Някои храни се развалят по-бързо от други, но с правилните техники за съхранение тези хранителни стоки могат да имат изненадващо дълъг срок на годност.

по-дълго

Ето някои храни, които ще продължат по-дълго, отколкото си мислите.

Сушените плодове могат да продължат няколко месеца или до една година.

Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA) сушените плодове като сушени кайсии, стафиди и сини сливи ще останат в разцвета си около шест месеца, докато са в запечатан контейнер.

Според USDA сушените плодове могат да продължат шест допълнителни месеца, ако ги съхранявате в плътно затворен контейнер в хладилника.

Универсалното брашно може да остане добро около една година.

Торба с универсално брашно може да остане добра цяла година, макар че това е предимно случаят, ако брашното е в хладилник.

Въпреки това, най-добрият начин да разберете дали брашното е все още прясно е да го помиришете, според Healthline. Брашното, което вече не е добре да се използва, вероятно ще мирише на кисело или плесен.

Изсушените тестени изделия могат да издържат няколко години, ако се съхраняват добре.

Изсушените тестени изделия могат да се съхраняват в килера до две години, стига да се съхраняват в плътно затворен контейнер, според USDA.

След като се приготви, обаче, той ще остане добър само за три до четири дни в хладилника.

Картофите могат да бъдат безопасни за ядене в продължение на няколко месеца, ако не отглеждат кълнове.

Когато се съхраняват правилно, картофите могат да издържат няколко месеца.

Healthline предлага да съхранявате суровите картофи в тъмна, хладна среда, за да предотвратите тяхното поникване и позеленяване.

Картофите стават зелени, когато са изложени на слънце, което произвежда токсин, наречен соланин, който може да бъде токсичен при консумация в големи количества.

Според Healthline също не е разумно да съхранявате сурови картофи в хладилника, защото това ги прави по-канцерогенни (причиняващи рак), когато са печени или пържени. Може и да не искате да ги съхранявате във фризера, тъй като това вероятно ще ви остави с кашисти картофи, след като се размразят.

Консервираното месо може да продължи две до пет години.

Според USDA, консерви от месо и морски дарове, като СПАМ или риба тон, ще останат добри на рафта за две до пет години.

Когато се съхранява правилно, медът може да продължи години.

Експерти от Националния съвет по мед казаха пред Insider, че запечатаните буркани с мед могат да издържат десетилетия или дори векове.

Но има уловка. Този подсладител е силно податлив на физични и химични промени и в зависимост от температурата, която го съхранявате, медът може да потъмнее, да загуби аромата и вкуса си или да кристализира. Дори ако това се случи, медът не е негоден за консумация.

Представител на The National Honey Board заяви, че кристализацията е естествен процес, при който глюкозата в меда се утаява от течния мед. Все още можете да го консумирате, но ако кристализацията ви притеснява, поставянето на бурканчето с мед в топла вода и разбъркването ще разтвори кристалите.

Въпреки това приложението FoodKeeper, създадено от Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA, препоръчва да се яде мед в рамките на две години за оптимално качество.

Също така е важно да знаете, че медът все още може да се замърси в зависимост от начина, по който се произвежда и как се съхранява, според Healthline.

Можете да ядете яйца седмици след като ги купите.

Според USDA повечето кашони за яйца всъщност отпечатват дати за „употреба до“ вместо строги срокове на годност, поради което повечето кашони са безопасни за ядене доста дълго време, след като ги купите.

Когато се съхранява правилно, кашонът с яйца може да издържи от 45 до 90 дни, каза Кевин Мърфи, експерт по безопасност на храните и санитарни условия и професор и председател на хотелиерски услуги в Университета на Централна Флорида в колежа по управление на хотелиерството Rosen, преди Insider.

Най-лесният начин да разберете дали едно яйце е все още прясно е да направите "тест с плувка" - ако плава до върха на купа с вода със стайна температура, вероятно не искате да го ядете.

Пармезанът издържа по-дълго, ако е настърган или настърган.

Според приложението FoodKeeper настърганият или настърган пармезан може да издържи до една година, когато се съхранява в хладилник.

Блок пармезан ще продължи само шест месеца, ако не е отворен, в хладилника или фризера.

Ябълките издържат по-дълго в хладилника.

Според Healthline ябълките могат да останат пресни на плота за около седмица, в килера до три седмици и в хладилника до шест седмици.

Ако обаче забележите, че вашите ябълки са много меки, набръчкани или изтичат от всякакъв вид течност, най-добре е да ги изхвърлите, защото те може да растат токсични плесени.

Фъстъченото масло обикновено трае до три месеца.

Според USDA, неотворените буркани с фъстъчено масло могат да останат на рафта до девет месеца, но след като се отворят, съдържанието трябва да се консумира в рамките на два до три месеца.

Овесът може да надживее срока на годност.

Като цяло зърната са дълготрайни кламери, но могат да издържат дори по-дълго, когато се съхраняват правилно.

Като цяло овесът има срок на годност от четири месеца, но може да продължи до осем месеца, ако е замразен, според приложението FoodKeeper.

Замразените зеленчуци надживяват всеки продукт в секцията за продукти.

Според приложението FoodKeeper замразените зеленчуци остават добри за осем месеца във фризера.

Освен това, тъй като са опаковани и замразени в пиковата си свежест, те могат да бъдат също толкова хранителни, колкото пресните продукти.

Сушените бобови растения могат да издържат дълго време.

Според Healthline сушените бобови растения остават годни за консумация около 10 години, въпреки че с времето ще загубят хранителни вещества.

За да извлечете максимално хранителна стойност от вашите сушени бобови растения, приложението FoodKeeper препоръчва да ги ядете в рамките на година или две, в зависимост от вида на бобовите растения.

Хлябът може да стане остарял в хладилника, но може да остане свеж във фризера.

Според Healthline, закупеният в магазина хляб ще продължи почти една седмица на плота, но може да остане добър до три месеца във фризера.

Когато за първи път си купите хляб, като го държите на стайна температура, ще увеличите максимално свежестта му. Но след няколко дни парчетата може да остареят или да започнат да плесенясват.

Вместо да го залепите в хладилника - което според доктор по обществено здраве и регистриран диетолог-диетолог Уенди Базилиан е основна грешка - нарежете го и съхранете всичко, което е останало от питката във вашия фризер.

"Нищо не прави вкуса на хляба остарял по-бързо от охлаждането, дори ако един положителен страничен продукт намалява скоростта на образуване на плесени. И всъщност това се дължи на химията и изпаряването на водата и затягането на връзките, които правят вкуса на хляба остарял след охлаждане, "Базилиан каза на Insider. "Ако обаче замразите хляба и след това или го размразите (на парче или колкото и да използвате за определен период от време или хранене) и го използвате скоро след това, той все пак ще има вкус пресен."