Може да се изненадате!
Може би си мислите, че хладилникът е най-доброто място да поддържате всички храни свежи и вкусни, но помислете отново.
От домати до ябълки, това са 14 храни, които не трябва да държите в хладилника и зад всяка има причина ...
Къде бихме били без нашия надежден хладилник? Чудесно е да поддържате месото прясно, да правите зеленчуците по-дълго и да поддържате нашата млечна плесен безплатна!
Може би си мислите, че хладилникът е най-доброто място да поддържате всички храни свежи и вкусни - но помислете отново. Ако често изхвърляте всякакви плодове и зеленчуци в хладилника си, когато се връщате от седмичния си магазин, може да се изненадате да разберете, че някои всъщност са най-добре съхранявани другаде!
От домати до ябълки, тези храни просто не трябва да се държат в хладилника и зад всяка има причина. За някои храни поставянето им в хладилника означава, че те се развалят по-рано, отколкото би трябвало. А за други храната просто няма да има вкус като храна, ако я съхранявате в хладилник, както може да се пази от хладилника. Има правило, когато става въпрос за някои храни и хладилник - и ще мислим, че ще бъдете изненадани от този избор.
Вижте по-долу, за да разберете защо тези 14 храни не трябва да се съхраняват в хладилника ...
Краставица
Кредит: Гети Имиджис
На тази сутрин наскоро водещата Алис Биър остави Фил и Холи зашеметени, когато ги уведоми, че краставицата не трябва да се съхранява в хладилника! Според Европейския съвет за информация за храните краставицата всъщност не е зеленчук - и всъщност принадлежи към купата с плодове. Това е така, защото те могат да бъдат повлияни от студените температури на хладилника, което може да ги накара да се омокрят и да загубят своята хрупкава текстура, което означава, че те се развалят по-бързо. Колежът по селскостопански и екологични науки обяснява, че краставиците получават „студено нараняване“, когато се съхраняват под 10 градуса по Целзий за по-дълго от три дни, което може да доведе до воднистост, ямки и по-бързо гниене. Кой знаеше?!
Картофи
Следващият в списъка е картофите. Ако държите картофите си в хладилника, нишестето в картофите ще се превърне в захар, което ще направи вкуса им необичайно сладък, което не е това, което искате от картофите!
Не само това, но наскоро Агенцията по хранителните стандарти публикува следното изявление: „Най-важната храна, която не трябва да се съхранява в хладилника, са картофите. Когато те се съхраняват в хладилника, нишестето в картофите се превръща в захар. Когато се пекат или пържат, тези захари се комбинират с аминокиселината аспарагин и произвеждат химичния акриламид, който се смята за вреден. "
Най-добрият начин да съхранявате картофите си в хартиена торбичка на хладно и тъмно място като килер. Ако държите картофите си в хартиена торба вместо в найлонова торбичка, това ще означава, че те ще останат по-свежи за по-дълго и няма да изгният толкова бързо.
Шоколад
Въпреки че може да се изкушите да съхранявате шоколада си в хладилника, за да не се разтопи, се оказва, че точно това не трябва да правите.
Кредит: Гети Имиджис
Експертите казват, че шоколадовите ви лакомства трябва да прибирате в хладилника само в краен случай, ако кухнята ви е прекалено топла (над 21 ° С). Ако имате нужда от това, не забравяйте да го увиете, така че миризмите да не развалят вкуса.
Шоколадът трябва да се съхранява далеч от слънчева светлина и всякакви източници на топлина, за предпочитане при стайна температура.
Кафе
Въпреки че някои пакети прясно кафе всъщност заявяват, че съхраняването им в хладилника е най-добрият вариант, това не винаги е така.
Оказва се, че съхраняването на кафето в хладилника може да означава, че разреждате вкуса на кофеиновия си агент, тъй като според експертите ароматите, които висят в хладилника от останалата част от храната ви, могат да имат вредно въздействие върху това класическа миризма на кафе.
Ако ви е било известно, че бъркате кафето си бързо, съхраняването му далеч от слънчева светлина на хладно място е най-добрият ви залог. Ако имате нужда да продължи повече от няколко седмици, след това го извадете във фризера и добавете вряща вода, за да му помогнете да се размрази, докато искате да пиете, е идеално.
Хляб
Наистина не бихме препоръчали да държите хляб в хладилника. Не само, че ще изсуши питката ви много бързо, но ще направи вкуса й различен, което означава, че просто няма да бъде същият, когато става въпрос за приготвяне на сандвич.
