Норвежката скумрия е мазна риба, подходяща за много рибни рецепти. Тази риба, известна още като саба, осигурява голяма хранителна стойност, включително протеини, калций и други минерали. Американската сърдечна асоциация препоръчва да се ядат поне две порции риба - особено тлъста риба като скумрия - седмично, тъй като тя осигурява ползи за здравето на сърцето.

скумрия

Калории и мазнини

Порция от филе от норвежка скумрия от 8 унции съдържа 516 калории. Ако се придържате към план за хранене от 2000 калории, калориите в този вид риба представляват 25,8 процента от дневната ви диета. Типичното хранене може да съдържа 300 до 600 калории, в зависимост от вашите хранителни цели, така че порцията скумрия може да съдържа твърде много калории, за да се впише правилно в някои планове за хранене. Помислете дали да ядете по-малка част от тази риба, ако ядете на по-ниското ниво на калориен спектър. Една порция скумрия има 37 г мазнина. Мазните риби като норвежката скумрия са с високо съдържание на здравословни за сърцето омега-3 мастни киселини. Скумрията не съдържа нездравословни наситени мазнини.

Протеин

Норвежката скумрия е отличен източник на висококачествен протеин. Всяка порция осигурява 42 g от този макронутриент, който тялото ви използва за енергия, както и за изграждане на мускули и поддържане на имунната ви система и функциониране ефективно. Нуждаете се от около 50 до 175 g протеин всеки ден или от 10 до 35 процента от приема на калории. Протеинът в тази скумрия осигурява всички основни аминокиселини.

Калций и калий

Една порция норвежка скумрия задоволява 15 процента от дневните ви нужди от калций. Калцият е от полза за сърцето, нервите и мускулите, а също така допринася за здравината на костите. С напредването на възрастта вашите нужди от калций се увеличават с приблизително 200 mg на ден; включването на тази риба във вашата диета може да ви помогне да увеличите приема на този жизненоважен минерал. Една порция норвежка скумрия също осигурява 401 mg калий. Калият е електролит, който провежда електричество в тялото ви; тази дейност осигурява важна функция за сърцето, мускулите и храносмилането.

Норвежката скумрия увеличава приема на желязо с 2 процента от дневния препоръчителен прием на 8 унции. сервиране. Желязото помага на червените кръвни клетки да пренасят кислород в тялото, което може да предотврати умората, причинена от недостиг на желязо; това понякога може да се развие в анемия. Можете да увеличите консумацията на желязо допълнително, като сервирате норвежка скумрия с боб или спанак.