашите географски ширини обаче сокът може да се консервира само, което означава, че ползите от него - в най-добрия случай липсват, в най-лошия - са вредни.
Днес няма нито едно научно изследване за ползите от плодовете дереза, което би потвърдило техните уникални свойства за диетична терапия, загуба на тегло, подмладяване или имунитет.

Полезни свойства и приложение

Ефектът от китайските плодове се дължи преди всичко на витаминното и минералното хранене. Заедно с витамините годжи те доставят антиоксиданти, които повишават тонуса, повишават настроението ви и стимулират процесите на прочистване.

На първо място, прочистването започва в храносмилателните органи. Активира се функцията за евакуация на червата, която може да изглежда като чести изпражнения или леко отпускане. Потокът на жлъчката се увеличава, което може да създаде болка в десния хипохондриум. В резултат на почистването усвояването на храната се подобрява, метаболизмът се ускорява.

След почистване на храносмилателните органи се стимулира прочистването на съдовете. Плодовете понижават холестерола и захарта. В резултат на това стените на съдовете стават по-здрави, кръвообращението се подобрява.

Витаминно-минералният комплекс осигурява подмладяване на клетките. Той изтласква не само външните признаци на старостта, но и физиологичния връх.

Противопоказания и странични ефекти

Широкото използване на годжи бери е ограничено от съществуващите противопоказания.

Открити са следните нежелани реакции:

  • Коремна болка (в някои случаи това е свързано с прочистващ ефект, в други случаи с използването на консерванти, които причиняват лошо храносмилане и болка). Като правило болката, гаденето, повръщането се появяват при предозиране - използването на голям брой плодове.
  • Безсъние - плодовете са естествен стимулант, така че трябва да се консумират сутрин или сутрин.

При сериозни заболявания е необходимо да приемате годжи не повече от няколко парчета (две или три). Диабетът, хипотонията (ниско кръвно налягане) са свързани с лошо състояние на кръвоносните съдове. Плодовете дереза ​​стимулират процесите на прочистване. При слаби съдови стени освобождаването на токсини в кръвта може да стимулира тяхното разкъсване. Затова трябва внимателно да използвате годжи, за да намалите процеса на пречистване „на спирачките“.

Дереза ​​понижава кръвната захар. Този процес е труден за контрол, поради което за пациенти с диабет се препоръчва да се вземат плодове от 1-2 бр. (за да не предизвика рязко намаляване на захарта - хипогликемия).

Плодовете са противопоказани в случаи на нарушения на кървенето. Те могат да стимулират кървенето.

Годжи също е противопоказан при наличие на алергии и по време на бременност (те са стимуланти, което означава, че могат да причинят напрежение на стените на матката и риск от спонтанен аборт).

Важно е да знаете: ползите от даден продукт се определят не само от неговия състав, но и от метода на набавяне.

Годжи ни доставя от друга част на света, така че те могат да съдържат консерванти и други химикали. Трудно е да се определи качеството на естествения препарат при поръчка. Определено можем да кажем, че ако имате алергия или болки в корема, това може да се дължи на запазване на компоненти и некачествено събиране на плодове в местата на отглеждането им.

Как да приемаме годжи плодове

Годжи е тоник. Добавя се към храната и подправките, приготвя се като чайове и компоти, накисва се и се яде като сушени плодове, но в строго дозирано количество. Как да използваме годжи бери за общ имунитет? Ние изброяваме методите за прилагане.

Как да пием годжи плодове - сокове, чайове, коктейли
  • Чай с годжи бери - приготвя се в следното съотношение: 5-6 плода на чаша вряща вода. Чаят се влива в продължение на 15-20 минути, докато се консумира отделно от храната. Препоръките за това как да се варят годжи бери показват използването на вода на стадия на кипене (т.нар. Бял ключ).
  • Сокът - тонизира, потиска апетита, но е от полза само при липса на консерванти. Най-полезният сок, който съдържа пълен комплекс от витамини, се получава от пресни плодове и се консумира веднага след пресоването.
  • Коктейли - направени на базата на други плодове или прясно мляко, като към тях се добавя пулпата от плодове по време на разбиването.
  • Задушени плодове - за приготвянето им плодовете се заливат с вода и се оставят да се влеят в продължение на 0,5-1 час. Течността от компот се пие през деня (но не по-късно от 16-00), меко напоените плодове се ядат или добавят към салати.
Как да ядем сушени плодове годжи
  • Яжте отделно от храната, за 30 минути. 20-40 g преди хранене (сутрин и преди вечеря, следобедна закуска).
  • В лечебното готвене те се използват като пикантна добавка към салати, супи, ориз и други ястия.

Можете също да ядете масло от семена на годжи. Той доставя комплекс от витамини и минерали, стимулира пречистването и установява метаболитните процеси. Следователно, той може да се регистрира не само за намаляване на теглото, но и за настройка за болезнена слабост.

Масло от семена

Масло - изцедете от семената на годжи бери. Масленият препарат запазва свойствата си по-дълго и е по-лесен за транспортиране. Излага по-малко сложни изисквания за съхранение и транспортиране. Ето защо маслото от семена на годжи е достоен заместител на витаминните плодове в менюто. За медицински цели се използва отделно от храната (по 1 чаена или супена лъжица всяка). В превантивни - добавете към салати и други кулинарни ястия.

Как да приемаме годжи плодове за отслабване

По принцип годжи насърчава загубата на тегло, но не гарантира това без допълнителна диета. Използвайки само плодовете на дереза, не можете да отслабнете. Но е възможно да стимулирате процеса, да го засилите. За това е необходимо да съчетаете действието на годжи с прочистване на организма, здравословна диета, физическа активност, баня, масажи.

Рецепта за годжи бери за отслабване, изцеление или като витаминна диета препоръчва да ги ядете отделно от храната.

  • Варете под формата на компот (1 супена лъжица плодове на 0,5 литра вода, настоявайте половин час) - пийте половин чаша през деня.
  • Яжте варен компот с лимонов сок (няколко капки на чаша чай или компот).
  • Има пулп от плодове, внимателно дъвчене и накисване в слюнка в устата (до 30-40 дъвчащи движения на всяко зрънце).

Годжи плодовете за отслабване са по-скоро рекламиран ход на търговците, отколкото наистина ефективно средство за защита. Те обаче са много полезни за здравето и пречистването на цялото тяло. А също и като тоник и стимулант.