Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

Тук е по-хладно време и какъв по-добър начин да започнете сутринта, отколкото с топла и прекрасна купа с гореща зърнена закуска? Овесените ядки са популярна сутрешна закуска за хората по целия свят. Това не е изненада, след като обмислите многото ползи за здравето от овеса. Овесените ядки могат да се добавят към други храни като бисквитки, кифли и барове на мюсли.

Докато овесените ядки са с по-високо съдържание на калий и фосфор в сравнение с други горещи зърнени храни, те все още могат да бъдат част от здравословната диета в бъбреците. 1/2 чаша порция варени овесени ядки съдържа 80 до 115 mg калий и 90 до 130 mg фосфор. Част от фосфора обаче не се абсорбира, защото е свързан с фитати в овесените зърна. Естествено е с ниско съдържание на натрий.

Овесените ядки са по-обработена версия на цели овесени ядки. Докато целият овес се обработва по-малко, той трябва да се готви за по-дълги периоди от време, за да е достатъчно мек за ядене. Други версии на овес включват овес, нарязан от стомана, овесени ядки и овесени ядки. Всеки има различно време за готвене, което може да се намери на опаковката. Моменталните овесени ядки често са добавили сол. Съвсем наскоро много производители намалиха количеството натрий в овесените ядки. Сравнете етикетите и изберете най-ниската марка натрий.

Овесена каша и здраве

Като част от здравословната диета овесените ядки могат да подобрят здравето на сърцето, храносмилането и да увеличат енергията. (1, 2) Овесените ядки могат да помогнат за понижаване на холестерола, което го прави здравословна зърнена култура за сърцето (1). Прави това с помощта на бета-глюкан, открито разтворимо влакно

хранителни
най-вече в овес. Бета глюканът "казва" на черния дроб да извади LDL холестерола, лошия холестерол, от кръвта. След това се свързва с холестерола в червата и го предпазва от достигане до кръвта. Необходими са ви само три грама бета глюкан, за да се възползвате от тези понижаващи холестерола ползи, а една купа овесени ядки осигурява два грама.

Фибрите, открити в овеса, също са полезни за храносмилането (2). Повечето препоръки са да ядете поне 25 до 30 грама фибри на ден за здрава храносмилателна система. Една порция овес осигурява четири грама фибри. Така че, заедно с други добри източници на фибри, като плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, овесените ядки могат да поддържат храносмилането ви.

Рецепти от овесени ядки

Овесените ядки могат да се използват в много рецепти. За задоволителна закуска опитайте s Quick and Easy Apple Oatmeal Custard или Cran-Apple Oatmeal Plus Egg от DaVita. com. Ако предпочитате вашите овесени ядки за десерт, опитайте Easy Apple Oatmeal Crisp или High Protein Cookies.

Препратки:

1. eCFR Кодекс на правителствените разпоредби; https://www.ecfr.gov/cgi-bin/text-idx?SID=c7e427855f12554dbc292b4c8a7545a0&mc=true&node=pt21.2.101&rgn=div5#se21.2.101_177

2. Old Ways Whole Grains Council https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/health-studies-health-benefits/what-are-health-benefits

3. Quaker Oves: https://www.quakeroats.com/

Тази статия е само с информационна цел и не замества медицински съвет или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар и диетолог относно специфичните Ви диагноза, лечение, диета и здравословни въпроси.

Сю Yager, MS, RDN, LDN

Сю работи като диетолог в Карпентърсвил и Маренго в Илинойс. Тя е диетолог през последните 15 години. Последните осем са били в грижи за бъбреците. В свободното си време Сю обича да чете и да кара колелото си.

Коментари

Сю, опитвам се да определя точно колко точно калий е необходимото минимално количество калий за бъбречно болен. Знам, че се препоръчват 4700 mg за нормално дневно количество. Но какво да кажем за бъбречно болните? Виждам много рецепти и начини за намаляване на калия в зеленчуците, но не и за това колко човек трябва да се стреми да получава всеки ден.
Съпругът ми току-що бе диагностициран с проблеми с бъбреците от основния си лекар, който установи, че в урината му има твърде много протеини, което показва, че бъбреците му не функционират с пълен капацитет. Следващата седмица ще видим специалист по бъбреците и вероятно ще получим някои препоръки. Междувременно ме интересува това ограничение на калия, за което ми казаха. Тук се опитвам да УВЕЛИЧЯ собствения си калий, докато съпругът ми трябва да направи обратното.
Благодаря за вашия отговор.

Не всички хора с бъбречни заболявания се нуждаят от диета с ниско съдържание на калий. Определя се от лабораторните резултати и стадия на бъбречно заболяване или в краен стадий, според начина на лечение. Бъбречният лекар на съпруга ви може да ви уведоми дали трябва да е на диета с ниско съдържание на калий и колко. Обикновено диетата с ниско съдържание на калий е 2000 до 3000 mg калий на ден.