Кредит: Гети Имиджис
Прясно направен или закупен в магазина хляб може да се съхранява на кухненския плот от пряка слънчева светлина или топлина - кошчето за хляб е идеалният начин да поддържате хляба си хладен, но не и да го изсушава. Ако няма да можете да изядете хляба си преди да изтече, поставете го във фризера и размразете няколко филийки наведнъж или използвайте за приготвяне на препечен хляб без размразяване.
Домати
Доматите просто обичат слънчевото греене - те ще растат до пълния си потенциал, когато се наслаждават на слънчевите лъчи, така че ако ги извадите в хладилника, след като сте ги избрали или купили от супермаркета, те викат за топлина.
Студеният въздух може да превърне месото на вашите домати в каша, така че ги съхранявайте в шкафа или дори във вашата плодова купа.
Лук
Може би си мислите, че запазването на лук в хладилника е най-добрият начин той да остане свеж, но помислете отново. Съхранението на вашия лук в хладилника ще го накара да загуби, е свеж вкус, свежа захапка и вкус.
Ако имате необелен лук, трябва да го съхранявате на сухо, добре проветриво място във вашата кухня. След като нарежете лука си, можете да го съхранявате в хладилника, но не забравяйте да го съхранявате в кутия Tupperware или херметически затворен контейнер, в противен случай миризмата на лука ще се попие от всички останали зеленчуци и всички те ще вкус на лук!
Пчелен мед
Съхраняването на мед в хладилника е голямо не-не. Ако се държи в хладилника, медът всъщност може да кристализира, което го прави изключително трудно да се намаже върху препечен хляб или лъжица върху купата с каша сутрин и това е всичко, от което се нуждаете.
Медът трябва да се съхранява на сухо място в плътно затворен съд при стайна температура.
Босилек
Кредит: Гети Имиджис
Ако сте любител на пресните билки и често се оказвате с купища босилек - независимо дали е прясно отгледан или закупен в магазина, не го съхранявайте в хладилника. Може би си мислите, че това е добър начин да го направите по-дълго, но всъщност босилекът, като доматите, се нуждае от топлина.
Един от най-добрите начини да запазите босилека свеж е като го третирате като букет цветя. Дръжте го в малка ваза или чаша вода и просто сменяйте водата на всеки няколко дни - просто!
Чесън
Не само чесънът ще смърди хладилника, но и ще накара други храни да имат вкус на чесън, ако се съхраняват във вегетарианското теглене. Вкусът на чесъна може да избледнее и в хладилника, което означава, че няма да е толкова силен, както когато го купихте за първи път.
Бихме препоръчали да съхранявате пресния си чесън на хладно и сухо място като кухненския шкаф или килера. Ако се съхранява правилно, трябва да продължи до 2 месеца.
Зехтин
Били ли сте някога държали зехтин в хладилника? Не бихме го препоръчали! Съхраняването му в хладилника ще доведе до кондензация и втвърдяване на маслото. По структура ще прилича повече на масло, отколкото на масло.
Зехтинът се съхранява най-добре в оригиналната бутилка на хладно и тъмно място като кухненския шкаф.
Авокадо
Има правило, що се отнася до авокадото и хладилника. Ако сте купили авокадо, което искате да узрее, не го слагайте в хладилника, но ако имате авокадо, което е узряло и не искате да го изядете веднага, можете да го съхранявате в хладилник.
Кредит: Гети Имиджис
Препоръчваме ви да съхранявате авокадото си в кухненския си шкаф или дори в плодната купа без пряка слънчева светлина, ако имате прозорци наблизо!
Ябълки
Може би си мислите, че най-добрият начин тези ябълки да изглеждат перфектно е като ги държите в хладилника, но грешите. Купата с плодове във вашата кухня е идеалното място за вашите ябълки. Можете да ги държите в купата с плодове за около 2 седмици (ако не започват да се самосъжаляват!) И след това можете да ги пуснете в хладилника - просто не ги дръжте там твърде дълго, в противен случай ще изсъхне.
Кетчуп
Оказва се, че противно на общоприетото схващане, кетчупът всъщност не е една от храните, които трябва да държите в хладилник! Противоречиво - знаем.
Според проучване на Which ?, докато продукти на основата на яйца като салата и майонеза трябва да се държат в хладилник, повече подправки на основата на оцет като кетчуп, кафяв сос и туршия са напълно фини в шкафа. Въпреки че ако предпочитате сосовете си да са студени, няма нищо лошо в това да ги държите в хладилник - затова казваме да го вземете!
- Храни, които намаляват прогестерона; Как да поддържаме хормонален баланс
- Храни, които ви държат будни през нощта
- Храни, които ви държат будни в списъка с най-добрите енергийни закуски
- Храни, които трябва да избягвате, за да поддържате зъбите си здрави - NYK Daily
- Храни, които трябва; t Яжте, когато лекувате UTI Everyday Health